Els organitzadors repartiran la carpa de productes locals en dues zones: la primera funcionarà com a bar i els assistents podran degustar aliments i begudes elaborades amb productes locals. El segon espai tindrà forma de botiga: Els visitants tindran l'oportunitat d'adquirir nombrosos productes navarresos.

En total participaran en la carpa més de 25 productors i empreses navarreses, moltes d'elles amb productes ecològics. Què hi haurà en la zona? Vi, sidra, sucs, carn, conserves, formatges, pa, dolços, embotits, oli, verdures de temporada… “Obrirem la zona el 4 de juliol i tots els santfermins estaran oberts tots els dies, des de les 8.00 del matí fins a les 23.00 de la nit”, ha anunciat Isabel Pueyo, membre de NNPEK.

Posant en valor els aliments locals

L'objectiu de la iniciativa és visibilitzar i posar en valor els productes que es produeixen a Navarra, que ja han estat retirats. De fet, Pamplona rep molts visitants durant els Santfermins, per la qual cosa els organitzadors consideren que és una gran oportunitat per a donar a conèixer l'àmplia oferta de productes locals. “L'objectiu és reconèixer la contribució dels productors locals i la filosofia de la producció local a la sostenibilitat i l'alimentació saludable, així com posar en valor la importància d'aquests aliments en l'economia de Pamplona i Navarra”, assenyalen els impulsors.

“Perquè és possible gaudir dels Santfermins i, al mateix temps, consumir aliments ecològics, donant un impuls als productors locals”, assenyala la nota difosa per NNPEK. Per tant, Pamplona tornarà a tenir l'oportunitat de menjar en un ambient festiu, saludable i sostenible, un any més.