La campanya d'Errigora de Primavera ha donat les seves primeres dades enguany: S'han sol·licitat 93.000 litres d'oli, 207.000 de conserves i 11.000 quilos d'arròs. Els resultats no són delicats. Però, qui estan darrere d'Errigora? Trobem una d'elles en la furgoneta, repartint caixes de conserves per pobles, i aprofitem per a fer una entrevista. Jose Mari Munarriz Marturet, és l'amo de La Churta. Ven espàrrecs, tomàquet fregit o pebrots del piquillo ecològics a través d'Errigora.

Quan es va incorporar al projecte d'Errigora?

Ens vam anar amb Errigora des del principi. Si no m'equivoco, Ángel Iturri i jo vam ser els primers, ja portem cinc o sis anys col·laborant.

Fa temps que teneis en marxa aquesta petita empresa La Churta?

Conserves Allo va ser fundada en 1982 pels productors autònoms locals per a embarcar espàrrecs. Jo vaig entrar en 1984 i encara que ho vam fer per a l'autoconsum, en 1989 comencem a comercialitzar productes. Després de diversos anys de canvis, finalment entre els tres productors creem un ENS –Societat Agrària de Transformació– i continuem endavant.

Vostè va optar per produir en model ecològic.

Sí. A principis de la dècada dels 90 estava de gira entorn dels moviments ecologistes i llavors vaig començar a prendre consciència. Vaig decidir que la meva manera de pensar també havia de tenir reflex en el meu treball, i amb l'ajuda d'alguns dels que treballaven en la producció ecològica a Catalunya, aquí també comencem a moure la qüestió. Al principi fèiem conferències i la intenció era unir a la gent, així com parlar amb altres productors. Alguna cosa hauríem fet bé, perquè en aquests anys l'evolució ha estat bastant bona!

Què et va atreure al projecte Errigora?

La veritat és que quan em van explicar la iniciativa per primera vegada no ho vaig entendre molt bé, però més tard, a mesura que em vaig anar coneixent, vaig veure que Errigora s'unia plenament a la meva filosofia: impulsa el mercat de proximitat, valora el producte local i aposta per l'agroecologia.

I de cara a la producció, què us ha donat?

Al principi no eren grans quantitats, però després de l'evolució d'aquests anys s'ha incrementat considerablement la venda, i per a nosaltres és una bona opció. Suposo que en els pròxims anys s'anirà consolidant, perquè el salt que s'ha donat en alguns anys ha estat espectacular. D'altra banda, a través d'Errigora també s'ha fet un vincle entre els productors, és un punt de trobada per a nosaltres.