Cridem aquí karats a una herba, Asarum europaeum. No es pot negar que una fulla, que surt de dues en dues, s'enfonsarà com a molt, té un bell aspecte d'orella. De la mateixa manera, propaga una pudor o karats pronunciats: dolor, que recorda a la canfora, gairebé repugnant. El nom científic té un significat similar: Procedeix, segons es diu, de l'asef grec asarum, de la paraula per a expressar nàusea i ocanahía o nàusea. La flor recorda la nou moscada. Tal vegada aquest ball d'olors li ha portat també el nom de "Basakara", "akara" salvatge; aparentment, per la seva olor, Valeriana celtica.

La flor de la caravana és gairebé invisible, petita i no es redreça, es desenvolupa en la superfície de la terra com si estigués tirada. Les mosques, sobretot les mosques dels fongs, són les responsables de la fecundació, per a les quals s'atreu aquesta olor especial. Després, les formigues aprofitaran les seves llavors i les propagaran. La presència de les aietas, arrels gruixudes que s'estenen en l'escorça terrestre de tant en tant, és la raó dels espectaculars conjunts que la componen, sobretot en els boscos de terra de base calcària.

La carcassa d'esquer conté nombrosos ingredients verinosos. Per a matar a un company es necessita sobredosi molt alta, però pot fer passar un mal estat corporal. Antany s'utilitzava per a provocar nàusees en qualsevol moment per a donar la volta a la borratxera. Al mateix temps, era un bon remei per a combatre l'alcohol. La pols de tabac també s'ha barrejat. En castellà li diuen herba del bar, “herba tavernera”, i també “nardo silvestre”, com aquella barbarca. També en francès, una mica més fi, com és habitual en aquesta llengua, li diuen “cabaret”. Antany, en els bars tenien l'herba preparada perquè algun client pogués posar-la en la ruta abans de tornar a casa.

S'han elaborat begudes fortes i licors amb caràtula d'esquer. Potser per això també se'l denomina orella de frare, ja que les sectes dels frares han tingut una forta tendència a realitzar aquestes begudes alcohòliques.

Negoci rodó de l'economia circular del Bearri-Karats: Venda de licor i pols de tabac en el bar “L'orella del frare”. A continuació, s'ofereix al client l'aigua de la carcassa d'esquer per a ajustar la borratxera. Rodó, en francès també ho criden “rondelle”.