En la dècada de 1990, la Diputació Foral de Guipúscoa va iniciar una recerca amb un equip d'historiadors, arqueòlegs i arquitectes, sobre l'adquisició i història del caseriu. Amb la informació recaptada, posteriorment es va restaurar el caseriu i es va posar en marxa el projecte que actualment ja és Caseriu Museu. “L'objectiu és donar a conèixer com van sorgir, van evolucionar i van viure els caserius del segle XVI”, ha explicat el coordinador del museu Plazaola, Kizkitza Ugarteburu.
UGARTEBURU ha explicat que Igartubeiti és un dels pocs caserius que han realitzat excavacions arqueològiques en la zona. Sota ell, els investigadors van trobar les restes d'una cabanya en la qual es trobaven diversos animals. “Es creu que abans les famílies vivien en les barraques i que tenien animals i altres”. En el segle XVI, el domicili familiar i tots els seus elements s'integren en un únic nucli. “Llavors van sorgir aquests caserius que avui coneixem”, explica el coordinador del museu.
En 2001 va restaurar, va ampliar i va posar en marxa l'almàssera d'Igartubeiti. Fins a 2007 es realitzaven visites guiades al caseriu, però en 2008 es va fer un pas més endavant amb l'obertura del centre d'interpretació. “La Diputació no volia fer cap mena d'intervenció en el caseriu, no volia posar cap panell o informació. Per a això es va obrir un centre d'interpretació”. En aquest espai es troben informacions audiovisuals que contextualitzen als visitants que s'acosten al caseriu almàssera i donen a conèixer el seu origen i evolució. No obstant això, l'espai també ofereix la possibilitat d'altres iniciatives.
La Setmana de la Sidra és una de les activitats més reeixides que s'organitzen anualment en el caseriu museu. L'almàssera es posa en marxa i mostra com s'elaborava la sidra en el segle XVI a través de diferents activitats: exposició de kirikoketa, tallers sobre la poma, degustació… D'altra banda, al març també es realitzen activitats per a donar a conèixer la importància de la dona en el caseriu amb motiu del dia internacional de les dones. I al llarg de l'any, s'organitzen moltes altres activitats en el caseriu: concerts en l'almàssera, tallers mensuals, exposicions –ara es mostra l'exposició fotogràfica Occident d'Asier Gogortza-… Una gran oportunitat perquè famílies, grups d'amics i escoles s'acostin al caseriu.