Tots els anys, la primera setmana de juliol, la meva àvia i les meves aitites viatgen de Barakaldo a Galícia per a fer la udapasa al seu poble natal, Boiro. El primer sopar és sempre la mateixa: polp a feira. A Barakaldo viuen enfront del bar A nosa terra, un barri en el qual el gallec s'escolta amb més freqüència que el basc. No obstant això, el polp es reserva per al Boiro o per a celebracions molt especials. És un ritual.

El mateix dia en què la meva mare em va enviar una foto de família mentre es menjava aitite polp a fira, vaig veure en la televisió un reportatge sobre l'origen del polp. Sabeu d'on procedeix la major part del polp que ofereixen els restaurants? Sàhara Occidental i Mauritània.

No em sorprèn saber que importem el polp que embenin en els supermercats dels països del Sud, però en el reportatge s'acudeix a un mercat molt famós d'Orense i els venedors demostren que fa temps que no venen polps locals. A Europa, la demanda d'aquest producte preuat ha crescut de manera espectacular en els últims anys. Galícia és encara una referència, però la seva missió és recollir, processar, esmussar i exportar a l'estranger els animals importats. Sap el meu avi que el menjar que està assaborint amb ànsia a la foto és tan estranya com la que compraria en l'Eroski del seu barri?

El documental està realitzat al Sàhara Occidental, cosa que significa que estem alimentant l'espoli que el Marroc fa il·legalment en els territoris ocupats. Les cales de Dakhlan són les més riques de la costa marroquina: pesquen el 84% del peix exportat, segons l'Organització de l'Alimentació i l'Agricultura de Nacions Unides. Mentrestant, les condicions de vida en els campaments sahrauís continuen sent greus. No tenen proveïment d'aigua i se'ls prohibeix pescar en la seva costa. En el reportatge, mentre els periodistes l'expliquen, apareix la policia marroquina, que els obliga a tornar a l'aeroport, i seran deportats per haver informat d'aquesta injustícia.

Endeví dues conseqüències: 1. Igual que amb Israel, haig d'intentar boicotejar els productes marroquins. 2n Menjar productes de temporada és una forma de resistència al colonialisme. Aquesta cultura de consum ens acostuma a aconseguir el que ens agrada en qualsevol moment i en qualsevol lloc. Mànecs, papais, maracuyas. Sabies que la posada de moda de la quinoa fa que el preu d'aquest producte hagi pujat i que molts habitants dels Andes no puguin pagar el seu aliment bàsic? A favor de la sobirania alimentària podem fer molts gestos quotidians. La meva bona intenció enguany ha estat no comprar tomàquet fora de temporada i esperar que es reculli en la cistella del grup de consum. Ha valgut la pena.

La meva àvia era una noia en la riba del seu llogaret, aquell dia inoblidable en què va trobar un polp. Va córrer a carregar-la en la cistella, ansiós per donar una sorpresa a la seva mare. Un veí va intentar enganyar-lo amb la intenció de robar-li un parell de tentacles: “Perquè estigui tou, has de captar-ho tallant els tentacles interns”. La meva àvia no ho va creure i va respondre amb fermesa: “marxo o crit”. És l'anècdota favorita de l'àvia.

El reportatge acaba amb un trist avís: També s'estan esgotant els polps del Sàhara i Mauritània. Aviat aquests animals mitològics van néixer i viuran en les piscifactories.