En un moment en el qual l'agricultura ecològica està en plena expansió, els vins produïts en l'agricultura basada en la biodinàmica són cada vegada més guardonats. Es tracta de veure si arriba la sidra com en els vins de raïm, la perada, la cervesa, etc.

Aquesta agricultura, basada en l'enriquiment de la terra i en la influència integral del cel, està sent molt estudiada en el sector vinícola. El vi dona i, com més natural, més donarà: igual que la salut la moneda. França és el territori pioner d'aquesta mena de recerca. Allí es mou molts diners en les vinyes i en les ampolles... En l'últim negre, la vinya és el microcosmos que hi ha en el planeta, el microcosmos que està dins del gran univers. Es comprèn el cicle de la vida i s'utilitzen exclusivament temes orgànics i naturals.

No produeix el mateix efecte sobre la constel·lació enfront de la qual circula la Lluna. Aquests dies es divideixen en quatre blocs: arrels, fulles, flors i fruits.

Quan la Lluna està a l'altura de les constel·lacions que representen l'element de la Terra (Taure, Verge i Capricorn), són dies d'arrels. La planta afavoreix les arrels i en el vi es reforcen els matisos tanicos i les propietats minerals.

Quan la Lluna està a l'altura de les constel·lacions que representen l'element de l'aigua (Cranc, Escorpió i Peixos) són dies de fulla. Les fulles són un avantatge per a les plantes. En el vi es reforcen els vapors vegetals, especialment interessants en alguns vins blancs.

Quan la Lluna està a l'altura de les constel·lacions que representen l'element de l'aire (Bessons, Lliura i Aquarius), són dies florals. En la planta es fomenten les flors i en el vi s'avancen els matisos de les flors.

Quan la Lluna està a l'altura de les constel·lacions que representen l'element del foc (Carner, Sagitarius i Lleó), són dies de fruits. El fruit es reanimarà sobretot en la planta. En el vi també es notaran més els fruits i les característiques diferencials de cadascuna de les parcel·les