“Mejana és la zona més singular de l'horta de Tudela, un terreny a mode d'illa, on fa tres o quatre segles es va modificar el curs del riu Ebre i van quedar riques terres de sedimentació”. Patxi Uriz Domezain, productor i director del documental Els últims de la Mejana ens ha donat les explicacions. El cuiner Santi Cordón, de Tudela, ha estat l'encarregat de crear el nou projecte.

El declivi dels horticultors també a la ciutat de les verdures

La idea del documental part de la proposta de Cordó per a la pel·lícula. “Feia un any que el seu pare, un dels últims horticultors de Mejana, va morir i em va cridar dient-me que li agradaria documentar el treball d'aquests últims ortuzeros”, explica el director. El projecte va ser presentat a les subvencions del Govern de Navarra, i es van posar a la feina res més rebre l'ajuda.

Si en 1980 hi havia 1.500 horticultors a Tudela, avui dia només són 25. El canvi que s'ha produït al llarg de 30 anys és total. “Avui dia no hi ha relleu generacional que treballi de manera artesanal al costat dels cicles de la naturalesa. L'agroindústria ha fet un gran mal als petits horticultors”, diu Uriz. L'objectiu del documental és posar en valor el treball dels últims horticultors que queden, difondre tot el seu saber i impulsar a la gent a reflexionar sobre el paradigma actual de l'alimentació.

“El més local és l'internacional”

A més de Tudela, les gravacions del documental també es realitzaran a Almeria i Múrcia. “Es tracta de fer un paral·lelisme entre les formes de cultiu dels petits agricultors d'aquí i la de l'agroindústria”, explica el director. “Igual que a Amèrica del Sud ocorre amb el quinoa o la soia, aquí s'està donant amb les verdures. Avui dia els cabdells de Tudela es produeixen a Múrcia, on ningú consumeix cabdells…”. Un altre exemple de situació absurda.

Els autors estan pensant ara en la possibilitat de viatjar al Japó. La idea seria recollir en el documental el llegat de Masanobu Fukuoka entorn de la permacultura. S'espera que per a juny estigui acabat el treball, independentment que se'n vagi al Japó, per a poder presentar el documental a la fi d'octubre. Perquè els “últims de Mejana” que apareguin en el mateix no siguin els últims.