Col·laborant i facilitant l'accés a productes respectuosos amb el medi ambient. Així estan treballant els membres de l'associació Otsokop. L'associació va ser creada en 2015 per tres persones en Angelu, i durant aquest temps s'ha sumat al projecte molta gent nova. “Crear un lloc agradable que afavoreixi el vincle social, apostant per l'economia local i a través de canals curts de comercialització entre productors i consumidors”. Aquesta és la intenció, tal com s'explica en la presentació de la pàgina web de l'associació.
Saltar d'Internet a botiga
Al principi, l'associació feia l'oferta de productes locals per internet i cada soci havia de fer un llistat de les seves compres i després anar a buscar-los el dia de la distribució. En 2016 l'associació va fer un salt important: obrir el punt de venda. “Sentíem que havíem de fer el pas”, va explicar Josiane, membre de l'associació Líbia, en una entrevista realitzada per Kanaldude.
La botiga Otsolab, situada en el barri San Izpiritu de Baiona, s'obre els dimecres i dissabtes a la tarda. “Vam fer campanya i aconseguim 12.000 euros per a adquirir els materials necessaris per al comerç”, diu Líbia. A més d'obrir la botiga, Otsokop també va fer el salt de 100 socis a 400. Tots els membres participen en les decisions de l'associació i han de dedicar tres hores al mes al funcionament d'Otsokop: en el punt de venda, fent demanats… La falta d'intermediaris els permet pagar dignament als productors i, al mateix temps, oferir-los productes a un preu reduït.
Inici d'un projecte més ampli
El projecte Otsokop va més enllà de la botiga que ja té en marxa: el seu objectiu és obrir un petit supermercat i per a això han decidit donar-li forma de cooperativa en el congrés general. Davant el model d'hipermercat de les multinacionals, el projecte pretén ser una alternativa a la producció local i als aliments ecològics, i per a això s'està treballant.
Es van creant espais i projectes que escurcen el camí entre productors i consumidors. Oferint aliments de qualitat i treballant de manera cooperativa i participativa.
