Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

De Durango a Kizkitza

  • Estic una mica boig d'un costat a un altre amb el llibre de guies per a treballar les plantes de 2018. La bogeria ha esclatat a Durango. La gent té una gran passió per aquesta qüestió de plantes, cada vegada més gran. Alguns preguntant per curiositat, uns altres preguntant per això i allò, alguns em van retreure haver-ho dit, i exhibir alguns pocs. Són les que més m'agraden. Bizi Baratzea és una escola de persones que mostren el que han vist i après a casa o al poble. Un alumne i un professor. Donar i rebre.
Arakatza, Ribes uva-crispa. (Arg.: Calle Eklund)
Arakatza, Ribes uva-crispa. (Arg.: Calle Eklund)

Un d'ells va venir d'Ezkio. Venia preguntant per una planta que fa molt temps buscava i no pot trobar, i li ensenyem el que havia d'aprendre. El tema era Arakatza (Ribes raïm-crispa). Que no feia cap joc per a trobar-lo, i em vaig preguntar si coneixia l'oportunitat de trobar-ho en alguna part. Li vaig demanar que repetís com anomenen a Arakatza i li criden “arkazune” en Ezkio.

El dilluns, en l'intent de donar-li la volta a la febre de Durango, vaig col·locar la paraula “arkazunea” i la seva foto en Instagram de l'Horta de Viure, i en el rebot d'aquesta paret també en Facebook. I en ells revivia la bogeria. Felix diu que en Otxandio li diuen “el polze”, Rosina afegeix “l'anache” en Arrieta, Imanol diu que “de Matxinda” li diuen “el raïm d'indi”.

Una vegada que estava encesa la metxa, em vaig posar a buscar en els magatzems de paraules: arache, algarratx, algarrón, algarrón, argollo, argarache, larmata, raïm de prada, raïm d'esbarzer, pera de raïm, avellaner i alguns fins a esgarrapades.

Els francesos ho diuen “la figuera del verdel”. Sens dubte, mengen com a acompanyants d'aquest peix. Des d'Ezkio, coneguda com “Arkazuna”, no queda lluny l'ermita de Kizkitza, de la qual és mare verge d'especial devoció pels verdeles pescadors.


T'interessa pel canal: Fruituak
2024-12-27 | Leire Ibar
L'èxit de la indústria del xampany es basa en la mà d'obra explotada
El diari The Guardian ha analitzat la situació dels migrants que treballen en la indústria de la champan en Épernay (França). L'estudi revela les condicions precàries i il·legals dels qui treballen en vinyes de marques de xampinyons de luxe.

2024-12-16 | Jon Torner Zabala
Sidra Basca
Nord i sud, tradició centenària sota el mateix barret
La Denominació d'Origen Euskal Sagardoa s'ha marcat un repte: Recollida de pomes i sidreros de tot el País Basc. “La cultura de la sidra està en tot el territori i s'han mantingut les pomes per a la sidra en tot el territori”, ens comenta Unai Agirre, coordinador de la marca... [+]

2024-12-16 | Garazi Zabaleta
Producció de suc de poma d'Ozaeta (barrundia)
8.000 litres de suc de poma produïda en 900 habitants
“Trauré un suc de poma?”. Amb aquesta pregunta comença una entrevista amb els membres de l'Economat de Barrundia Koldo López Borobia, Susana López d'Ullibarri i Santi Txintxurreta. Ens hem reunit al voltant del pont de pomes i al jardí envoltat de pomeres. Això no és... [+]

Acomiadant la tardor per a abraçar l'hivern
Desembre té el color marró de les fulles: de les fulles que han quedat en el sòl, sota la noguera nua. La noguera ha acabat el seu cicle. Descansarà: enfortint les tiges, alimentant-se, té com a objectiu nodrir. Mirant cap a dins, és hora de formar les entranyes, després... [+]

2024-11-22 | Estitxu Eizagirre
La Festa de l'Arbre de Biriatu ja és aquí
El 23 de novembre se celebrarà la fira dels arbres, fruiters i productors de plantes de la zona. A més, han preparat un programa molt potent des de les 22 hores fins a les 23 hores: taula rodona sobre biodiversitat, xerrada sobre la poma, "Qui camina en el bosc?". activitat per... [+]

2024-11-18 | Jakoba Errekondo
Sagarren istorioak

192 milioi sagar 2024. urtean. Segundoero sei sagarretik gora saltzen du Britainia Handiko Tesco supermerkatu kate han ezagunak; ia 27.000 tona. Zenbaki ikusgarriak dira baina are harrigarrigoak dira bertokoak, Ingalaterrako sagarrak direla jakinda.


2024-10-07 | Jakoba Errekondo
Millor sidra amb canyís
Barrikotes, barriques, bukois i barriques recentment plenes de most de poma a casa (Malus domestica). En tota la nostra geografia s'ompliria una màquina, la del nord i la del sud, també amb la del raïm (Vitis vinifera). Els productors de sidra es troben adrogueries de pomes,... [+]

2023-09-04 | Jakoba Errekondo
Aguacatate i xenofòbia
L'aguacatate ho donarà bé aquí? En els últims anys m'han plantejat aquesta pregunta en infinitat d'ocasions. A la meva casa els contesto que l'Arbre de l'Alvocat (Persea americana) viu molt bé i en el moll de Mutriku és allí un magnífic arbre que dona exemplars des de fa... [+]

2023-05-29 | Garazi Zabaleta
Molino
Oli d'avellana i altres productes en terres senperas
Errota és una iniciativa creada per Vincent Trebesses, un projecte especial que produeix i transforma les avellanes de Senpere. En 2008 va posar en marxa el molí d'oli d'avellana, a la seva casa de Ziburu. Les avellanes les comprava des de fora, però a poc a poc va anar... [+]

2023-01-26 | Garazi Zabaleta
Anthony Uranga
“Cada vegada més clients venen a reunir-se en la hisenda en lloc de comprar fruits”
Anthony Uranga és una jove que des de fa uns quatre anys treballa en la granja de la Verge de Cambo, dedicada a la producció d'hortalisses i pebrots bascos. Ara té un projecte propi: plantarà 2.000 estreps en la parcel·la del caseriu Arkaitz, pròxima a Bipertua, i quan les... [+]

2022-11-13 | ARGIA
Del 16 al 23 de novembre es reivindica la importància del castanyer en Oñati
Durant l'escolament atlàntic del País Basc, el castanyer i les castanyes van jugar un paper fonamental en l'alimentació dels agricultors, constituint un element central del paisatge d'aquí. A penes queden restes, almenys a Guipúscoa i Bizkaia, afeblits per les malalties i... [+]

2022-10-13 | Jakoba Errekondo
Menja des de la tardor
La tardor és l'època principal dels fruits. Recollim els fruits i els seus grans per a completar l'hivern amb aliments. També acumulem fruits que no són fruit, com el tubercle de la patata (Solanum tuberosum), però que són la majoria: la femta o la femta (Malus domestica),... [+]

2022-09-27 | ARGIA
Productors d'alvocat ecològic en Navarra
Xixo Ayestaran s'ha convertit en la primera persona que conrea l'alvocat ecològic a Navarra: Ha plantat 700 arbres d'alvocat en el seu caseriu de Lesaka i espera comercialitzar en 2024.

Eguneraketa berriak daude