Molta flama
- Ja hem encès l'economia de la cuina a casa. Després de passar tot l'estiu sense foc, el primer foc canvia tot: cal tancar portes i finestres, l'olor de fum s'ensenyorirà a poc a poc de tota la casa, portar al foc el sofà que ha passat tot l'estiu tombat en un racó, menjarem a una altra velocitat sobre el foc...
La temporada de focs d'enguany s'ha iniciat amb els troncs de foc que l'any passat van quedar sense fumar: Sasiakazia (Robinia pseudoacàcia) i Haritza (Quercus robur). Enguany, per contra, hem portat el roure vermell o el roure americà o roure del nord, el Quercus rubra. Es tracta d'un espectacle sobre el comportament d'enguany, per a escalfar la casa com si es tractés de cuinar.
No fa molts anys, vam portar un camió de branques de faig, Fagus sylvatica. N'hi hagi té fama de ser una bona fogata, una bona fogata. A la nostra casa ho vam demostrar bé durant dos anys. Dona una bona flama i és molt bo per a la cuina. No per a resistir al caliu i mantenir la casa en calma. Per a això, les rouredes són millors. Fustes dures i pesades, entre les quals destaquen l'abaritza (Quercus coccifera), el quejigo (Quercus faginea), la maternitat (Quercus pyrenaica), la surera (Quercus suber), l'art (Quercus ilex) i els pastissos o zarbaztas (Quercus ilex subesp ballota). A alguns d'ells en castellà, fins i tot alguns bascos, li diuen coscoll, i hi ha qui diu que ve de “molta flama”.
Udaberrian orain dela egun gutxi sartu gara eta intxaurrondoa dut maisu. Lasai sentitzen dut, konfiantzaz, bere prozesuan, ziklo berria hasten. Plan eta ohitura berriak hartu ditut apirilean, sasoitu naiz, bizitzan proiektu berriei heltzeko konfiantzaz, indarrez, sormen eta... [+]
Ohe beroan edo hotzean egiten da hobeto lo? Nik zalantzarik ez daukat: hotzean. Landare jaioberriek bero punttu bat nahiago dute, ordea. Udaberriko ekinozio garai hau aproposa da udako eta udazkeneko mokadu goxoak emango dizkiguten landareen haziak ereiteko.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Itsasoan badira landareen itxura izan arren animalia harrapari diren izaki eder batzuk: anemonak. Kantauri itsasoan hainbat anemona espezie ditugun arren, bada bat, guztien artean bereziki erraz atzemateko aukera eskaintzen diguna: itsas-tomatea.
Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]
Sare sozialen kontra hitz egitea ondo dago, beno, nire inguruan ondo ikusia bezala dago sare sozialek dakartzaten kalteez eta txarkeriez aritzea; progre gelditzen da bat horrela jardunda, baina gaur alde hitz egin nahi dut. Ez ni optimista digitala nauzuelako, baizik eta sare... [+]
Bada Borda bat ilargian. Bai, bai, Borda izeneko krater bat badu ilargiak; talka krater edo astroblema bat da, ilargiaren ageriko aldean dago eta bere koordenadak 25º12’S 46º31’E dira; inguruan 11 krater satelite ditu. Akizen jaiotako Jean Charles Borda de... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]