Hola Juan. Crec que el que vostè diu Veça és Vicia sativa. En castellà es diu veça i arveja. Zalkea en basc, i com m'han dit fa poc, txirta.
El morter és lleguminós, per la qual cosa enriqueix el sòl amb nitrogen. Les hortalisses que millor vindran després són les que aprofitem la fulla: escarola, bleda, enciam, espinacs...
Quant a la calç, en general s'afavoreix en sòls amb elevada concentració de N. Balla amb calma. Si vols utilitzar cendra, calcària picada o calç viva o morta.