“Sabíem que el sector primari del nostre entorn estava en una situació delicada. Al mateix temps, vèiem que estàvem envoltats de grans supermercats. Per a donar-li la volta a això decidim crear l'Associació Labori entre els quatre pobles d'Oarsoaldea: Lezo, Oiartzun, Pasaia i Orereta-Errenteria”. Són paraules de Jon Legorburu, membre de l'associació, sobre el començament de Labore. En un mes, després de l'obertura de la botiga, s'han mostrat satisfets amb la bona resposta que estan rebent per part de la ciutadania.
“Just per als productors i raonable per als compradors”
Així s'han definit els preus dels productes de Labore, a la recerca del just per a les dues parts de la compra.Ofereixen tant
productes locals com ecològics a la botiga de l'associació. “En Oarsoaldea es treballen pocs productes en el model ecològic. Per tant, nosaltres també donem molta importància al producte local, no sols a l'ecològic”. A l'hora d'oferir els productes, l'associació es compromet a ser saludable, a ser produït de manera justa i solidària, a tenir uns preus assequibles i a ser còmode i obert per als compradors.
S'estén tan ràpid com la pólvora
El
passat 25 de març es va obrir el pavelló de 300 metres quadrats de Jere, situat al costat del camp de futbol de la localitat guipuscoana d'Oiartzun. En menys d'un mes el nombre de socis de l'associació gairebé s'ha duplicat. “Abans d'obrir la botiga érem uns 250 socis i ara som més de 400. La gent s'acosta a la botiga i quan veu el lloc s'anima”. Cada dia, els nous socis continuen sumant-se a l'associació.A més dels
resultats, el procés de creació també ha estat especial a la botiga de Labore. Tota l'obra ha tirat endavant en auzolan, gràcies a la col·laboració dels socis de l'associació. La participació dels socis en Labore té una especial rellevància. Com condueixen això? “Tenim un treballador contractat treballant a la botiga, però si no, els socis treballen molt: cada dia entren dues persones a fer les labors de neteja de la botiga o a posar els productes en el seu lloc quan arriba el camió”. En aquest sentit, ha afirmat que hi ha forces suficients per a continuar treballant de cara al futur. Durant els mesos de maig i juny, per exemple, se celebraran a la comarca diversos mercats ambulants. I tenen la idea de continuar ampliant la pertinença. Repte: Sí 500!
