Sidres i fures
- Getozka és cosmopolita, Portulaca oleracea. Hem viatjat pel món, a gratcient o sota paraula, i en molts llocs viu bé. És noruec i omnipresent. Com tot el que sabem, no sabem molt bé d'on és. Quan parlem de plantes, tenim una tendència terrible: aquesta és la d'aquí, la d'allà, la de més enllà...
Els desplaçaments i les aportacions de les plantes a les valls i a les muntanyes ajuden a crear la corda de la història del món. Aquesta corda és sovint més feble que el deixant que l'Ala deixa en el riu; és més albañada que la corda. Després hi ha una necessitat de definir les plantes: això és invasiu, això és immigrant, allò d'aquí, aquest altre “sempre” ha estat aquí, aquest d'aquí ho tenim en l'escut de la família... I de l'escut no podia venir més que un petit rebombori.
Amb Getaria, per exemple, està bonic entre els savis. Encara que avui dia viu molt bé a Amèrica, “sempre” s'ha considerat que el Getoza és una planta d'Euràsia. No obstant això, a causa de les obres dels arqueòlegs, ara sabem que existia abans de 1492. En el llac Crawford es troben el seu pol·len i llavors en sediments d'entre 1360 i 1650. El cronista Oviedo esmenta que en 1526 existia l'Atlàntic a banda i banda de l'Atlàntic. Les fures indígenes conreaven blat de moro (Zea mays) i gira-sol (Helianthus annuus), i també menjaven el getozo-que es creixia en el mitjà. En 1623, un monjo francès anomenat Gabriel Sagard, en la descripció d'aquests territoris, explica clarament que el gueto era abundant en camps de blat de moro i carabassa. Fraidea, a més de compondre el diccionari hurés-francès, va publicar una sèrie de llibres sobre això. Encara que no sabem on i quan va néixer, en aquella zona li van donar el nom de Sagard.
I hi ha dues teories. Baga, la més natural: els ocells van menjar gingozosí, i en les seves visites es van estendre a Amèrica. Biga, antropocèntric: Abans de Kolon, ho van portar els vikings. Però en els seus territoris, gairebé tots a més de 60° de latitud, no hi ha getaria (Islàndia, Groenlàndia, Ternua...). També tiraré el tercer, sense llevar la calor: i si els bascos se'l van emportar? Aquí hi ha getaria, i allí va aparèixer entorn de les terres que havíem recorregut els nostres pescadors. Abans de còlon. I si el blat de moro i la carabassa van arribar abans? I si era Sagard, Sagardi o Sagardia?
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
