Conscients de la diversitat d'opinions que existeixen en el debat sobre els menjadors escolars, els impulsors de la iniciativa han apostat des del principi per buscar els consensos mínims que permetin reunir la major força possible. “En lloc d'oposar-nos a alguna cosa, la nostra idea és apostar pel que és més adequat per al desenvolupament dels nens i nenes”, diu Azpiri.

Amb aquest objectiu en el centre de la ciutat, han organitzat un manifest de quatre punts:

1. Els nens tenen dret a una alimentació sana.
2n L'alimentació ha de ser adequada no sols en quantitat, sinó també en qualitat.
3. Els productes de proximitat i de temporada són els més adequats per al desenvolupament del nen.
4. Perquè els productes mantinguin les seves propietats, cal preparar-los a l'instant.

Després de recollir el manifest, es van dirigir a les AMPA a la recerca d'adhesions. Van aconseguir el suport de nou de la comarca.

Protecció des de diversos àmbits socials

“Els beneficis que suposaria l'ús d'aliments locals i de temporada en els menjadors no es limiten al desenvolupament infantil: impulsaria als productors del sector primari de l'entorn, potenciaria l'economia local, mantindria la nostra cultura, reduiria la contaminació…”. Els beneficis serien evidents, com ha explicat Azpiri.

Després de rebre el suport de les associacions de pares, els membres de la iniciativa es van dirigir als productors. Primer van rebre el suport del sindicat EHNE, l'associació d'agricultura ecològica ENEEK i els baserritarras de la plaça del mercat de Durango. Posteriorment, van aconseguir l'adhesió dels agents educatius: BIGE, EHIGE, Sortzen i Ikasle Abertzaleak; i finalment, la dels sindicats: ELA, LAB, ESK, STEE-EILAS i UGT.

Amb un ampli suport social, els membres de Berton Bertokoa tenen suficient força per a continuar treballant. “Fins que els productes locals estiguin preparats en els nostres menjadors, continuarem treballant”.