Lardaska, llevant la calor
- La tardor té una sal estimulant especial. Els octubre-novembre solen ser un brón-bastó que barreja molt bé la salsa de la meva època. El temps altera molt aquesta situació. Ja era hora i ja ha arribat la frescor; la humitat recobra el nostre paisatge i una mica de fred elimina la calor de les vanitats estivals. Les lluites dels vents recorden on està el racó de cadascun, com dient “passa al racó”... D'aquesta manera, es regiren com a cadàvers, cadàvers, cadàvers i cadàvers de racons, de gambetes i de cebes, de fulles, de clar, d'escorces, de banyes, etc.
Bona salsa cilíndrica, amb molts treballs a la volta, això m'agrada. La collita ha omplert el mandio i la golfa, i encara hi ha alguna cosa a recollir: kiwi, carabassa, mizpira, escarabats, blat de moro...
En el bosc també és un treball. Acaba l'època de retorn de les falgueres per a les incaras (Pteridium aquilinum)... Setembre o garoila està en lloc. El que continuï tardanament ballant endavant també pot portar llenya de foc: hi hagi (Fagus sylvatica) i altres. És l'època de plantació d'arbres i arbustos que sustenten el fullatge. I també de cavar forats per als quals es plantaran amb l'entrada a l'hivern.
Als voltants de la casa hi haurà suficients fractures com per a anar al capdavant. Hem de protegir les plantes que no són capaces de resistir el fred. Desplaçar als que romanen en les embarcacions cap al refugi, sota el ràfec o contra la paret. A les persones que viuen en la terra hem de construir un refugi propi: una golfa, o una cintura i les branques principals, embolicades i lligades amb mocadors (els cítrics ho adoren especialment…). Algunes pinzellades sobre el que cal fer en l'horta: sembrar cereals, fava (Vicia faba) i pèsol (Pisum sativum), plantar ceba tendra (Allium cep var). agregatum), arabarba (Rheum rhabarbarum), maduixa (Fragaria sp.) i el cor de bou que floriran a la primavera (Tulipa sp. ), Mugeta (Convallaria majalis), Narcissus sp. )...
De fet, l'estat d'execució dels treballs es denomina “novembre”, l'època o l'època. Nemesio Etxaniz va escriure: “A la tardor, novembre i primavera, horta en flor”.
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
