Pebrots negres
El calci forma les estructures de les plantes de la mateixa manera que els ossos dels animals. Les plantes necessiten molt calci. Quan el calci és escàs, s'afebleix l'estructura de contenció de la planta i es redueix la forma. Les conclusions s'exposaran amb rapidesa. En els pebrots (Capsicum anuum) s'ennegreix una part del gra, aprimant i avivant la polpa. En el tomàquet (Lycopersicon esculentum o Solanum lycopersicon) també és notable: el darrere del fruit s'ennegreix, escalfa i s'endureix. La falta de calci es produeix per falta de calci en el sòl o perquè la planta no pot prendre prou. Fins i tot quan les calors són terribles i l'aigua és suficient en el sòl i no pot fer que es deshoje prou, es presenta aquest problema. La planta porta l'aigua a mantenir la temperatura i sofreix els fruits... Els minerals que aporta l'aigua, com el calci, no es poden manejar com cal... Si t'han ennegrit els pebrots, per si de cas, dona-li calci a la terra: calç, peles moltes, sorra calcària o pols, cendra...
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
