“Moltes vegades hi ha coses que estan lluny de les mans de la ciutadania o que són difícils de canviar. Però hi ha altres coses que estan més a l'abast de la ciutadania: a través d'elles podem canviar les realitats locals”. Les primeres paraules de l'alcalde de Baztan, Joseba Otondo Bikondoa, en ser preguntat per la iniciativa Zer jan, hala Baztan, han estat les següents:
L'Ajuntament ha posat en marxa la dinàmica amb l'objectiu de conscienciar a la ciutadania de Baztan sobre la importància de consumir aliments locals. Han iniciat el camí amb unes tovalloles que s'enviaran a les llars cada dos mesos: en cada exemplar s'oferirà informació sobre un producte local, explicant com es fa, donant importància al valor que té aquest producte en molts aspectes i proposant receptes originals. En la primera de les fulles s'ha treballat la llet d'ovella, donant informació sobre el pasturatge i subratllant el valor d'aquest treball en la conservació del paisatge.
Alimentació i agricultura
L'Ajuntament va posar en marxa fa pocs mesos la iniciativa Baztango zaporeak, que té com a protagonistes a productors locals i transformadors, amb l'objectiu de desenvolupar els seus projectes a través de la col·laboració. “Durant anys les polítiques agràries europees han impulsat els interessos de l'agroindústria i dels grans distribuïdors, incinerant la petita agricultura de les nostres valls”, diu Otondo. Per a donar-li la volta a això, creu que serà necessari el treball conjunt i la unitat dels petits productors.
“Consumir local és mantenir viva la vida local”
Otondo té clar que es pot fer molt des del poble, i en aquesta direcció van les línies que ja tenen en marxa: 1) sobre l'ús de terres, 2) transformació i comercialització de productes, 3) despertar la consciència ciutadana, 4) formació i 5) transmissió d'explotacions fora de la família. De cara al futur, pretenen estructurar aquestes idees i línies que ja estan en marxa i crear una espècie de consell agrari i alimentari de Baztan. Com deien en la presentació del projecte Baztango zaporeak, “pas a pas, de petit a gran”.
Donostiako Udalak 2016ko uztailaren 21ean onartu zuen Uliako parkean etxebizitzak eraikitzeko proiektua. Uliako Lore Baratzak lan taldeak, eremu publikoaren erabileraren defentsan, helegitea jarri zion udalaren ekimenari, eta arrazoia eman dio EAEko Justizia Auzitegi Nagusiak... [+]
“Baserrritik mundura: Gure Elikaduraren etorkizuna jokoan” darama izenburu, aurtengo urrian hasiko da eta 2018ko azaroa arte luzatuko 750 orduko ikastaroa osatuz. Kurtso zabal honekin antolatzaileek 30 pertsona trebatu nahi dituzte elikadura burujabetzan eta... [+]
La iniciativa Baserria XXI, que neix en els últims anys, reuneix a baserritarras i treballadors del sector primari que treballen a Guipúscoa des de l'agroecologia. Veient la necessitat de teixir les relacions, el primer treball va ser trobar i ajuntar a gent que treballava la... [+]
En el projecte EAThink2015 participen dotze països europeus i dos africans. Com el seu nom indica, es basa a reflexionar sobre el que mengem, oferint eines per a les escoles de primària i secundària. El projecte el gestiona una ONG o una altra associació en cada país. A... [+]
No podem negar que el consum del que ens ofereixen els petits productors locals dona vida a les nostres valls i pobles. La cooperativa Irati Produkzioak, situada en Aezkoa (Navarra), va ser creada per a promoure aquest camí.
La cooperativa té local en Orbara. Compten amb un... [+]
La finca de Karabeleko està situada en Hernani (Guipúscoa). Agifes (Associació de Familiars i Persones amb Malaltia Mental de Guipúscoa), el Seminari Ecològic Blasenea i l'empresa de jardineria i paisatgisme Kimu Bat es van sumar en 2014 per a posar en marxa un projecte... [+]
“La nostra sempre ha estat una família que està de tornada de l'horta”, explica Arrate Imaz, filla del caseriu Amere Goikoa de Zubieta (Guipúscoa). És el màxim responsable de la web que acaben de crear sota el nom de Loratu. No obstant això, té clar que ell i el nou... [+]
A més d'una llarga pista de ciment per a avions, Noain compta amb una àmplia zona industrial. Fa deu anys, no obstant això, en aquella zona de ciment i xapa, va començar a créixer un espai verd que proporcionaria aire fresc al poble: Parc dels Sentits.
Cadascun dels sentits... [+]
La Cooperativa Arbel (associació de baserritarras d'Aramaio formada per les sigles Arbel) és una associació que presta servei als baserritarras d'Aramaio (Àlaba) i voltants. Té un llarg recorregut: Des que va ser fundada pels baserritarras de la localitat en 1982, no ha parat... [+]
“Intercanvis directes de cerealistes, cerealistes, 2016”. L'e-mail que porta aquest nom ha cridat la meva atenció mentre mirava la bústia. Vaig entrar a tafanejar i em vaig trobar amb una taula: comprar/vendre, producte i varietat, quantitat…
EHKOlektiboa ha organitzat al... [+]
Lekeitio (Bizkaia) és coneguda per ser un poble mariner: port, pescadors, platges, turistes... D'altra banda, Julian Arrate, membre del grup Lekitto Bedarra, ens explica que el vincle amb la terra també és un poble molt ric: “En Lekeitio sempre hi ha hagut una gran cultura... [+]
Amb prou feines va pensar que de les papil·les que el moliner Víctor García Torres feia als seus fills i filles fa 30 anys sortís una iniciativa que avui és un projecte sòlid: Triticatum. Prenent com a eix la recuperació de les antigues varietats de blat, el passat 21... [+]
“Els joves d'avui no tenen futur en el sector primari”. En els últims anys hem escoltat moltes vegades frases semblants (i potser també vas creure). Els que volen que els caserius, la petita agricultura, el camp... es vagin perdent sense parar, els diuen als joves que és... [+]