El grup Askekintza Animalista de Donostia/Sant Sebastià descriu un món que discrimina els animals no pertanyents a l'espècie humana, ja siguin en alimentació, roba, cosmètica o oci, i que els emprem en benefici de l'ésser humà. Afavoreixen la paritat entre els qui tenim la capacitat de sentir, sofrir i gaudir: “Tots els animals som iguals, siguin dues o quatre potes. Per tant, matar i menjar l'igual és injust i no es pot justificar”. Ens han fet conscients que el primer pas per a canviar aquesta realitat especista és el veganisme, la “alimentació ètica” que evita l'explotació i el sofriment. Resumint en dues paraules: els vegans no consumeixen productes procedents d'animals, ni els més exigents ni ous ni llet.

Carn, lactis, ous, mel, peix... Tots aquests productes procedeixen d'animals o de “un estat esclau”. El grup de defensa dels drets dels animals ens diu que la responsabilitat de qui menja és tan gran com la que porta endavant: “Si consumim productes animals, reconeixem la seva esclavitud i la seva mort”. Per això, impulsen una alimentació que no converteixi a l'animal en aliment. El fet de plantejar el tema de l'especismo ha animat cada vegada a més gent a fer aquests passos i, en conseqüència, el “nombre d'animals explotats” està disminuint.

Les associacions de nutricionistes i dietistes del País Basc i de l'estranger, així com els models de vida d'un gran nombre de persones, encara que també hi ha veus en contra, han donat l'oportunitat de prevenir malalties causades per una alimentació inadequada i són absolutament saludables per a l'ésser humà, animal i natural. Així mateix, ens han comentat alguns aspectes a tenir en compte. Hem d'alimentar el cos amb les vitamines B12 i D. Podem aconseguir-los a través de verdures ecològiques, aliments enriquits, fruites o aigua. A més de menjar “net”, la pràctica de l'esport, el contacte amb la naturalesa i el descans també influeixen en la salut d'un mateix.

No obstant això, ens han deixat clar que el veganisme és una actitud contrària a l'especiismo i no sols una cosa limitada a l'alimentació: “El veganisme és una actitud política. Només el que segueixi això aconseguirà que es respecti la llibertat dels animals”.