En les facilitats
Hi ha gent que ho veu tot al revés. “Faria una horta, a gust, però no tinc terres”, “porta treballs increïbles”, “mesos per a plantar la planta i donar-li alguna cosa”… Totes les veritats, però totes són excuses. Els sense terra ocupen, o a la terrassa o al balcó o en la finestra o... El perruquer Joxe León del nostre poble té una bella horta en un pedacito de terra a la vora de la vorera de davant, de la foto del costat. Cada vegada que pas per davant em sorprèn; ara té faves (Vicia fava), acompanyades pels violents (Ruta graveolens), els cabells (Calendula officinalis) i els toms llimoners (Thymus citriodorus), i no serà ni un metre quadrat!
Ignoro el pretext del treball, perquè en qualsevol moment prenem el temps per a anar al gimnàs o a planxar els coixins de les cadires de la cafeteria. En aquest sentit, m'ha vingut a la ment que en els dies en què és habitual donar l'enhorabona per a celebrar que la nit ha començat a escurçar i allargar el dia, un amic m'ha enviat un mitjà poc insòlit, un vídeo d'un pagès. Diu que té a les seves mans un pic llarg i una aixada tan gran que no és com cavar un clot per a plantar arbres per a combatre a la macerada insensata d'aquells dies dolços. La picota dona cops, trompetes, i diu que aquí van les ximpleries.
Per a aquells que es cansen de plantar les verdures i de menjar quan arriba el moment, hi ha moltes verdures que podem plantar o plantar i en un obrir i tancar d'ulls en la taula. L'enciam o enciam (Lactuca sativa), l'escarola (Cichorum endívia), la xicoira (Cichorum intybus) i la ceba porro (Allium schoenoprasum) estan en condicions de plantar i menjar durant un mes; tallarem el coll a l'enciam, però fins que vingui la gran ceba de porros freds anirà donant i triturant les fulles. Les bledes o les azeleas (Beta vulgaris) es plantaran i es retiraran durant quatre o cinc setmanes, com els espinacs o els espinacs (Spinacia oleracea); es podran menjar durant un mes o mes i mig; a més, si es recol·lecten fulles a fulla, ho faran de forma prolongada. La pastanaga (Daucus carota) pot començar a menjar un mes després de la sembra; els txikis són els més dolços. Menjar un rave (Raphanus sativus) un mes abans del naixement, cruixir.
Res d'excuses. Almenys, a la frivolitat...
Té fulles petites i peludes en la part inferior i allarga el cap entre 20 i 40 cm. Es coneix com a Viagra búlgara, Sideritis scárdica. És una planta blavosa, ja que els seus cabells li donen un color blavós. Habita en els punts rocosos de les altes muntanyes i tot el que ha... [+]
Euskal Herrian bertakotzat dugun baratzegintza eredua produktu historiko modernoa da guztiz. Oraintxe landatuak izango dituzten Ezpeletako, Ibarrako eta Gernikako piperrak; Tolosako babarrunak; Arabako patata; edo Duzunaritzeko arto gorria; guztiak dira 1492tik Amerikako... [+]
Datorren uztailean izango al dugu lanik? Izango al dugu labore uzta biltzeko lanik? Gure aldean, etorkizuna planifikatzeko eta antolatzeko gaitasun handia dute landareek; ia landare guztiek. Bere zikloa biziko den tokian gertatuko diren gorabeheretara egokitua izango da... [+]
Omiasainando tots els fruits ficats”, diu l'expressió. Mandio és un grapat de pomes, carabassa i kiwi (Malus domestica, Cucurbita maxima i Actinidia chinensis). Molts altres més seran blat de moro (Zea mays); o mongetes (Phaseolus vulgaris); patata (Solanum tuberosum), ceba... [+]
Tens una horta? De nen, les dues hortes que he conegut a casa tenien un mur. Un en la volta i l'altre en un costat. Una bona utilització dels murs farà que l'horta tingui un gran benefici. Crearà un refugi: es col·locarà en el lloc adequat per a fer ombra, o per a protegir-se... [+]
Aprofito el ressò que em dona aquesta tarda per a comentar-l'hi al lector: s'han anat els dies més llargs de l'any i la nit s'ha allargat i la llum del dia ha començat a escurçar-se. Això tindrà conseqüències terribles en les plantes i evitem en nosaltres.Aquest estiu que... [+]
Fer un forat amb el plantador i ficar la planta. Ja estan plantades els vitets del dolor (Capsicum annuum), que escalfarà per a l'estiu d'enguany. Només de pensar-ho, les meves dents se'm van posar suosos.
Al nostre poble el riu Oria es converteix en una riera, i en les... [+]
Des del vermell, Rubus fruticosus i Rubus ulmifolius. En la tija vermella els nous brots i fulles són vermells, encara que aviat es veran verds. A la tardor, fins i tot quan el fred li cremi la pell, les fulles es tornaran vermelles. Rojo en la mantega i vermell en les... [+]
La majoria de les collites s'han realitzat. El final del cicle de les plantes és el germen que dona inici al cicle d'una altra nova planta. Quan reposem la collita solem recollir fruits o llavors i menjarem de les dues per a escalfar l'hivern. La planta ha destinat enormes forces... [+]
L'all, Allium sativum, mai falta en la nostra cuina. Capçals seques penjant tot l'any i nou durant els primers sis mesos. Els caps d'all i els grans s'estan desviant de casa a l'horta, l'època de les sembres. També després, fora de l'època de sembra, l'all haurà d'anar a l'horta... [+]
La temporada de l'all ja és aquí. Temporada de sembra d'all. El de la seva collita serà més tard, i ell ha de començar a treballar al cap. Al cap, el de l'all. Però no tots busquem el cap de l'all. Cada vegada es veu més sovint en les hortes l'all sembrat per a verds. També... [+]
Contesto amb un punt, no de temor, sinó de respecte i vergonya, cada vegada més sovint, a qui em pregunta gairebé qualsevol cosa en les plantes. I aquest punt és cada vegada més gran.
A la nit, algú em va preguntar quan s'ha de sembrar el tomàquet (Solanum lycopersicum)... [+]