L'albergínia té fama de pesada. L'horticultor que treballa amb ell, sap, és una mainatía, descontenta, difícil d'entendre i de seguida mostra les seves espines, trinat. El creixement de la berenguenza és una forma de vida. Heavy!

Que tendre i saborós menjar el que ens van portar els àrabs!

Una paraula perquè el músic Alberjinia completi la cançó del terrar:

COMPOST EN KAKETA PLOST GORA LUARRA

L'haver estat compostador no li ve d'allí,
de Compostela el meu i el nom
Santio, el nostre pare deu al que era seu.
Els gallecs, com nosaltres, tenen un forat
en el darrere,
que es fica per davant, que es treu per darrere i que dona vida.
D'ara endavant, d'ara endavant.
Compost?
Quedi's el que vulgui, quedi's a mi cinc!
Vam aprendre de petit: plost en els pantalons!
Sastaixe,
l'atalayero, el paleta, la terra, el fossat... no és un fossat;
qui vulgui sadollar el cuc de la curiositat.
Sats, fem, fem, fem, merda, excrement,
llit, enllitat, sepulcre... tenim alguna cosa a
aprendre, encara que suposadament ho sapiguem per error.