Jon Sarasua
M'he fixat en un racó de l'horta de Jacob. Joxean Artze ens fa el bufó per la contraportada i Nemesio Etxaniz pel seu plec. Koldo Izagirre, Lauaxeta, Montoia, Juan Kruz Beloki, Borges o Xabier Lete són uns altres dels grans que es poden trobar en el fons de l'horta. Entre l'herba, Mixel Elizanburu Robert A. Al costat de Millikan, i una mica més enrere, Pello Mari Otaño.
Em sembla que aquest racó dels escriptors ens dona una pista en la idea de viure el jardí. Que la nostra manera de mirar a les creacions biològiques pot tenir alguna cosa a veure amb la nostra manera de mirar a les creacions culturals. Ens situem amb els mateixos colors en aquest gran espiral de la realitat, mirant a la terra i als idiomes, en el remolí del que hem rebut en tots els àmbits, començant pel més pròxim en l'espai i el temps, per a enriquir el que ens ha estat donat en herència i ens fa viure. Dient, sense adonar-se, que la revolució, la paraula gruixuda que s'esmenta en la presentació del llibre, és també un insult.
La revolució i la persecució, la fraternitat i l'associació de primer cop ho fan pensar així, però no són paraules de la mateixa capa. Vaig caminar una mica pel jardí i, com de costum, vam posar la terra bolcada o sacsejada. Fa uns anys vam fer una prova diferent: en línia amb algunes línies de permacultura, plantem les verdures sense bolcar ni sacsejar la terra. A l'any següent vam tornar la meitat de l'hort, deixem l'altra meitat sense remoure i plantem les mateixes verdures en les dues. Deixo per al lector el resultat que vam tenir, com a resposta a les sospites ideològiques que el tema té en el fons. No sé molt, però tinc algunes preguntes.
Si algú t'ajuda per a aprendre, amb coneixement multidireccional i amb talent pedagògic, una bonica màniga. De les dues, Errekondo no té constància. Això és el que es fa en el seu llibre: aprendre. I què em dius d'això de la revolució i el balafiament, Jacob?
Jakoba Errekondo
Jon, bertsolari gaiter!
Almenys en el cas dels horts, l'exordi és una revolució. Més ben dit: és una revolució. Dek i no és. Tot, com tot, és un simple híbrid entre el sí i el no en la vida, en la naturalesa. Sense esmentar a Masanobu Fukuoka...
Acostant-se als clergues de les plantes, distingien molt bé entre l'agitació i la revolució. Cada espècie elegeix. El ganxo és l'elecció de la forma de conservació de l'espècie i de producció i reproducció de les noves plantes. Els qui s'han agarrat a la reproducció sense sexe, creen clons, és a dir, les filles seran sempre les mateixes que la mare. Aquesta espècie corre el risc de durar poc. I el que dura perdurarà, però no viurà. Per contra, les espècies que han optat pel sexe reproductiu, per contra, produeixen contínuament nous híbrids entre mare i pare. És el miracle de la llavor, del que hi ha i del natural. Tot el futur serà diferent de l'anterior, generalment millor, més adequat. La revolució: nova d'abans, una altra. La filla que ve de la llavor serà una mare millorada. I aquesta millora viurà a la mare i a la filla, vivint intensament.
En Irauntza, la qual cosa dura no té futur. Sorgirà alguna cosa que tard o d'hora perdrà.
En la revolució, el que s'adapta al futur passa a la vida. Viu i viurà. I crearà el que viurà.
Tens raó, Jon, la revolució es basa en la redempció. Què és el que cal bolcar? Però la revolució té alguna cosa més que una simple injúria: aquest petit tros que està a punt de sobreviure. I, no els succeeix als pobles o a les cultures el mateix que a les plantes? Com que estàs vestit del meu costat pel que fa als animals, tu has d'explicar-te... Jo, tu saps, per les plantes: viure. Tu també ho sé.
Anit vaig sortir tranquil i a caçar caragols. Després del bell dia, el cel s'havia buidat completament i tot apuntava al fet que la rosada era bella. Amb l'esperança d'aquesta humitat, vaig sospitar que el nostre parell, caragol i serè, sortiria a passejar.
Ho vaig agafar, ho... [+]
Existeixen altres vies que van més enllà de l'agricultura ecològica. L'ecològic, en els nostres dies d'avui, només significa que compleixen amb una normativa. És un gran avanç respecte a l'agricultura tradicional industrial o capitalista, però no és un destí per a alguns... [+]
Cada vegada es veuen més moderns materials en les hortes. Aquest horticultor els ha canviat a l'hivern per a menjar cols a la primavera. Les plantes grassonetes són bladeres per a caragols i bavoses, un aliment tendre. Però tubs de plàstic ondulat, ampolles d'aigua de cinc... [+]
Quantes hores han passat els nostres pagesos en la misèria del que ve del cel? I els que hauran de passar. Mai perdrà aquesta por al que pugui succeir amb el temps, s'amagarà, s'allunyarà, es ventarà, però no podrà apartar-se per sempre.
Hem preparat una bonica gira per... [+]
Baratzean lagun kuadrilla ikaragarria dugu. Zorri eta kotxinila janez egiten duen garbiketa asarrea dela eta, amona mantangorria hizpide izan dugu azkenaldi honetan. Ez da bakarra, ordea, ezta bakana ere. Antzeko lana egiten duen lagun mordoa dugu.
Ipurtargiaren kumearen... [+]
Baratzea eskola paregabea da. Bertan gauza mordoa ikas daiteke. Baratzerik gabeko eskolarik ez litzateke ametitu behar. Ariketa, elikadura, biodibertsitatea, paisaia kulturala, genetika, garaian garaikoa, belaunaldien arteko trukea, lurraren eta gure osasunaren arteko loturak,... [+]
Enguany m'ha tocat fer una nova parada en la ruta dels dòlars de tardor. Vaig trobar l'almàssera per casualitat. Almàssera de txakoli. M'han convidat a Lekeitio, a una horta. Encara que sembli mentida, m'han lligat des de la terra a Lekeitio, no des de la mar.
Antigament el... [+]
Perquè les mongetes i les mongetes creixin i s'allarguin amb les lianes a la dreta, se'ls col·loca una marró en la nostra, en aquest costat de Beterri. El pal, la vara, la forqueta, l'arba... Té molts noms. He trobat un “pordón” que no puc trobar la paraula “marró” en... [+]
Baratzezaintza puri-purian da. Baten batek esana du: zoriontsu bizi nahi baduzu, baratze bati ekin eta heldu. Zoriontsuago bai, baina nekatuago ere badabiltza nire inguruko baratzezain berriak. Ni, jakina, gustura nabil, bizigarri ederra da noranahi zabaltzen ari den giro hau... [+]
El fruit és el cim de la planta. Les que necessita per a viure l'arrel, la tija i la fulla. Quan genera més aliments dels necessaris, engreixen les reserves. I una vegada madurat, si té suficient aliment a la mà, tendirà a augmentar. La majoria de les plantes reproductores... [+]
He obert una ampolla de vi per una celebració. El vi es fa en un caseriu de Sara, per a casa. Fiquen la sidra en l'ampolla i té un aspecte molt semblant a la sidra: en la boca és ballarí, alcohol curt, ni petjades de gust de fusta i el final... Un final de categoria,... [+]