Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Román Martínez Uribarren i Arantza Ozaeta Elortza, des d'Aramaio: "El transeünt rural ha volgut satisfer el seu coneixement en el món de les causes de les coses"

Zarata mediatikoz beteriko garai nahasiotan, merkatu logiketatik urrun eta irakurleengandik gertu dagoen kazetaritza beharrezkoa dela uste baduzu, ARGIA bultzatzera animatu nahi zaitugu. Geroz eta gehiago gara, jarrai dezagun txikitik eragiten.

Les i els transeünts que ens hem llançat a un nou món, hem hagut de fer front a diverses dificultats que ens han fet gaudir. Mancant una àvia que parla a les plantes, mancant la imatge d'un avi que s'està xopant en el moment adequat… Hem sentit la necessitat d'una referència escrita clara. Mentrestant, el transeünt rural ha hagut de ser sovint intuïtiu.

En situacions en les quals la intuïció no ha estat suficient, el baserritarra s'ha llançat preguntant-se pels pantalons i camises de mahón amb quadres. Urlia té una resposta concreta, la família un procediment, la gent una manera d'actuar... Ha actuat amb una inèrcia semblant, a vegades de manera precipitada i altres amb urgència. Treballs de remordiment freqüent! Ha progressat lentament, aprenent dels errors.

Però en organitzar l'hort, igual que el nounat cerca la llet de la seva mare, el ciutadà del carrer ha volgut satisfer el seu coneixement en el món de les causes de les coses, més que en la necessitat de respostes, procediments o comportaments.

Tenim entre mans una excel·lent referència per a aprendre i gaudir, per a fer una horticultura lògica i per a buscar el perquè del que fem. Enhorabona Jakoba!


T'interessa pel canal: Bestelakoak
2020-06-25 | Garazi Zabaleta
Llúpol ecològic produït en els caserius del País Basc
El projecte Euskal Lupuloa té el seu origen en un col·loqui col·loquial en el qual un amic que fa set anys elaborava cervesa li va dir que era impossible que la cervesa fos realment autòctona perquè no es produïa llúpol al País Basc. “Jo soc baserritarra i sempre he... [+]

2019-07-08 | Jakoba Errekondo
Lluna de caragols i bavoses

Anit vaig sortir tranquil i a caçar caragols. Després del bell dia, el cel s'havia buidat completament i tot apuntava al fet que la rosada era bella. Amb l'esperança d'aquesta humitat, vaig sospitar que el nostre parell, caragol i serè, sortiria a passejar.

Ho vaig agafar, ho... [+]


2018-03-01 | Jakoba Errekondo
La llengua des de la terra

Existeixen altres vies que van més enllà de l'agricultura ecològica. L'ecològic, en els nostres dies d'avui, només significa que compleixen amb una normativa. És un gran avanç respecte a l'agricultura tradicional industrial o capitalista, però no és un destí per a alguns... [+]


2018-01-16 | Iñaki Sanz-Azkue
La recepta secreta d'Antonino Pagola
Quan la sidra i el llúpol de cervesa es barregen...
La mescla de llúpol i sidra que s'utilitza per a elaborar la cervesa és especial. Sabor, frescor i identitat, segons es diu, són tres. Té un gran èxit als Estats Units i el Canadà, i a Galícia també han tret poma autòctona i amb llúpol exterior. Al País Basc, no... [+]

2017-01-11 | Iñaki Sanz-Azkue
Llúpol de cervesa al País Basc: Passat o futur?
El llúpol no és qualsevol planta. El llúpol és una planta especial i té petits secrets ben guardats. De fet, a l'interior de la flor femenina del llúpol s'amaga el secret per a fer la millor cervesa: la lupulina. II. Després de la Guerra Mundial, quan van aparèixer en les... [+]

2016-01-14 | Jakoba Errekondo
Límit a la por

Cada vegada es veuen més moderns materials en les hortes. Aquest horticultor els ha canviat a l'hivern per a menjar cols a la primavera. Les plantes grassonetes són bladeres per a caragols i bavoses, un aliment tendre. Però tubs de plàstic ondulat, ampolles d'aigua de cinc... [+]


2015-12-09 | Jakoba Errekondo
Campana dels bous

Quantes hores han passat els nostres pagesos en la misèria del que ve del cel? I els que hauran de passar. Mai perdrà aquesta por al que pugui succeir amb el temps, s'amagarà, s'allunyarà, es ventarà, però no podrà apartar-se per sempre.

Hem preparat una bonica gira per... [+]


2015-07-15 | Jakoba Errekondo
Harrak har

Baratzean lagun kuadrilla ikaragarria dugu. Zorri eta kotxinila janez egiten duen garbiketa asarrea dela eta, amona mantangorria hizpide izan dugu azkenaldi honetan. Ez da bakarra, ordea, ezta bakana ere. Antzeko lana egiten duen lagun mordoa dugu.

Ipurtargiaren kumearen... [+]


2015-02-05 | Jakoba Errekondo
Baratzea

Baratzea eskola paregabea da. Bertan gauza mordoa ikas daiteke. Baratzerik gabeko eskolarik ez litzateke ametitu behar. Ariketa, elikadura, biodibertsitatea, paisaia kulturala, genetika, garaian garaikoa, belaunaldien arteko trukea, lurraren eta gure osasunaren arteko loturak,... [+]


2014-12-11 | Jakoba Errekondo
Legitto-herba i criança

Enguany m'ha tocat fer una nova parada en la ruta dels dòlars de tardor. Vaig trobar l'almàssera per casualitat. Almàssera de txakoli. M'han convidat a Lekeitio, a una horta. Encara que sembli mentida, m'han lligat des de la terra a Lekeitio, no des de la mar.

Antigament el... [+]


2014-07-15 | Jakoba Errekondo
Bardeo

Perquè les mongetes i les mongetes creixin i s'allarguin amb les lianes a la dreta, se'ls col·loca una marró en la nostra, en aquest costat de Beterri. El pal, la vara, la forqueta, l'arba... Té molts noms. He trobat un “pordón” que no puc trobar la paraula “marró” en... [+]


2014-04-15 | Jakoba Errekondo
Menjar-se
L'horticultor necessita ajuda. Es veu sovint l'actitud hindú d'Agrònom: jo soc enginyer i la terra donarà el que jo vulgui, quan vulgui i com vulgui. És més fàcil de reconèixer que necessitem amics. De l'orgull de l'agronomia, el rancor no ve més que sobre el repudi. En les... [+]

2014-04-10 | Jakoba Errekondo
Uzta ospatzeko

Baratzezaintza puri-purian da. Baten batek esana du: zoriontsu bizi nahi baduzu, baratze bati ekin eta heldu. Zoriontsuago bai, baina nekatuago ere badabiltza nire inguruko baratzezain berriak. Ni, jakina, gustura nabil, bizigarri ederra da noranahi zabaltzen ari den giro hau... [+]


2013-05-16 | Jakoba Errekondo
Latxortena

Fruitua landarearen gailurra da. Sustraia, zuztarra eta hostoa bizitzeko nahitaez behar dituenak. Behar baino gehiago elikagai sortzen duenean erreserbak gizentzen ditu. Eta behin heldutasunera iritsita eskuera nahikoa elikagai badu ugaltzera joko du. Ugaltzeko landare gehienek... [+]


0000-00-00 | Jakoba Errekondo
Baratzea, iraultzaileena

Ospakizun bat dela tarteko, ardo botila bat ireki dut. Ardoa Sarako baserri batean egiten dute, etxerako. Sagardo botilan sartzen dute, eta gustuz ere badu sagardoaren antza: ahoan dantzaria, alkohola labur, zur gustu arrastorik ez eta amaiera... hori bai kategoriako amaiera,... [+]


Eguneraketa berriak daude