Gaxi-gaxi
Què volem dir quan diem que una herba és dolenta? Jo ho tinc clar: encara no hem trobat l'ús adequat. Això és el que li passa a l'herba del barrabás, l'Oxalis latifolia. No és maca, no es menja, no és medicina, no és ritual... No “val”. Entre altres plantes només destorba...
La cultura és un tema senzill. Acabo de caminar per l'Àsia, i heus aquí que m'he trobat amb la mala herba. En un cementiri, un bonic armari embadalit en honor als parents que s'havien anat. A la foto del costat es veu molt bé. La nostra mala herba, la més elegant de totes, en un lloc d'honor. Cada vegada s'utilitza en més llocs. Han trobat el seu ús!
Hi ha molts gèneres i varietats en aquesta herba: de fulles vermelles, de fulles vermelles, de flor blanca, de flor groga... Prou per a satisfer molts gustos i disgustos estètics.
En el nostre cas també tenim herba de casa, sobretot a les cases de les terres que aboquen les aigües a l'Atlàntic. L'herba pèssima ha estat tractada com si fos un ocellet, i el carabás ha assumit el paper que han jugat les cols i les faves durant segles. I el mateix que a tot el que és dolent i abundant se li han donat multitud de noms, ha estat motiu d'humiliació, s'utilitza per a explicar com és l'altre: Txomin-belarra, Uli-belarra, Lekeit-belarra, Bermeo-belarra, Barrabas-belarra... Sens dubte aquest últim nom és el més bonic, el barrabás, que es dedica al picotejo i a la lluita. El Barrabas-Belarra, un camp de cultiu o una horta netes, sense rastre d'herba, està contínuament exposant el que vol ensenyar, picotejant!
També hi ha altres noms en aquesta herba: amarg, agre, triangular, agre, mingospelar, amarg... El que li ha mossegat sap que té un punt de vinagre molt pronunciat; nosaltres, de petit, hem provat una màquina a l'abric del blat de moro, dèiem que era una miqueta. D'aquí aquest munt de noms. I si ens acontentem amb ser amarga com aquesta herba? Si la transformem en abonament com a herba amarga? Si en la taula aquest amarg metall és bo, bona herba serà la popa! Comença a renovar la teva amanida!
Té fulles petites i peludes en la part inferior i allarga el cap entre 20 i 40 cm. Es coneix com a Viagra búlgara, Sideritis scárdica. És una planta blavosa, ja que els seus cabells li donen un color blavós. Habita en els punts rocosos de les altes muntanyes i tot el que ha... [+]
Euskal Herrian bertakotzat dugun baratzegintza eredua produktu historiko modernoa da guztiz. Oraintxe landatuak izango dituzten Ezpeletako, Ibarrako eta Gernikako piperrak; Tolosako babarrunak; Arabako patata; edo Duzunaritzeko arto gorria; guztiak dira 1492tik Amerikako... [+]
Datorren uztailean izango al dugu lanik? Izango al dugu labore uzta biltzeko lanik? Gure aldean, etorkizuna planifikatzeko eta antolatzeko gaitasun handia dute landareek; ia landare guztiek. Bere zikloa biziko den tokian gertatuko diren gorabeheretara egokitua izango da... [+]
Omiasainando tots els fruits ficats”, diu l'expressió. Mandio és un grapat de pomes, carabassa i kiwi (Malus domestica, Cucurbita maxima i Actinidia chinensis). Molts altres més seran blat de moro (Zea mays); o mongetes (Phaseolus vulgaris); patata (Solanum tuberosum), ceba... [+]
Tens una horta? De nen, les dues hortes que he conegut a casa tenien un mur. Un en la volta i l'altre en un costat. Una bona utilització dels murs farà que l'horta tingui un gran benefici. Crearà un refugi: es col·locarà en el lloc adequat per a fer ombra, o per a protegir-se... [+]
Aprofito el ressò que em dona aquesta tarda per a comentar-l'hi al lector: s'han anat els dies més llargs de l'any i la nit s'ha allargat i la llum del dia ha començat a escurçar-se. Això tindrà conseqüències terribles en les plantes i evitem en nosaltres.Aquest estiu que... [+]
Fer un forat amb el plantador i ficar la planta. Ja estan plantades els vitets del dolor (Capsicum annuum), que escalfarà per a l'estiu d'enguany. Només de pensar-ho, les meves dents se'm van posar suosos.
Al nostre poble el riu Oria es converteix en una riera, i en les... [+]
Des del vermell, Rubus fruticosus i Rubus ulmifolius. En la tija vermella els nous brots i fulles són vermells, encara que aviat es veran verds. A la tardor, fins i tot quan el fred li cremi la pell, les fulles es tornaran vermelles. Rojo en la mantega i vermell en les... [+]
La majoria de les collites s'han realitzat. El final del cicle de les plantes és el germen que dona inici al cicle d'una altra nova planta. Quan reposem la collita solem recollir fruits o llavors i menjarem de les dues per a escalfar l'hivern. La planta ha destinat enormes forces... [+]
L'all, Allium sativum, mai falta en la nostra cuina. Capçals seques penjant tot l'any i nou durant els primers sis mesos. Els caps d'all i els grans s'estan desviant de casa a l'horta, l'època de les sembres. També després, fora de l'època de sembra, l'all haurà d'anar a l'horta... [+]
La temporada de l'all ja és aquí. Temporada de sembra d'all. El de la seva collita serà més tard, i ell ha de començar a treballar al cap. Al cap, el de l'all. Però no tots busquem el cap de l'all. Cada vegada es veu més sovint en les hortes l'all sembrat per a verds. També... [+]
Contesto amb un punt, no de temor, sinó de respecte i vergonya, cada vegada més sovint, a qui em pregunta gairebé qualsevol cosa en les plantes. I aquest punt és cada vegada més gran.
A la nit, algú em va preguntar quan s'ha de sembrar el tomàquet (Solanum lycopersicum)... [+]