Creixement de la pell
Vivim una època de fruits. Menja la temporada perfecta. Quan mengem l'energia acolorida tant com ara? Aquest tipus d'època, any rere any, ha de cuidar les llavors perquè es desenvolupin i renoven de manera contínua. La llavor ve protegida del fruit. A mesura que la llavor interna arriba, el fruit comença a perdre la seva comesa i a malgastar-se. No en va! El principal senyal de maduració del fruit és la maduresa de la llavor interior. La fruita comença a podrir-se, la llavor a crear vida...
Perquè la llavor compleixi el seu camí, l'ideal és fer un camí en la naturalesa. És a dir, enterrar-ho directament i donar-ho a la terra. O algun animal el menja i el fa passar per la maceració de la seva digestió abans de donar-la-hi a la terra.
Remullo de la llavor madura i “caminar” entre el sòl no és inútil. La pell és el principal indicador de la maduresa de la llavor. La pell ha d'estar acolorida i endurida. La llavor dificulta la pell perquè sigui capaç de resistir l'hivern que li ve damunt, el més negre dels vermells.
Després, perquè el germen de la llavor es refredi a la primavera, la pell haurà d'estovar-se. L'hivern, la terra que s'ha deixat arrossegar o que s'ha deixat caure, les pasadizas àcides de l'estómac de l'animal... Tothom contribuirà a aquesta obstinació. La pell estarà macerada, estovada, esgarrapada, raspada, escatada, menjar; la gestació hivernal sorprendrà la pell, molt ben adobada, que l'estiu i la tardor van dificultar. Tendrament, l'aigua entra fàcilment. L'aigua comunica a la llavor per fora. Ell posarà a ballar les reserves acumulades i portarà a la mà del germen o del germen les menges dolces. En germinar, l'arrel s'estén cap a la terra i després el brot cap a la llum. L'arrel buscarà aliments, les fulles de brots buscaran aire i llum. La reserva de la llavor és l'aliment que necessita mentre es modela el sistema de pasta fullada d'arrels. Per a llavors, la nova planta s'ha posat a treballar. No com nosaltres els animals, no tenim més remei que menjar un altre ésser viu per a viure.
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
