Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Sagar urtea

Golden Delicious izango da aurten Europar Batasunean  gehien bilduko den sagar aldaera.
Golden Delicious izango da aurten Europar Batasunean gehien bilduko den sagar aldaera.Einstein02-CC By SA

Aurrera-atzera honetan, aurtengo uda hau xelebrea doa, bada. Fruituen urte berezia. Tomateak eta piperrak ez dira makal ari, eman eta eman. Itxura kaskarrena lekei eta babarrunei sumatzen diet; udak aurrera eta egun argiak atzera ahala hobetu direla badirudi ere. Horietan ondoena, ia urteroko legez, izalegez edo naturalegez, artoarekin batera bizi diren babarrunak. Eta sekulako sagar urtea da. Adi, ordea, sagardoa egin nahi duenak, beste urteen aldean goiz dator sagarra, hiru bat aste lehenago; batez ere, barrualdeko sagastietan.
    Geurean sagar urte oparoa bada ere, Europan bestelakoa diote. Aurtengo sagar uzta iazkoa baino apalagoa izango da. 2013tik 2014ra %15 hazi zen sagar uzta eta 2014tik 2015era %5 inguru uzkurtuko da. Bertakoak estimu hobea izango ahal du. Hamabi milioi tona eskas sagar bilduko ote diren kontuak aipatu dituzte Italiako Meranon duela hilabete inguru bildutako WAPA, Sagarraren eta Udarearen Munduko Elkartearen bilkuran. Kontu horiek guztiak Europar Batasuneko 28 estatuei buruzkoak dira. Europan gehien ikusiko diren aldaerak hauek dira: Golden Delicious, 2,5 milioi tona; Gala 1,3 milioi tona; Idared, 1,1 milioi tona; eta Red Delicious, 0,6 milioi tona. Suitzan, Estatu Batuetan eta Kanadan ere behera egingo omen du aurtengo sagarraren emanak; Ukrainan, Txinan eta Errusian berriz, gora.
    Euskal Herrian erdipurdi gara; etxeko datuak ezean, hona kanpotik begiratzen gaituztenenak: Espainian sagar uzta jaitsiko dela badiote (milioi kilotan, 505etik 486ra), Frantzian igo egingo omen da (1.444tik 1.594ra). Klimaren laguntza gozoari esker, kalitate onekoa izango omen da aurten sagarra, eta kalibre ederrekoa. Sagardoa kanpoko sagarrarekin egiten dugunok atzea nola dantzatu asmatzera jartzen ahal gara! Hori bai, hurrengo txotx denboraldiaren irekiera ekitaldi urardotuan, aurtengo sagardoa ona edo oso ona dela esanez etorriko zaizkigu; sagardo gaineko bitsetan, lasaipoto asko.


T'interessa pel canal: Sagarra
2024-12-16 | Jon Torner Zabala
Sidra Basca
Nord i sud, tradició centenària sota el mateix barret
La Denominació d'Origen Euskal Sagardoa s'ha marcat un repte: Recollida de pomes i sidreros de tot el País Basc. “La cultura de la sidra està en tot el territori i s'han mantingut les pomes per a la sidra en tot el territori”, ens comenta Unai Agirre, coordinador de la marca... [+]

2024-12-16 | Garazi Zabaleta
Producció de suc de poma d'Ozaeta (barrundia)
8.000 litres de suc de poma produïda en 900 habitants
“Trauré un suc de poma?”. Amb aquesta pregunta comença una entrevista amb els membres de l'Economat de Barrundia Koldo López Borobia, Susana López d'Ullibarri i Santi Txintxurreta. Ens hem reunit al voltant del pont de pomes i al jardí envoltat de pomeres. Això no és... [+]

2024-11-18 | Jakoba Errekondo
Sagarren istorioak

192 milioi sagar 2024. urtean. Segundoero sei sagarretik gora saltzen du Britainia Handiko Tesco supermerkatu kate han ezagunak; ia 27.000 tona. Zenbaki ikusgarriak dira baina are harrigarrigoak dira bertokoak, Ingalaterrako sagarrak direla jakinda.


2024-10-07 | Jakoba Errekondo
Millor sidra amb canyís
Barrikotes, barriques, bukois i barriques recentment plenes de most de poma a casa (Malus domestica). En tota la nostra geografia s'ompliria una màquina, la del nord i la del sud, també amb la del raïm (Vitis vinifera). Els productors de sidra es troben adrogueries de pomes,... [+]

2020-12-15 | Unai Agirre
La poma, el tresor del País Basc
La poma és un dels grans tresors del País Basc, que s'ha desenvolupat, millorat i arribat fins nosaltres durant segles en els caserius i manzanales d'aquí. Al costat d'ella, la sidra, que durant milers d'anys ha estat la seva companya de viatge. Tenim una gran riquesa en pomes... [+]

2020-12-15 | Jon Torner Zabala
Mikel Garaizabal, enòleg
"Enguany el txotx serà diferent, aprofitem-ho per a canviar de model"
El vi, la cervesa, el txakoli o fins i tot l'oli, han estat testimonis d'una revolució, protagonistes d'un procés que els ha impulsat la diversificació del producte i els ha donat valor. Ara és a la sidra a qui li correspon fer el pas, si vol ser en el mercat, segons ens... [+]

2019-12-18 | Jon Torner Zabala
Manzano
Peces fines de fusta sobre el tronc corb
Hi ha pocs espectacles com el de portar pomeres de flors el mes d'abril. Ones de flors blanques. La poma ha estat un aliment i beguda durant milers d'anys. Poma crua, rostida i dolça; most, xiular, sidra i vinagre. Té fusta fina, bona per a tallar i adequada per a petites peces,... [+]

La Consagració
Associació que ha ressuscitat la sidra d'Ipar Euskal Herria
L'associació que ha reiniciat l'activitat sidrera en Ipar Euskal Herria, Sagartza, compleix 30 anys en 2020. Ha identificat més d'un centenar de varietats de pomes autòctones, replantant-les en zones privades i públiques de manera que es pugui assegurar el futur. Set d'ells per... [+]

2019-05-16 | ARGIA
Iñaki Sanz, col·laborador d'ARGIA, rep el premi CAF-Elhuyar de periodisme científic
Ocells, abelles, bestioles... El biòleg hernaniarra Iñaki Sanz i Azkue ha estat guardonat amb el premi CAF-Elhuyar en l'àmbit del periodisme científic, pel reportatge Sagastien zaindaria. El lliurament de premis s'ha realitzat per primera vegada en la seu de CAF en... [+]

2018-12-14 | Iñaki Sanz-Azkue
Ocells, abelles, bestioles...
Petits guàrdies de pomeres
Com més variada la fauna en el manzanal, més possibilitats haurà de millorar la collita, perquè les plagues es reduiran i la pol·linització augmentarà. D'altra banda, l'aspecte del manzanal i l'estructura del paisatge que el circumda tenen una relació directa amb la riquesa... [+]

2018-09-27 | Jakoba Errekondo
Poma McIntosh

La poma McIntosh la veiem sobretot en ordinadors, tauletes, sèpals i publicitat. El seu logotip marca molt bé el que és, l'autor el va encertar; és una poma que li falta, com si algú li hagués mossegat. I és que McIntosha és una menja.

És una poma nacional canadenca, ja... [+]


2018-09-20 | Jakoba Errekondo
Sidra McIntosh

La veritat és que, fora dels manzanales de la nostra casa, no conec a Euskal Herria aquesta varietat de pomes. Té una llarga història, és millor que s'assegui per a llegir.

La nostra àvia, Joxepa Aizpurua Irazu, havia nascut quan després seria la Sidrería Aizpurua... [+]


2018-01-16 | Jon Torner Zabala
Aitor Etxeandia (Sagarlan)
"És imprescindible poder treballar amb màquines en els manzanales"
Aitor Etxeandia, tècnic de la consultora Sagarlan, ha donat una xerrada en les jornades Sagardo Fòrum sobre “L'estat de la pomera al País Basc”. L'endemà ens hem reunit personalment amb ell per a aprofundir més en el que s'ha dit en la tertúlia d'Hernani. “Després de... [+]

2017-10-06 | Etxalde
Baserritarrak kexu dira sagarraren prezioak tamalgarri izaten jarraitzen duelako

Sagardoaren Jatorri Izendapenak aukera itzelak ematen dituen tresna den arren, Euskal Sagardoa martxan jarri zenetik bildu den lehen uztan sagarraren prezio tamalgarriak mantendu dira.


Eguneraketa berriak daude