Roibos, més que la infusió de moda
El que es coneix com Aspalathus acuminatus o Roibos, per a molts, no és més que un tipus de te. Creix en la zona de Cederberg a Sud-àfrica i és molt aficionat al te, però no té estirada. Sí, no obstant això, abundants antioxidants. El material d'infusió es prepara amb els pals i fulles de la planta, es tritura i es produeix la fermentació i finalment es deixa assecar al sol.
Com ja s'ha esmentat, té un caràcter antioxidant, a causa del seu alt contingut en flabonoides, com l'aspalatina, la notofagina i la kertzetina. Però a més, és el proveïdor ideal de sodi, magnesi, potassi i en menor mesura de ferro. Sense calories, a més.
Ur kontaminatua ur mineral eta ur natural gisa saltzen aritu dira urte luzeetan Nestlé eta Sources Alma multinazional frantsesak. Legez kanpoko filtrazioak, iturburuko ura txorrotakoarekin nahasi izana... kontsumitzaileen osagarria bigarren mailan jarri eta bere interes... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
Zuhaitza esnatzear dago, kimuak ageri dira adarretan. Gutxi falta da loraldirako, laster aro berria hasiko du, indarberrituta.
Gaur egun, Gazan su-etena dago, eta ez dakigu noiz arte iraungo duen; bitartean, sarraskiak, anexioek, kolonizazioak eta era guztietako giza eskubideen urraketek bere horretan diraute gainerako lurralde okupatuetan. Jarraian irakurriko dituzunak ez dira kasu isolatuak,... [+]
