A la foto de dalt teniu els que van presentar Bizi Baratzea: Inaxio Balverde (cuiner de la Natura morta Alexandrina), Arantxa Iturbe, Jakoba Errekondo i Unai Brea (membre d'Argia) són els protagonistes del programa. El cuiner d'Alexandrí Inaxio Balberdé va agrair a Errekondo que “gràcies a aquest llibre coneixerem bé cada planta. I això és imprescindible, ja que podrem oferir als nostres clients plats de major qualitat elaborats amb aquests productes”.

Arantxa Iturbe va prendre la paraula. És el programa setmanal que més audiència té amb Errekondo a Euskadi Irratia: "Quan em va demanar que fes l'entrada, vaig pensar, es va acabar. Ara es veurà el poc que he aprofitat en aquests 30 anys per a aprendre de les plantes. Però també he après molt de les explicacions d'Errekondo sobre les persones i les relacions”.

Jakoba Errekondo va advertir que la portada del llibre té tres títols, el “Bizi Baratzea” principal, el “de temporada a temps”, i molt important, el que menys li para esment: “Donar i rebre”. “Cal donar-li abans d'agafar-ho en l'horta. I com la vida no és més que un hort…”. Va continuar el seu raonament: “Donar és femení, el futur és femení, la fecunditat és femella… Agafar el cuc. Parlem en basc, però hauríem de dir eman-hartu, perquè primer cal donar”. També va explicar que l'horta en basca és un lloc de residència d'arbres, plantes i flors: “El basc no té paraules que dir ‘jardí’. Es tracta d'una invenció de jardins sabinosos. Sempre s'han conreat flors, verdures i arbres fruiters en l'horta”. El llibre es basa en aquesta diversitat, “cada horta és única. No hi ha horta igual a una altra, ni horticultors”.

Va explicar que la secció que més suc li trauran als lectors és la de trucs: “On migdiada el gat? Posar aquí la planta de tomàquet. Serà el lloc més sec, assolellat i càlid de la zona. Hi ha molts trucs en el llibre”.