Qui
L'activitat de la primavera ja és aquí. Fa una bona feina, any rere any, moure les nostres suors. Nosaltres sí: les plantes i geroni. Volia saber la meva opinió sobre una carta i l'he enviat a un amic. De tornada, aquí venen les seves bones i bones opinions, però amb un comunicat: que tracto les plantes com “qui” i que no, que són “què”.
El que digui que no són les plantes sabrà el que està fent, però està més inflat que Urkijo. Aquest enfocament no és troglodita. Avanci! Qui pensi que les plantes han estat fetes per un suposat déu al nostre servei, per a satisfer els nostres desitjos, només explica que no ha superat les conseqüències castradoras d'una educació que fa olor de seminari.
En col·laboració amb els amics d'aquesta revista, tenim la intenció de crear un llibre que aviat veurà les plantes. L'Hort Vital, d'època a temps, s'inscriu i la seva primera frase diu: “Abans de començar a fer res, una nota: les plantes són qui, com són, i per tant, aquí les tractarem així”.
La saviesa de les plantes és més antiga que el nostre cervell. No sabem com ho gestionen i això ens crema i ens empeny a trepitjar. Per sota, l'escuma de l'aigua que utilitzem amb massa freqüència es trenca alguna vegada.La
pomera decidirà al maig si dona o no poma l'any que ve; com diables decidirà recollir-la, i a més la complirà l'any que ve? Estem en el lloc! Prenent decisions, recollint-les i complint-les un any...
Les llavors de pomes sembrades l'any passat no van brollar. Passarien l'hivern en calma i no podien sentir la collita de la primavera. Què pot sentir una petita llavor? Com? Doncs bé, l'any passat s'han quedat adormits i, després de passar aquest hivern sota terra, estan brollant a la perfecció. En els llocs...
En cap lloc, el sapelar (Stellaria mitjana) és un clar exponent de les terres riques de l'horta. Ensenyant la gran mastra. Quan comenci a marcir-se, a la primavera de l'horta. El refrany ho diu. Saber i expressar.
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
