CATACRAS

Ubicació: Pamplona, Gran Via 54.

Activitat: Venda de llibres, hostaleria i oferta cultural.

Nombre de membres: 11.

Xabier Maeztu és cuiner, però mai ha de treballar en diumenges i festius. Ni ell ni els seus companys. Malgrat haver estudiat per a ser informàtic, ha anat aprenent de manera pràctica i gradualment el nou ofici. De totes maneres, sovint li toca abandonar el ganivet i el davantal i solucionar problemes d'ordinador o connexió; no és cuiner d'un restaurant tradicional, sinó membre de la “empresa política” Katakrak de Pamplona, que a més de cantina compta amb llibreria i sala multiusos.

En total són onze els integrants de la cooperativa i tots treballen en Katakrak: uns com a llibreters, uns altres en la cuina o en l'activitat de cambrers. “Creiem que és interessant que aquesta iniciativa es pugui dur a terme de manera professional i creant llocs de treball”, diu Maeztu. Amb un treball remunerat, però a través d'una assemblea s'ha donat forma al projecte que han creat en la Gran Via del Casc Vell de Pamplona. Les decisions més importants es prenen en la reunió d'aquest dimarts, tenint en compte l'opinió de tots els membres.

En poc més d'un any, Katakrak s'ha convertit en un punt de trobada de referència i està tenint un "excel·lent acolliment". Tant la sala com la cantina que utilitzen per a conferències, rodes de premsa, etc., solen estar repletes de gent. No obstant això, és difícil entendre aquest èxit sense saber quin és l'origen del projecte. En 2006, diverses persones de moviments populars de Pamplona van crear La Formiga Atòmica amb l'objectiu d'influir en la política de la ciutat a través dels llibres. El que va començar a girar el paper, aviat es va convertir en una cafeteria i un centre social, i va realitzar una trajectòria “fructífera” de cinc anys, convertint-se en cooperativa pel camí.

També han creat Katakrak a partir de valors i maneres de fer similars a les de llavors, amb grups de treball, locals i majors reptes. En el camí no han perdut cap connexió amb els moviments populars, la qual cosa ha permès que es puguin materialitzar les intencions inicials. De fet, per a poder posar en marxa el projecte, van haver de comprar el local actual, amb una inversió important. “Aconseguim part dels diners amb el préstec a un banc ètic, mentre que una altra part està composta per préstecs personals d'amics, familiars, etc. i aportacions per micromecenatge”.

Tan destacable és la seva dinàmica diària com el finançament. A més de decidir en assemblea la distribució de les hores de treball, compten amb un sistema de rotació. “Conèixer la necessitat dels companys i companyes és important per a posar-los en la seva pell”. Per això han decidit no obrir els caps de setmana i festius. Segons Maeztu: “Obrir la llibreria en diumenge seria una competència deslleial, i si això es manté tancat, el més just és que els altres també tinguin festa. Aquests dies són bons per al bar o la cantina, però els nostres valors estan per sobre dels diners”.

“Ens agradaria canviar tot això” diu la tapa de l'aparador que mira a la Gran Via. En aquest sentit, ja s'ha demostrat que hi ha altres maneres de treballar, de relacionar-se i de dur a terme una iniciativa.