El bosc és un gran productor de menjar i magatzem. Allí el lema més estès és “menjar i menjar”. El problema és prendre'l amb més freqüència. No ha d'agafar molts bosquetes, perquè ha d'atrapar-los i sovint enxampar-los i morir, si és que vol menjar. Les plantes s'alimenten sense matar. Arrelen de la terra i assetgen per l'aire els articles necessaris. Per a això compten amb tota classe d'amistats. Els fongs són els més coneguts.

Els fongs tenen dues parts molt diferents als nostres ulls: la subterrània i la superficial. La superfície terrestre és “fruit”, un bolet que nosaltres solem recollir. Els hifes o filaments subterranis i superficials constitueixen un important pas en la vida del bosc, en el qual les restes orgàniques mortes es destinen al cicle de la vida. Els enzims que segreguen els fongs reprenen la cadena que mai acabarà. Les restes es desfan i es converteixen en aliment per a les plantes. El bosc és un exemple de col·laboració. Col·laboració en el caos. El bosc és la selva de la durada i la vida. Alguns aconseguiran avançar i altres es convertiran en sorra. Aquesta resta també és necessari. No hi hauria fongs sense sorra i, sense fongs, ni plantes.

La unió entre el fong i la planta es denomina “micorriza”. Les paraules gregues Mycos (fong) i rhizos (arrel) expliquen el significat: fong d'arrels. Constitueixen una col·laboració obligatòria: els fongs adquireixen i s'ofereixen aliments i aigua, i les plantes, hidrats de carboni i vitamines. El 95% de les plantes conegudes afirmen que constitueixen algun tipus de micorriza. Com en totes les col·laboracions, cadascun té els seus gustos i opinions. El fong triarà la planta i la planta el fong. Per això, no trobarem nogueres en la gespa neta, ni bolets de primavera en la fageda. Bizi, l'esnegorri viurà amb el pi, mentre que el bolet conviurà amb l'herba.

Aquesta és una de les raons per les quals moltes plantes moren en la plantació. La planta creix en sòl “estèril” en el turó, i sense fongs necessita grans fertilitzacions i cures. Quan ho canviem a la terra, té arrels simples, sense fongs... I sense vigilància especial... Els fongs s'utilitzen cada vegada més com a suport a la producció vegetal. Més barat i millor planta.