El topiari és l'art de crear espais. Procedeix del talps/topia grec que indica el lloc o el lloc, com la utopia, l'entropia, etc. La poda de les plantes s'emporta a una forma determinada. Com una sola planta pot ser un bosc sencer. El topiari és el gest o art de paisatgistes, arquitectes, jardiners i tothom. Alguns volen crear llocs increïbles. Un bon exemple d'això és el famós Versailles, nascut del cap del gran André le Nòtre (1613-1700).

Tots els dies veiem un tòpic. Sobretot tanques: per a esmorteir el vent, crear ombra, realçar la propietat o llevar alguna cosa als ulls. El topiari es fa amb moltes plantes: boix (Buxus sempervirens), arbustos (Ligustrum sp. ), basaerramua japonès (Evonymus japonicus), tui (Thuja sp. ), Xiprer híbrid de Leyland (X Cupressocyparis leilandii), necosta d'Arizona (Cupressus arizonica), grèvol (Ilex aquifolium), hi hagi (Fagus sylvatica), teix (Teix )...

Aquest últim, el teix, s'utilitza per a fer treballs de buelo gran. Són moltes les obres mestres de les dents que es poden veure aquí i allà, però en cap lloc hi ha tanta possibilitat com al Regne Unit. Et portaré un, curiós. Viu a Anglaterra, en el Bathurst Estigues de Cotswold, a la regió de Gloucestershire, i a casa dels Apsley té a Allen Apsley com a patró i amo. És la barrera de dents més alta d'Anglaterra. Té una altura de 40 peus per sobre dels dotze metres. Té una amplària de deu metres. I és de 150 llargs. El cost dels treballs de poda és de més de 6.000 euros a l'any. Antigament es feia aquesta operació amb llargues fustes i avui dia amb plataformes mòbils. Es necessiten dos dies de dos operaris per a realitzar el musclo. Es tracta de l'època en la qual va morir André le Nòtre.

Però la barrera de teix no és només un malbaratament. Sembla que sí. Quant, no sabem, però sens dubte serà molt. El teix és verinós, però també té fàrmacs específics. L'element per a l'elaboració del docetaxel s'obté recollint ordenadament les branques podades. Amb aquest medicament s'adapta la quimioteràpia per a tractar el càncer de pulmó, mama i ovari.