Sapelar
L'etnòleg donostiarra Fermin Leizaola oferirà una xerrada sobre el tema en un moment immillorable. Ara mateix, aquí i allà, els horticultors caminen d'un costat a un altre preparant les seves terres. La primera d'aquestes labors sol ser la voltejo de la terra. Les layas revolucionàries es reuneixen ara en els museus, però la necessitat d'aquesta revolució és incessant. El badall, l'aixada, l'oració, la misèria... La seva dansa abandona la terra en forma de cels fosos. Llavors li esperen fem, cendra, calç... i tot tipus d'abonaments.
Abans de la revolució de la terra, aprofitant els dolços dies d'hivern, moltes plantes tindran la seva horta absorbida. Entre ells el sapelar, Stellaria mitjana. Aquesta herba és coneguda. Té petites fulles verdes vives que s'estenen en coques, arrossegant. En els cims dels tortos s'obren petites flors blanques. Com és dolç per a tocar, també per a menjar: li agrada el bestiar i el provi vostè mateix: amanida, sopa... Els ocells són aficionats al seu semen, jo encara no l'he provat. On es genera s'estén per una vena i és molt fàcil de llevar, ja que les branques esteses no donen vena. Ho trobarem en els cultius d'hortes i camps i en les terres rocoses dels marges dels camins. Agrada per la humitat i és nitròfila; és a dir, en el lloc on es troba el sòl ric en nitrogen.
En uns altres temps, quan el sapelar es posava groguenc, començaven a remoure les terres. El calendari indicava un calendari, una època de veritat. No és un nom qualsevol, en efecte.
“Sapia” és una planta de recent creació. Assenyalarà l'època de les noves plantes?
També a la suor de la planta se'n diu sapa. Creu el sapelar que arriba una nova saba de temporada?
També significa “chima” o “kalparra” o “pèl en el front dels bous”, la saba que construeix estenent-se sobre la terra, també té forma de ximpanzé...
Hi ha qui diu que Sapa pot venir del sostre, es dirigeixen a la humitat, sota ella...
A més del sapelar, té molts noms: herba ratonera (fulla tipus orella de ratolí...), herba estel·lar (Stellaria...), espardenyes, albercocs, abeuradors (fredeluga)...
A veure què diuen els lingüistes...
Té fulles petites i peludes en la part inferior i allarga el cap entre 20 i 40 cm. Es coneix com a Viagra búlgara, Sideritis scárdica. És una planta blavosa, ja que els seus cabells li donen un color blavós. Habita en els punts rocosos de les altes muntanyes i tot el que ha... [+]
Euskal Herrian bertakotzat dugun baratzegintza eredua produktu historiko modernoa da guztiz. Oraintxe landatuak izango dituzten Ezpeletako, Ibarrako eta Gernikako piperrak; Tolosako babarrunak; Arabako patata; edo Duzunaritzeko arto gorria; guztiak dira 1492tik Amerikako... [+]
Datorren uztailean izango al dugu lanik? Izango al dugu labore uzta biltzeko lanik? Gure aldean, etorkizuna planifikatzeko eta antolatzeko gaitasun handia dute landareek; ia landare guztiek. Bere zikloa biziko den tokian gertatuko diren gorabeheretara egokitua izango da... [+]
Omiasainando tots els fruits ficats”, diu l'expressió. Mandio és un grapat de pomes, carabassa i kiwi (Malus domestica, Cucurbita maxima i Actinidia chinensis). Molts altres més seran blat de moro (Zea mays); o mongetes (Phaseolus vulgaris); patata (Solanum tuberosum), ceba... [+]
Tens una horta? De nen, les dues hortes que he conegut a casa tenien un mur. Un en la volta i l'altre en un costat. Una bona utilització dels murs farà que l'horta tingui un gran benefici. Crearà un refugi: es col·locarà en el lloc adequat per a fer ombra, o per a protegir-se... [+]
Aprofito el ressò que em dona aquesta tarda per a comentar-l'hi al lector: s'han anat els dies més llargs de l'any i la nit s'ha allargat i la llum del dia ha començat a escurçar-se. Això tindrà conseqüències terribles en les plantes i evitem en nosaltres.Aquest estiu que... [+]
Fer un forat amb el plantador i ficar la planta. Ja estan plantades els vitets del dolor (Capsicum annuum), que escalfarà per a l'estiu d'enguany. Només de pensar-ho, les meves dents se'm van posar suosos.
Al nostre poble el riu Oria es converteix en una riera, i en les... [+]
Des del vermell, Rubus fruticosus i Rubus ulmifolius. En la tija vermella els nous brots i fulles són vermells, encara que aviat es veran verds. A la tardor, fins i tot quan el fred li cremi la pell, les fulles es tornaran vermelles. Rojo en la mantega i vermell en les... [+]
La majoria de les collites s'han realitzat. El final del cicle de les plantes és el germen que dona inici al cicle d'una altra nova planta. Quan reposem la collita solem recollir fruits o llavors i menjarem de les dues per a escalfar l'hivern. La planta ha destinat enormes forces... [+]
L'all, Allium sativum, mai falta en la nostra cuina. Capçals seques penjant tot l'any i nou durant els primers sis mesos. Els caps d'all i els grans s'estan desviant de casa a l'horta, l'època de les sembres. També després, fora de l'època de sembra, l'all haurà d'anar a l'horta... [+]
La temporada de l'all ja és aquí. Temporada de sembra d'all. El de la seva collita serà més tard, i ell ha de començar a treballar al cap. Al cap, el de l'all. Però no tots busquem el cap de l'all. Cada vegada es veu més sovint en les hortes l'all sembrat per a verds. També... [+]
Contesto amb un punt, no de temor, sinó de respecte i vergonya, cada vegada més sovint, a qui em pregunta gairebé qualsevol cosa en les plantes. I aquest punt és cada vegada més gran.
A la nit, algú em va preguntar quan s'ha de sembrar el tomàquet (Solanum lycopersicum)... [+]