Chistaka
El most de poma assaboreix una barrica que desprèn una elegant música que es remata amb un orfeó de mosques de vinagre. Però no de totes maneres. Les Quatre Estacions de Vivaldi no s'assemblen al brunzit dels borinots que apareixen en l'estiu, no; les fines mosques de vinagre del costat bell. La música la fan movent-se en una esfera circular, més semblant a la música espacial que Giovanni Gabrieli obtenia en la basílica de Sant Marcos del seu volguda Venècia en el segle XVI. Rodó total.
M'ha vingut a la memòria la cançó Cops Baixos col·lecciono mosques del nostre temps. No podem seguir sense girar la vista a les oïdes.
Les mosquitas tenen una extraordinària capacitat per a agitar les ales. Una mosca comuna afecta a les ales unes dues-centes vegades per segon. Però també hi ha mosquits capaços de volar les ales mil vegades per segon.
Aquestes mosquitas de vinagre tenen una gran capacitat reproductiva. Més de 25 graus viuen un parell de setmanes, a divuit graus. Cada femella pot posar uns sis-cents ous fent acudits en fruits o altres substàncies orgàniques. L'ou de mig mil·límetre s'obrirà a un dia. El cuc nascut creix durant cinc dies a base de microorganismes que pasturen en la fruita. A continuació, s'organitza la pupa i, després d'altres cinc dies de metamorfosis, apareix la mosca de vinagre. Mesura entre dos i quatre mil·límetres i el seu pes és extremadament petit: 0,54 mil·ligrams. La seva grandària marca molt. Una mosca de vinagre (Drosophila bifurca) produeix els espermatozoides més llargs que cap ésser viu: 5,8 centímetres. Mil vegades més grans que la mitjana dels homes. Si féssim l'espermatozoide d'una mosca, seria vint vegades més llarg que la nostra alçada. La proliferació d'aquestes mosques té també més rareses. El mascle que produeix tant espermatozoide practica el que es coneix com “inseminació traumàtica”: atrapa a la femella i amb el penis li perfora el cos i li introdueix la llavor en el tracte genital. Piula.
Aquestes mosquitas capaces de fer una música tan elegant són capaces de fer a les que seran mares... Sembla mentida.
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
