A Astúries ja han treballat en el camí que han emprès a Euskal Herria. Van descobrir que a més del turisme tradicional, tenien l'avantatge de fer turisme a través d'altres característiques que singularitzen el territori, i que havien de reforçar-lo. Tenen una àmplia oferta turística lligada a la sidra autòctona. En 2009 es va posar en marxa el projecte Experiències Turístiques. A més de carn o formatge, la iniciativa va incloure una oferta relacionada directament amb la sidra des de l'any passat. Els membres del Turisme Gastronòmic d'Astúries han destacat l'excel·lent acolliment que ha tingut la visita dels assistents.

Igual que a Euskal Herria, ensenyen al visitant com s'elabora la sidra, explicant tot el procés que s'inicia en els manzanales i explicant les característiques de la sidra. A més, s'han obert noves vies, com els balnearis que treballen amb la sidra, per a donar massatges a la sidra i perquè la gent es relaxi entre les sidres. Segons el director de Turisme Gastronòmic d'Astúries, Héctor Pérez, “ens agradaria que la sidra vingués al capdavant quan parléssim del turisme asturià”.

Els arqueòlegs diuen que abans dels romans, a Astúries ja es bevia sidra, i això és el que avui dia pretenen promoure. En els seus escrits històrics, han assegurat que està escrit que es bevia sidra en festes i celebracions, i que formava part de la cultura popular. Segons ha explicat Pérez, aquesta tradició no ha canviat i, en l'actualitat, la sidra continua sent part del dia a dia de la ciutadania asturiana. Ens ha confirmat que l'ampolla de sidra està sempre present en el grup d'amics o a casa.

Poma gran

Astúries és el país del món que més sidra fa. La ruta de la sidra és impressionant. Per això, s'ha dividit el recorregut en tres trams, que es corresponen amb Ondarroa. D'aquesta manera, poden adaptar-se millor a l'interès del visitant. El primer comença en l'Oscos-Eo i culmina a Gijón; el segon recorre la comarca de la sidra; i l'últim ofereix la possibilitat de conèixer Nalon Ibarra i l'est d'Astúries. A causa de la producció de tantes pomeres, la ciutat de Gijón és coneguda a tot el món com la “Gran Poma”. Tenint en compte tot això, van començar a fer una nova experiència turística sobre la ruta de la sidra a Gijón. L'objectiu principal és que la població local i forana conegui el món de la sidra.

En la ruta de la Sidra de Gijón s'ofereixen molts productes relacionats amb la sidra. La sidra té una llarga història a la ciutat, i és impossible passar per la ciutat i no degustar la sidra, ja que el “bon ambient” que hi ha allí atrapa al visitant “immediatament”. L'estiu és l'època més important per a la sidra asturiana, però és octubre el mes més important del calendari per als sidreros, ja que és llavors quan més es compleix la ciutat i és quan se celebren els festivals més grans.

Pérez ha explicat que la ruta de la sidra s'ha creat per a viure experiències úniques. La ciutadania considera que és una oportunitat única per a veure en primera persona tot el procés d'elaboració de la sidra i poder recollir la poma. A més, el visitant aprendrà a usar la sidra pujant-la-hi al got.

El Museu de la Sidra, situat en Nava, també mostra el mestratge de la sidra en el territori. L'objectiu és donar a conèixer la sidra i la seva trajectòria al llarg de la història en un poble situat a uns 30 quilòmetres d'Oviedo. Allí es poden veure les màquines que antigament s'utilitzaven per a elaborar la sidra, i els visitants podran rebobinar en el temps i veure com s'elaborava la poma a Astúries.

Després de viure tota aquesta experiència, el visitant podrà gaudir de les botigues relacionades amb la sidra. Per tant, podrà adquirir productes elaborats amb pomes. Reyes Ceñal, gerent de la Denominació d'Origen de la Sidra, ha assegurat que a Astúries s'elaboren molts productes amb pomes com a melmelades, pastissos i begudes. Pot acabar en el Centre Talasoponiente, tombat entre la sidra i baix tractament.

Unit a la sidra, Astúries celebra al llarg de l'any nombroses celebracions. L'època estival és important i l'època d'octubre. Però hi ha esdeveniments en tot l'any i en tot el territori. Els sidreros asturians se senten molt satisfets amb l'acolliment que ha tingut fins ara el recorregut, encara que els preocupa com els afectarà l'actual crisi econòmica. Malgrat això, mantenen l'esperança que la cultura local surti amb força i fortalesa.