Un matí fragorós en el Kafe Antzokia de Bilbao. Els alumnes de l'euskaltegi Gabriel Aresti estan fent un esmorzar i han estat treballant amb la cafetera. Un alumne ha realitzat la petició “Dues corts, pintxo i suc” al cambrer que està darrere de la barra. Fa 17 anys, abans que el Kafe Antzokia de Bilbao obrís les seves portes, era estrany que en els bars d'aquesta ciutat s'utilitzés el basc. Ni què dir en el centre, al costat dels jardins d'Albia. A poc a poc, els alumnes tornen a les aules –en la part superior del Kafe Antzokia està l'euskaltegi–. Nosaltres, més tranquils, hem iniciat el diàleg. Comptem amb Xabier Monasterio, un dels fundadors de l'euskaltegi Gabriel Aresti, i amb Mikel Urbeltz, responsable de l'àrea de Cultura del Kafe Antzokia.

“Han passat 17 anys molt ràpid i alhora molt a poc a poc”, explica Xabier Monasterio, “Sembla que el Kafe Antzokia sempre ha estat obert, però a nosaltres ens sembla que ahir al matí”. L'euskaltegi Gabriel Aresti es va obrir en 1978 en la Gran Via de Bilbao, “en els nous anys de la postfranquisme” ens diu el fundador de l'euskaltegi. “En la dècada dels 80, els alumnes estaven euskaldunizando, però no tenien un espai natural per a començar a viure en basc. La gent de Bilbao, els euskaldunzaharras que vivíem allí, i els euskaldunberris que sortien dels euskaltegis, necessitàvem un lloc tan real, per a ajuntar-nos i ser una mostra del basc”.

Aquest vell propòsit va obrir el camí a l'obertura del Kafe Antzokia de Bilbao en 1995, en l'antic cinema de Bixente, al costat de l'església de Sant Vicent. “Aconseguim l'espai en lloguer durant molt de temps i es va pagar amb els crèdits personals d'aquest grup de professors, amb molt de risc, perquè ningú sabia quin acolliment anava a tenir el projecte”, ha continuat Monestir. “En definitiva, la nostra intenció era fer una petita simulació del poble del basc i d'Euskal Herria”. Quan va obrir les seves portes va tenir un acolliment immillorable, “perquè la gent ho esperava, es necessitava la referència del basc a Bilbao”.

La segona aposta va arribar per darrere: Kafe Antzokia d'Ondarroa “En el grup de gent que va crear el Kafe Antzokia de Bilbao hi ha molta gent d'Ondarroa”, ens explica Mikel Urbeltz. “El context era diferent, el basc i la cultura basca no dominen a Bilbao. Per contra, Ondarroa és un poble totalment euskaldun. L'objectiu era oferir oportunitats d'oci i cultura al poble, per a fer front als atacs al basc, perquè no perdés l'espai, perquè guanyés espais. En qualsevol cas, la nostra intenció ha estat impulsar l'adhesió al basc, tant a Bilbao com en Ondarroa“ ha continuat Urbeltz.

El Kafe Antzokia de Bilbao està patrocinat per l'associació cultural zenbat Gara, compta amb gairebé 1.000 socis i reuneix a gairebé tothom, així com a treballadors i treballadores d'aquesta. En paraules d'Urbeltz, “l'associació és oberta a tot aquell que vulgui viure en basc. “L'associació Zenbat Gara recull totes les nostres intencions”, ha continuat Urbeltz. És a dir, la promoció del basc i de la cultura basca i la incorporació del basc en la vida. “Portar el basc al centre de Bilbao, donar-li la dignitat necessària al basc, unir el basc al poble”. Com són principis molt amplis, en la seva òrbita es pot fer de tot: euskaltegi, teatre de cafè, ràdio –en l'època de la creació de la ràdio Vila de Bilbao era l'única ràdio no pública que emetia íntegrament en basca a Bilbao-, l'editorial Atoan, el barnetegi de Bakaiku... “Malgrat pertànyer a diferents àmbits de treball, tots estem treballant en la normalització del basc”, diu Monestir, “La llengua, la cultura i el poble són els pilars fonamentals de Zenbat Gara. Sense cultura no hi ha poble”.

Quant a l'estructura empresarial, se segueix el model cooperativista en el Kafe Antzokia de Bilbao. “Creiem en l'autoorganització i l'autofinançament, aquesta economia compartida ens permet cobrir d'alguna manera els forats que d'alguna manera són deficitaris d'altres parts”, explica Monestir.

“El Kafe Antzokia no és només una sala” ha continuat Mikel Urbeltz, “l'important és el que es vol fer, la qual cosa es vol impulsar, la qual cosa passa dins, això és l'important. La sala i els diners són necessaris, però l'essencial és l'equip de treball. La sala és un tot però també fa falta una ànima, i això són les persones que treballen per a complir aquests objectius”.

D'altra banda, el Kafe Antzokia sempre ha tingut una finestra oberta a totes les iniciatives que venen de fora. “Els bascos no sols consumim la cultura basca”, en paraules d'Urbeltz, “també cal estar fos”. Tal com ens explica Xabier Monasterio, “el nostre ha estat també un exemple de sales alienes al basc. Els primers concerts se celebraven en els frontons. Ara, en canvi, hi ha llocs més dignes per a això. També hem volgut incorporar el basc a la nit de Bilbao”.

Plateruena i Vorera

Com el model de Bilbao ha funcionat bé i ha tingut una gran repercussió, al seu model i al mirall s'han creat uns altres. “Nosaltres repetim moltes vegades que el Kafe Antzokia era un nom especial, i ara és un nom comú”, ens diu Xabier Monasterio.

El gerent de Plateruena, BEÑAT Gaztel-Urrutia, ha descrit amb paraules similars el Kafe Antzokia de Durango. “Van crear el primer Kafe Antzokia a Bilbao, de la mà d'un moviment popular a favor del basc. Aquí es van posar les bases i són molt clares. El Kafe Antzokia ha de ser un centre cultural euskaldun compromès i adaptat a les peculiaritats de cada poble. No hi ha més que mirar el programa per a saber en què estem”.

Plateruena va néixer fa vuit anys a iniciativa de l'associació Berbaro Euskara Elkartea, i en l'actualitat compta amb 900 socis i sòcies. Són també d'estructura cooperativista. “Construïm Plateruena per a la promoció de la cultura” ens aclareix Gaztel-Urrutia, “la cultura és la nostra raó de ser”. En Plateruena s'està fent un esforç per impulsar la cultura popular en basca, de manera participativa. “Per a enfortir la comunitat basca és imprescindible conèixer-nos i compartir vivències saludables a les nostres identitats, per a creure que som. Són propostes que van més enllà de la fórmula de venir, veure i anar”.

Beñat Gaztel-Urrutia té una clara opinió sobre els teatres de cafè: “En l'esquelet de l'activitat cultural d'Euskal Herria som una secció els teatres de cafè, al costat de molts creadors i altres actors. Els creadors són imprescindibles, tots els altres som urgents. Tornant a Plateruena, creiem que és un projecte important. D'una banda, perquè està molt prop de la vida popular, tenen una participació important i directa de la ciutadania i dels agents. I, d'altra banda, perquè tenim suficient autonomia per a actuar segons els nostres criteris”.

Preguntat per la data en la qual Euskal Kultura és rendible, el membre de Plateruena ha respost: “La major part de la creació cultural que es comercialitza no és rendible, sobretot en basca, perquè té pocs receptors”. Però si resulta enriquidor, per raons òbvies. “Ens esforcem per promocionar-ho com a enriquidor per a la societat. L'objectiu no és tant que sigui rendible com que sigui viable. Aquesta és la lluita diària”.

En Debagoiena, Elgeta, existeix un altre Kafe Antzokia, Espaloia. És un referent a la regió i segueix la filosofia d'altres teatres de cafè. “Fa més de vuit anys que obrim el centre cultural. Ho imaginem com una plaça nova i continuem defensant aquesta plaça oberta. El nom també el porta, la gent es troba en la Vorera, de diferents maneres de pensar, de totes les edats… I, per descomptat, així hem representat l'espai dels euskaltzales i també com una iniciativa cultural”, explica Josu de la Vega.

Igual que en altres models, l'equip de treball i l'associació cultural que hi ha darrere són fonamentals en la Vorera. En aquest cas, l'associació cultural Goibeko és el pilar del teatre. Compta amb 250 socis. “Donar castanyes gratis per a atreure a la gent seria més eficaç que oferir cultura”, diu sobre la rendibilitat de la cultura. “Si aquest projecte fos molt popular i enriquidor econòmicament, a hores d'ara ja hauria estat un empresari hàbil qui s'encarregaria de la franquícia dels cafès. Nosaltres ens enriquim, sí, però amb cultura. Continuarem treballant a mesura que ens satisfacin els membres del grup de treball, i tenim la intenció de celebrar el desè aniversari”.

L'Espaloia Kafe Antzokia atreu sobretot a gent de Debagoiena, de Bergara, d'Arrasate/Mondragón. Però també se'ls va d'Eibar i Elorrio. “La nostra iniciativa ha volgut contribuir a oferir una cultura digna”, explica de la Vega, “estic convençut que els cafès teatrals li oferim alguna cosa més que una sala ben equipada a la cultura basca, i, en realitat, això ho agraeixen moltes vegades els creadors”.

Espais culturals, petits espais, grans esforços

El Centre Cultural Lasai es va inaugurar fa poc més d'un mes en el Casc Vell de Bilbao. Imanol Martínez és membre de la Comparsa Altxaporrue. És a iniciativa d'aquest últim el que ha creat el centre cultural. “Era una vella intenció”, explica Martínez. “Impulsar el basc i la cultura és el nostre criteri bàsic en si mateix”. Els amics d'Altxaporrue no entenen el centre cultural com un negoci. “Es tracta d'una iniciativa sorgida en auzolan, que pretén oferir una oferta cultural complementària per a tot el territori de Bilbao. Sempre volem ser el lloc de les coses que es creen entorn del basc i a Euskal Herria i a Bilbao”. La comparsa és una associació cultural en si mateixa, i en ella participen 40 persones, entre les quals es troba la comparsa. “Celebrem sis assemblees generals a l'any, obertes a la participació de qualsevol. No obstant això, per a l'activitat diària, estem dividits en grups de treball”.

Ara anem a Vitòria. El bar Parral està situat en el Casc Vell de la localitat. Va ser creada el 5 de desembre de 1995. Des dels anys 50 fins llavors, va ser un rostidor. Segons ens explica Txunbi, membre de la graella, “d'aquest bar només s'ha conservat el nom”. “Aquí vam tenir l'oportunitat d'ajuntar a quatre joves i crear un model de bar que teníem al cap. La presència de la cultura va ser un aspecte fonamental des del principi”. Parral és una societat civil formada per quatre membres. Amb el pas dels anys s'ha convertit en part de la vida cultural de Vitòria-Gasteiz. Exemple d'això són els dimarts culturals ja coneguts.

Tanmateix, l'atenció als quatre socis ve precedida per la cultura: “Alguns de nosaltres hem participat en diverses bandes i altres han organitzat concerts com a militants de col·lectius socioculturals. Els dimarts culturals ja formen part del bar, igual que el nostre menú vegetarià” diu Txunbi. En el bar Parral tenen cabuda tot tipus d'activitats culturals, “sempre d'acord amb la infraestructura del bar, per descomptat”. Es tracta, sobretot, d'actuacions musicals, obres de teatre i, en general, d'activitats audiovisuals. “El format sempre el tria l'intèrpret. Un grup de 21 músics de Big band Berri han entrat en l'escenari i encara que han caminat una mica atapeïts, han donat una bonica actuació”. Els amics del bar Parral estan immersos en la vida cultural de Vitòria-Gasteiz. “L'oferta del panorama cultural de Vitòria-Gasteiz és molt àmplia en l'actualitat i pràcticament sadollem cada setmana la nostra set de cultura. A més, volem subratllar que les sales com les nostra, hem de fer un gran esforç per a mantenir la programació d'un any sense cap mena d'ajuda. Al mateix temps, fem una gran aportació a l'agenda cultural municipal”.

De Vitòria a Pamplona

En el barri de la Chantrea de Pamplona, per part seva, es troba el centre cultural Akelarre. Akelar porta obert més de 17 anys com a bar, però fa 7 anys va passar a ser Associació Cultural. “Els objectius de l'Associació són la promoció i difusió de la cultura. És a dir, la lliure difusió de la cultura” ens explica Mikel Goñi, membre d'Akelarre. L'associació està formada per 40 socis. “Quant al seu funcionament, que la direcció es fa de manera assembleària. Ens reunim una vegada cada 15 dies i la reunió és oberta, és a dir, qualsevol que sigui el soci pot acudir”. Des de l'associació s'han organitzat més de 350 activitats en aquest espai cultural. “Per a nosaltres la cultura és un valor afegit, perquè és la nostra identitat”, ha subratllat Goñi.