El raïm també és aquí
Enguany, com tots els altres fruits, el raïm també ha arribat ràpidament, abans que en altres ocasions. Heus aquí la vinya d'un celler de txakoli. Aquí el major problema del raïm és la humitat, que promou les malalties fins que es malgasta el gra. La solució és allunyar el fruit de la terra, aixecar-lo. El Sol entra en el sòl i s'escalfa i s'asseca. Ara, en aquesta etapa prematura de la maduració, li han llevat les fulles de la part baixa perquè el sol pogués també escalfar i gaudir el nombrós raïm.
-(1).jpg)
La zona de Nabaridas (Àlaba) és el territori dels vins, per la qual cosa el paisatge està dominat per les vinyes. No obstant això, en 2014 els veïns van començar a donar voltes a una idea per a promocionar el bosc autòcton d'alzinars. La pregunta era: què fer per a... [+]
En l'altre extrem dels vins ecològics i biodinàmics es troben els vins industrials o químics. Aquests últims utilitzen productes químics sintètics; hormones, fertilitzants, pesticides, herbicides, etc. en vinyes i manzanales, i de manera similar en cellers.
La majoria dels... [+]
En un moment en el qual l'agricultura ecològica està en plena expansió, els vins produïts en l'agricultura basada en la biodinàmica són cada vegada més guardonats. Es tracta de veure si arriba la sidra com en els vins de raïm, la perada, la cervesa, etc.
Aquesta... [+]
Errioxa Kontseilu Arautzaileak egin du dagoeneko aurtengo mahasti-bilketaren gaineko lehen balorazioa. Emaitza "oso onak" jaso direla nabarmendu du. Kalitatea eta kopuruari dagokionez, "aparta" izan dela gaineratu du.