Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. 
Dani Blanco
Hi ha alguna recepta per a arreglar això de la Parenceria?
Quan van començar a donar-me puntades, vaig deixar de sortir. Encara que sigui d'aquí, no ho entenc, però no creu que si ens bombardegen tornaríem a començar de zero?
Un cuiner demanant bombardejos? ! No eren els màxims ambaixadors del nostre poble?
ElMessies sembla que som nous, però molt pocs cuiners van superar el batxillerat. Jo estic molt orgullós del meu ofici, però és suficient. M'agradaria tenir ambaixadors més formats per al meu poble.
Des que es venen experiències per aliments en restaurants de prestigi...
Volar en aquestes boires m'ha captivat durant anys, però des que he aconseguit desprendre'm d'elles ric fins als abdominals. No m'agrada intelectualizar l'ofici.
Ah, les frustracions...
En la cuinaactual tot és lleugeresa, innovació, autenticitat... La cuina no necessita justificació. El lloc del cuiner és la cuina, no el púlpit. L'olla ens posa en el nostre lloc.
Per això dorm més tranquil des que el pulpito d'Arguiñano ha canviat d'horari?
La d'Arguiñano és una altra lliga, la Champions. He vist a molta gent fent el ridícul tractant d'imitar-ho. Jo no sé contar acudits, tinc mala memòria, tinc 100 quilos més que ell i 23 anys menys... Quins diables haig de fer si no és meu?
Se succeeixen guarrindongadas, insults i paraules greus…
Quina culpa tinc si els nens que travesso pel carrer em diuen “Biba Rússia”? Val, per a posar-me davant de la cambra fa falta una cara molt bona, un programa com el meu no demana ser un bon cuiner, però juro que soc un bon cuiner!
Això ho veurem quan els crítics gastronòmics comencin a jutjar els programes de televisió!
No creu vostè que els crítics consideren a la gent ximple? Cada vegada que ens expliquen l'olor dels núvols, rient de riure, continuo fent abdominals. No sabies que la llista dels 100 millors restaurants és una parafernàlia muntada pels cuiners perquè es facin famosos?
Sé que tu escrius crítiques.
Però sempre penso que el lector és més llest que jo! Em sembla un ridícul puntuar als restaurants. Fujo dels núvols, m'és igual que l'albergínia tingui potassi o no, vull transmetre plaer!
Plaer? Estem obsessionats amb el menjar!
És pitjor obsessionar-se perquè no tens res a menjar! Pensant-ho de manera obsessiva, no està tan mal viure en una societat en la qual puguis desdejunar, menjar, sopar i dormir amb l'estómac ple.
Més llegits
Utilitzant Matomo
#1
Zigor Olabarria Oleaga
#2
Amets Aranguren Arrieta
#3
#4
Zigor Olabarria Oleaga
#5
Mikel Basabe Kortabarria
Últimes
2025-02-10
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
EH Bildu ofereix al PNB i a l'esquerra confederal la mà per a crear llistes conjuntes de cara a Espanya i a Europa
Segons EH Bildu, és possible que es basi en "un programa comú mínim de consens ampli" i que prioritzarà la formació de llistes conjuntes en les eleccions espanyoles i europees, en la configuració del Nou Front Popular de l'Estat francès.
2025-02-10
Eneko Imaz Galparsoro
Centenars de persones exigeixen a la Diputació de Bizkaia a Bilbao la paralització del projecte de l'autovia de l'Ibaipe de Lamiako
Lamentant que "no respon a les veritables necessitats de la ciutadania", centenars de manifestants han corejat crits pels carrers de la capital biscaïna, sota el lema "Subflubiala EZ". convocats per la plataforma. En lloc de construir les autopistes, han assenyalat que les... [+]
2025-02-10
Zigor Olabarria Oleaga
“L'Ajuntament està negant il·legalment el padró als vitorians més necessitats”
La iniciativa No a la Inscripció en el Padró d'Habitants va publicar el passat 30 de gener dos documents interns de l'Ajuntament de Vitòria-Gasteiz. En el mateix es recullen criteris restrictius d'empadronament en el municipi, "injustos i il·legals", segons el promotor, en... [+]
2025-02-10
Behe Banda
Barres Warros |
Extreure tema
A vegades no sé si no és massa. Treure el tema mentre estem en la pipa, parlant de qualsevol altra cosa. A nosaltres ens agrada parlar en veu alta, no deixar gairebé cap silenci, teixir les veus, que tirar més forta. Parlar del seu, d'això de l'altre, del que hem vist en les... [+]
2025-02-10
Hala Bedi
[Vídeo] El crit a favor dels palestins i contra Israel es va escoltar en veu alta el divendres a Vitòria
Centenars de persones es van mobilitzar per a protestar per la presència del Maccabi Tel Aviv, el grup israelià que va militar a Vitòria. Critiquen a la direcció del Baskonia per la seva aportació a la "normalització política de l'Estat d'Israel" a Euskadi.
2025-02-10
Zigor Olabarria Oleaga
Save the children, ven bombes
Pilar Kaltzada és membre del grup Zedarrak. El 15 de gener el grup va cridar a aprofitar la “gran oportunitat” que hi haurà en els pròxims anys per a impulsar la indústria armera, en un acte solemne que va tenir gran repercussió. Segons l'estudi del grup antimilitarista... [+]
2025-02-10
Amanda Verrone
Descolonitzar la terra del País Basc:
El basc és agroecològic
Així hem posat fi al grup de treball sobre la descolonització, en el marc de les trobades “materialitzant ecofeminismes a Euskal Herria” celebrats el mes de novembre passat en Arraia-Maeztu (Àlaba). Va ser refugi de diverses expressions de la defensa del territori, granja... [+]
2025-02-10
Irati Diez Virto
Des de l'era del gel, l'endemisme es trontolla
Durant l'última glaciació els mamuts, els ossos de les coves, els bisons i fins i tot els hienes trepitjaven el territori d'Euskal Herria. Aquests animals de neu perenne i freda van desaparèixer al costat de les condicions glacials. Però igual que els petits mamífers van... [+]
2025-02-10
Jakoba Errekondo
Migranondo, un altre per a casa
Mingrana és un fruit importat des de lluny. El punisagarra és el mingrán o algrán o l'alpí o la milagrana o xokorra o magrana: Punica granatum. El nom Púnica prové del llatí, i és una abreviatura del nom “punicum malum”, que prové de Poenus o Phoinikes, és a dir ,... [+]
2025-02-10
Garazi Zabaleta
Interior
La xarxa d'alimentació de Vitòria-Gasteiz com a eina per a la transformació
En el context posterior a la pandèmia, un grup de persones va començar a moure's a Vitòria-Gasteiz per a treballar l'alimentació, que se suposa és un dret fonamental. “En l'àmbit de la militància ja s'estaven treballant altres temes, com el de l'habitatge, però amb... [+]
2025-02-07
Xabier Letona Biteri
ANALISIA
Aznarrek lagundu diola Aitor Estebani?
Aitor Esteban izango da EAJko EBBko hurrengo lehendakaria eta jeltzaleek salduko dute horrela, zuzendaritza berrituta, buruzagitza berria prest dagoela alderdiaren berrikuntza prozesuarekin jarraitzeko.
2025-02-07
Onintza Irureta Azkune
Agressió contra els perfils lingüístics dels policies locals en Donostia, Astigarraga i Usurbil
L'Ajuntament de Donostia-Sant Sebastià va interposar un recurs al setembre de 2024, després que al gener d'aquest mateix any els jutges anul·lessin el perfil lingüístic B2. El Tribunal Superior de Justícia del País Basc no tramitarà el recurs en considerar que "no existeix... [+]
Eguneraketa berriak daude