Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Què diu l'aroma de les plantes?

  • A aquesta pregunta, fa poc més d'un any, Eli Díez va arribar a crear el projecte “Gaua Perfums” a Rioja Alabesa. Se li va causar dolor, especialment per les aromes que poden sortir de les plantes, i per la nostra capacitat de relacionar-los amb els nostres sentits i emocions. “Quan era jove la meva família venia perfum, potser d'aquí va sorgir la curiositat i el desig”, diu. Lluny de la perfumeria industrial, Deu està experimentant amb plantes pròximes i està immersa en un procés d'experimentació.

21 de juliol de 2022 - 07:04

Deu treballa la perfumeria etnobotánica: “Diem perfumeria etnobotánica a l'extracció tradicional d'aromes com sempre s'ha fet. Es fa amb les plantes de sempre i està íntimament lligat a la cultura d'un poble”, explica. Deu extreu les aromes mitjançant destil·lació, maceració o tintura i els utilitza en diferents productes, com a perfums personalitzats, incensos i boires. “En el cas dels perfums personalitzats, la gent em porta algun perfum que li agrada, però volen una mica més natural, fet amb plantes autòctones… intentem aconseguir una cosa semblant, junts”, diu.

En cada època de l'any les plantes es recol·lecten en els boscos de la zona, donant lloc a aromes que funcionen com a base. “L'any passat vaig fer una base amb la farigola i el romaní, una altra amb l'aroma del vi calent del país, castanyes rostides…”. L'alabès tracta de recollir les olors que li envolten en el seu dia a dia, i a vegades la idea de crear una nova olor parteix dels festejos culturals. “En la festa de Mañen que se celebra en aquestes zones es crema el lavanda tots els anys. Perquè fa unes setmanes he creat un perfum basat en aquest costum: vaig prendre el lavanda, fiqui-ho en oli d'oliva autòcton i afegeixo altres aromes a partir d'aquesta aroma de lavanda”, explica el procés.

Olors fortes en el petit taller

En perfumeria industrial a penes utilitzen plantes en els perfums. “És veritat que amb els perfums industrials ens hem acostumat a olors molt intenses, que fan olor menys i no deixen línies d'aquest tipus”, diu l'artesana. No obstant això, les aromes naturals, juntament amb l'olor de les plantes, també recullen les seves propietats i cadascuna d'elles influeix de manera diferent. “En el cas del romaní, per exemple, té propietats per a la memòria i per a despertar, per al que la pròpia olor ajuda”, afegeix.

A Laguardia, Deu ha muntat el seu petit taller en el celler de la seva casa, on a més de crear els seus propis perfums, ofereix formació i tallers, cada vegada més interessats en l'activitat. El perfumer ens ha explicat que l'instrumental és bastant senzill: foc, alcohol, pots, un petit filferro de coure… “Més que maquinària, cal tenir paciència en aquesta activitat”, diu. “A més, en una petita perfumeria com la nostra no es pot treballar amb grans quantitats, ja que en cada època van canviant les plantes i, per tant, també les aromes que generem”, conclou.


T'interessa pel canal: Baratzetik mundura
2024-09-23 | Garazi Zabaleta
Permacultura pulmonar
“El disseny previ al cultiu de la terra és clau en la permacultura”
El projecte Birika Permakultura es va crear en 2014 en una parcel·la ocupada de Leioa. El projecte va ser posat en marxa per Jurgi Uriarte Idiazabal i altres dos membres de l'associació. “Ens van tirar d'aquella parcel·la perquè després havien de fer un aparcament i,... [+]

2024-09-16 | Garazi Zabaleta
Verdures vives
Projecte de producció hortícola en Berrobi
Iñaki García Grijalbo Mapi, del projecte Hortalisses Vivas, ha mantingut des de sempre una estreta relació amb l'agricultura. Paradoxes de la vida, en la parcel·la que avui dia és l'aparcament d'un gran comerç, els membres de la família tenien horta en el barri... [+]

2024-09-08 | Garazi Zabaleta
Hobbea
Fomentant les relacions transfrontereres de productors de cereals i forners
El projecte transfronterer HoBB neix de la col·laboració entre Hazialdeko de Navarra, l'Associació de la Terra de Demà d'Ipar Euskal Herria (BLE) i Biolur de Guipúscoa. “Teníem contacte entre nosaltres des de fa temps entorn dels blat, però, d'alguna manera, el projecte... [+]

2024-09-02 | Garazi Zabaleta
Habelarte
La cuina de les festes de Leitza, de la mà de baserritarras agroecològics
Per segon any consecutiu, l'associació de baserritarras Habelarte s'ha fet càrrec dels sopars en el Gaztetxe de les festes de Leitza. L'oferta diària ha estat completada amb productes de productors agroecològics de la Muntanya de Navarra, i centenars de persones han passat del... [+]

2024-08-26 | Garazi Zabaleta
Baztan
En la Residència d'Elizondo, a la recerca de menús saludables i sostenibles
L'Ajuntament de Baztan va fer el salt a la fi de l'any passat per a fer pública la gestió de la residència d'ancians d'Elizondo i des de llavors, l'organització de la mateixa ha quedat a les seves mans. Al costat d'aquest traspàs, una de les decisions de l'Ajuntament ha estat la... [+]

2024-07-22 | Garazi Zabaleta
Plantació d'arrels
Fruitera, fruitera i viver ecològic
Mahaño Lanathoua va començar a plantar arbres en els terrenys del seu pare en 2017 amb la idea de conrear l'horta forestal. “Al principi no es tractava de crear una economia d'aquí, sinó de fer passos cap a la nostra autosuficiència”, ha recordat l'agricultor. No obstant... [+]

2024-07-15 | Garazi Zabaleta
Servei de substitució de personal
Perquè els agricultors també tinguin dret a les vacances
De l'agricultura i la ramaderia s'escolta sovint que la professió és "molt lligada", que no hi ha dies festius ni vacances. Els gasneros Onetik i Etxaldia d'Ipar Euskal Herria, en col·laboració amb les Cooperatives de Llet de Berria i Aldude, han posat en marxa un projecte per a... [+]

2024-07-08 | Garazi Zabaleta
Biblioteca de llavors de Navarra
“La cultura no sols és present en els llibres, sinó també en les experiències personals i comunitàries”
La biblioteca de llavors és un projecte singular posat en marxa per la Xarxa de Biblioteques de Navarra en 2022. Clara Flamarique Goñi, responsable de projectes del Servei de Biblioteques del Govern de Navarra, recorda els seus inicis de la manera següent: “Vam conèixer la... [+]

2024-07-01 | Garazi Zabaleta
Laudiocolore
“Potser no tan espectaculars com les dels tròpics, però les orquídies són belles”
El laudioarra Joxe Blanco Gómez és impulsor del blog Lamuzanaturgunea i membre de la iniciativa Laudiokolore. Al maig, es van realitzar unes jornades sobre les orquídies forestals del mont Arraño. “Mentre investigàvem sobre arbres autòctons i plantes silvestres per al... [+]

2024-06-24 | Garazi Zabaleta
Aliments de muntanya
Guia que reuneix 26 productors de muntanya de Navarra
L'Associació de Desenvolupament Rural Cederna Garalur porta anys fent un treball entorn de l'alimentació i el sector primari a la Muntanya Navarresa. La idea és avançar cap a una alimentació sana i un consum més sostenible, i en aquest llarg camí ha dut a terme un nou... [+]

2024-06-17 | Garazi Zabaleta
Lurbizi
Creació d'un banc de terra que garanteixi un recurs bàsic per a l'agricultura
El projecte Lurbizi es va crear a Oiartzun per a impulsar l'agricultura i fer passos cap a la sobirania alimentària, cap a l'any 2016. “Un grup de ciutadans portava temps reflexionant sobre la mala situació de l'agricultura i el sector primari al poble”, ha assenyalat Ibon... [+]

2024-06-10 | Garazi Zabaleta
Tres Xilos
Horticultura ecològica intensiva
Nicolas Chretien, de Sara, està darrere del projecte Hiru Xilo hortícola. Al gener va començar a treballar en l'horta i a principis de març va començar a comercialitzar els productes elaborats. “Tenia formació en horticultura, però fins ara he treballat en treballs que... [+]

2024-06-03
Agroekoop
Projecte de recuperació de vells blat a Àlaba
El col·lectiu Agroekoop va néixer fa un parell d'anys de la col·laboració entre l'associació alabesa de bionekazaritza i la Xarxa de Llavors d'Euskadi. “Creem amb l'objectiu d'unir i enfortir les associacions de la volta a l'agroecologia alabesa i fomentar sinergies”, ha... [+]

2024-05-27 | Garazi Zabaleta
Servei Arsue
Bombers ovins a Estella
A primera vista, el ramat de la foto sembla un ramat normal, no? Perquè no… perquè aquestes ovelles també són bombers. El Centre Rural Test de Zunbeltz de Navarra ha posat en marxa un nou i innovador servei en Terra Estella: Arsue, o Bomber de Ramat Extensiu. “Aquest és... [+]

2024-05-20 | Garazi Zabaleta
Bieco
“Comencem amb un petit bosc comestible, però volíem més caos”
Aner Garitaonandia i Oihane Lekunberri porten anys vivint i treballant en el caseriu Biezko d'Atxondo. “Nosaltres érem de carrer, jo vaig estudiar empresa i turisme, però aquest món no m'agradava…”, explica la productora. Lekunberri, no obstant això, va realitzar estudis... [+]

Eguneraketa berriak daude