Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Construint un sistema d'alimentació local en la zona de Sangüesa

  • Per què tothom va de compres a Pamplona si a la nostra regió es produeixen molts aliments? Per què és tan difícil trobar els productes d'aquestes valls a les botigues d'aquestes valls?”, aquestes i altres preguntes van començar a treballar en la zona de Sangüesa fa uns anys els agents i persones que han donat la volta a l'alimentació, la sostenibilitat i el desenvolupament. El projecte Jakiak Ehuntzen, la xarxa de producció i comercialització alimentària de la Merindad de Sangüesa, s'ha posat en marxa amb l'impuls de l'associació de desenvolupament rural Cederna Garalur.

14 de abril de 2024 - 20:46
Última actualització: 2024-04-15 08:27

Els objectius principals del projecte són facilitar a la ciutadania l'accés als aliments i productes de la comarca i, al mateix temps, oferir noves vies de comercialització als productors més pròxims. En aquest sentit, també organitzen iniciatives dirigides a la sensibilització dels consumidors i es relacionen amb centres de comercialització de productes de proximitat com el petit comerç, l'hostaleria, les zones turístiques… “La Merindad de Sangüesa està composta per tres comarques: Pirineus, Prepirinios i Sangüesa. Són 57 pobles, però a penes som 22.000 ciutadans”, explica Tania Gómez Rodrigo, tècnica del projecte.

La comarca ocupa aproximadament una quarta part del territori de Navarra, i el tècnic ha destacat que en ella es produeixen una gran varietat de productes: “El territori és tan ampli i molt variat des del punt de vista climàtic, i els productes que podem obtenir són també molt variats”. Encara que cada comarca té les seves característiques, totes són rurals i amb un alt grau de despoblament. “En la zona pirinenca predomina la ramaderia: lactis, formatges… En la zona de Sangüesa també tenim verdures, fruita, vi, oli, cereals i llegums”.

Distribució i comercialització en grup

Jakiak Ehuntzen és un projecte pilot de logística en el qual els productors de la comarca s'han organitzat per a la distribució i venda col·lectiva de productes. “Tenim grans distàncies, difícil orografia i la intenció és reduir viatges i despeses”, diu. D'aquesta manera, els petits comerços de la comarca també poden realitzar la compra al mateix temps, oferint una selecció de productes. La distribució es realitza a més a través d'una cooperativa local: “És un servei finançat, la distribució no suposa cap cost per als productors ni per als comerços”. De moment, diu que ser econòmicament rendible és molt difícil, però la seva intenció és anar sumant a poc a poc més productors i comerços al projecte per a aconseguir la viabilitat econòmica.

El catàleg del projecte Jakiak Ehuntzen ha comptat amb la participació de 26 productors de la comarca i el projecte de distribució col·lectiva compta amb 12. Molts dels productors del projecte estan treballant en un model ecològic, però no tots. “Almenys hem buscat ser petits productors, no de model industrial. Productors lligats a la terra que treballen en extensiu”. Per a contribuir a l'economia local i garantir el futur dels països en risc de despoblament, Gómez considera que aquest tipus de projectes són fonamentals.


T'interessa pel canal: Baratzetik mundura
2025-02-03 | Garazi Zabaleta
BioK
Ruta i quimchi del País Basc
Satxa Zeberio, impulsor del projecte Bio-K, es va mudar a Errezil i va plantar pomeres. “Va arribar el moment de fer alguna cosa amb les pomes i llavors comencem a produir suc de poma i sidra”, ha explicat. El projecte Bio-K, fundat oficialment en 2015, va començar a... [+]

2025-01-27 | Garazi Zabaleta
Xarxa Hazi
Lloc de recollida i difusió de les llavors del poble Ceguesa
L'Associació de la Terra de Demà d'Ipar Euskal Herria (BLE) porta anys treballant entorn de la biodiversitat conreada. “Hem posat en marxa diverses projeccions, una d'elles sobre les llavors de l'horta”, explica Nico Mendiboure, membre de la Xarxa de Llavors. Fa quatre anys... [+]

2025-01-20 | Garazi Zabaleta
Per unitat
"El nostre és un espai de tests per a l'agricultura regenerativa i per a projectes col·lectius"
Amb l'objectiu de formar-nos en l'agricultura i provar un mateix en la producció i comercialització abans de posar en marxa els seus propis projectes, ja estan en marxa diversos punts de test agrícoles. A Àlaba, el Centre de Test Agrícola d'Alea es va posar en marxa en 2023,... [+]

2025-01-13 | Garazi Zabaleta
Caseriu Urteaga-Urkulegi
Verdures, fruites i carn, diversificació com a base de la producció
Urteaga i Urkulegi són dos caserius veïns d'Itsaso (Guipúscoa), que fa anys es van unir i van posar en marxa un projecte conjunt. “Ajuntem els dos caserius i iniciem el projecte de producció, i des de l'any 2011 treball amb total dedicació”, explica Gorka Sasieta,... [+]

2025-01-06 | Garazi Zabaleta
Associació Trebatu
Projecte per a impulsar el relleu en el sector primari a Guipúscoa
L'associació Trebatu porta anys en marxa en Ipar Euskal Herria, amb l'objectiu que aquelles persones que vulguin posar en marxa aquest projecte puguin formar-se prèviament. Prenent com a model el projecte d'Ipar Euskal Herria i tirant de la mateixa idea, a Guipúscoa també s'ha... [+]

2024-12-23 | Garazi Zabaleta
Ekin Dulantzi
Zona de test agroalimentari en Dulantzi
Cada vegada comptem amb més punts de test agrícoles, és a dir, espais de formació en agricultura i ramaderia abans de posar en marxa el seu projecte. L'espai Zunbeltz de Navarra i la Trebatu de Guipúscoa i Ipar Euskal Herria són alguns dels exemples que s'han posat en marxa... [+]

2024-12-16 | Garazi Zabaleta
Col·lectiu de Zuberoa
Horta col·lectiva en Maule per a sembrar relacions socials
Una de les línies de treball de Xiberoko Kolektiboa és la de promoure la xarxa entre la ciutadania i els espais per a la vida social. En aquest camí, en 2020 se'ls va presentar l'oportunitat de crear un hort col·lectiu en Maule i, sens dubte, van decidir emprendre el projecte... [+]

2024-12-09 | Garazi Zabaleta
Pa d'Errasti
Pa creat amb el coneixement dels anteriors i la macrobiòtica
El projecte Errastiko Ogia, impulsat per Xabi Abasolo Etxabe i Naiara Uriarte Remedios, està situat en el barri de Beroña d'Arrasate. Cadascun va arribar al món del forn pel seu compte, però en el model ecològic i en la producció de massa mare han combinat molt bé els... [+]

2024-11-25 | Garazi Zabaleta
Fira de castanyes en el bosc
Les castañadas i la cultura de la castanya protagonista
Com en altres localitats navarreses, fa quatre o cinc anys van començar en Basaburua els treballs sobre els castanyers. “El Govern de Navarra va iniciar una recerca relacionada amb les varietats autòctones de castanyes, i va anar llavors quan va començar a reviure la... [+]

2024-11-18 | Garazi Zabaleta
L'Horta Viva
La Fira de Durango, ens anem
La Fira de Durango, que se celebra del 5 al 8 de desembre, és un dels punts de trobada més importants de la literatura i la cultura basca.

2024-11-11 | Garazi Zabaleta
Cosmètics amb herbes medicinals
Enfront de la cosmètica industrial, fes-ho tu mateix
Garbiñe Larrea acaba de publicar el llibre Cosmètics sendabelarrak amb ARGIA. Traduït al món de la filosofia cosmètica, "fes-lo tu mateix", és un llibre teoricopràctic per a elaborar els productes que es necessiten en el dia a dia. Disponible en azoka.argia.eus.

2024-11-04 | Garazi Zabaleta
Mimogoxo
Un projecte que busca la salut més que la bellesa en Ezkio
L'ezkiotarra Eztizen Agirresarobe Pineda va arribar al món de la cosmètica natural des del món de la naturopatía i la iridiología: “És el meu tercer any d'estudis de Naturopatía i Iridiología, però ja abans havia fet ungüents, cacau, etc.”, ha explicat. Gairebé per... [+]

2024-10-28 | Garazi Zabaleta
Artotxiki
Artobeltza, mill, quinoa i productes vegans a Estella
Des de nen, Gillen i el seu germà Bittor Abrego Arlegi han viscut en el caseriu, en Terra Estella, al poble d'Igúzquiza. La família ha estat ramadera però quan el caseriu i les parcel·les van quedar a les seves mans, els dos germans van decidir fer un volt al projecte:... [+]

2024-10-21 | Garazi Zabaleta
Llibre "Haziak"
“Amb el llibre volem animar a la gent a començar a produir llavors”
Miguel Arribas Kelo i Marc Badal, autors del llibre Haziak, porten molts anys treballant en el món de les llavors. A més de les explicacions pràctiques sobre la reproducció de les llavors, s'han recollit elements històrics, econòmics, polítics i culturals, per la qual... [+]

2024-10-14 | Garazi Zabaleta
Des de Larrea
Ramaders dels Pirineus posen en marxa un projecte d'escorxador per a tancar el circuit
La Mesa dels Pirineus es va crear en el marc dels esforços que es realitzen en els últims anys per impulsar i enfortir el sector primari al Pirineu navarrès. En els últims anys s'ha realitzat un diagnòstic per a identificar les mancances que tenen a la comarca relacionades... [+]

Eguneraketa berriak daude