El matí del 25 d'agost se celebrarà a Zumaia la pròxima fira ecològica en la plaça Eusebio Gurrutxaga. La fira començarà a les 10.00 i de 12.00 a 14.00 es podrà conèixer "ECOrecetas". El dia anterior els bons de 5 euros estaran disponibles en l'Oficina de Turisme.

La primera fira ecològica d'aquest estiu es va celebrar a la fi de juliol en Zigoitia i acaba de passar a Zarautz el 18 d'agost. Però la ciutadania té la possibilitat d'adquirir aliments d'alt nivell en aquestes fires fins a octubre: Donostia (2 de setembre), Errenteria (9 de setembre), Algorta (9 de setembre), Zerain (17 de setembre), Mungia (30 de setembre), Aretxabaleta (30 de setembre), Vitòria-Gasteiz (7 d'octubre), Eibar (8 d'octubre), Durango (8 d'octubre), Leintz-Gatzaga (22 d'octubre) i Villabona (28 d'octubre).

L'objectiu de l'organització és estendre la iniciativa d'aquestes fires que s'organitzen any rere any a altres localitats, "omplir progressivament les places de tots els municipis de l'oferta d'aliments ecològics". En paraules del Consell d'Agricultura i Alimentació Ecològica d'Euskadi: “És important demostrar que amb els aliments ecològics locals podem alimentar-nos en el dia a dia”.

"Com a consumidors tenim la clau per a impulsar un sistema més just, saludable i sostenible"

Un dels principals reptes als quals s'enfronten les associacions en l'actualitat és la captació i compra de la ciutadania en el mercat. Transmeten a la ciutadania el següent missatge: "Cada opció de compra és una oportunitat per a fomentar el canvi positiu. Seleccionar productes que fomentin la sostenibilitat, la justícia social i l'equitat. Com a consumidors tenim la clau per a impulsar un sistema de producció i consum més just, saludable i sostenible”. I afegeixen: "Impulsar la venda directa és fonamental per a garantir la supervivència dels petits productors locals i fomentar la diversitat agrària. Els mercats ambulants ens permeten realitzar una compra directa, en contacte pròxim amb els productors locals. Aquesta connexió directa ens permet conèixer de primera mà l'origen dels productes, el procés d'elaboració i els beneficis per a la nostra salut".

Les terres destinades a la producció ecològica continuen creixent en la CAPV

En 2022 el Consell d'Agricultura i Alimentació Ecològica d'Euskadi va certificar 1.199 noves hectàrees destinades a la producció ecològica. En total es conreen 9.104 hectàrees de sòl ecològic en la CAPV. Guipúscoa ha estat el territori en el qual més ha augmentat la seva superfície amb un increment del 35% per la inscripció de grans ramaders. A continuació a Àlaba amb un increment del 12%, i en Bizkaia amb un increment del 5%. Des de 2016 fins a l'actualitat, la superfície de terres agrícoles certificades ecològicament s'ha gairebé triplicat.

En aquests moments, el 5% de les terres agrícoles basques estan certificades ecològicament, lluny encara de complir l'objectiu del Tractat Verd Europeu "Del caseriu a la taula": Que en 2030 el 25% dels sòls siguin ecològics. Per producció, l'hortofruticultura (19,20%) i la fruticultura (21,05%) estan molt prop del 25% exigit per Europa.

El Consell d'Agricultura i Alimentació Ecològica d'Euskadi certifica en aquests moments a 746 professionals. L'oferta d'aliments ecològics a Euskadi és àmplia, amb un total de 2.600 aliments diferents certificats en el model ecològic.

Aquests aliments estan a la disposició del públic en els següents mercats ecològics (cartell amb cites):