Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Herbes del porc

  • L'hivern és època de matança de porc. El fred li llevarà més fàcilment la calor. Si a nosaltres també ens llevessin la calor quan parlem de porcs!

27 de gener de 2025 - 05:00
Herbehereetako Houte-Castellum erromatar garaiko herrian erabelarraren sendabelar erabileraren adierazle garbia aurkitu dute: animalia hezur bat, urki erretxinaz zigilatuta barruan ehunka erabelar hazirekin.

Una planta (Hyoscyamus niger), coneguda com a bava de porc, va ser escrita per Jean Elizalde Salaberri en Gure Herria en 1933: “Si la planta es diu bava de porc, no cal donar ni un sol filet; és un verí”. Realment, un porc no la hi tiraria a la boca si no fos un verí. Es dona a la planta un sentit absolutament menyspreable amb el nom de Txerri Bava. La paraula Piggy s'usa d'aquesta manera, insultant; Fernando Mayor ha recollit la següent frase escrita en Zizur en 1552: “Un porc, aquest lasciu carner”. Les putes també es deien cabres; Gabriel Aresti va escriure en el Tour de Mugalde de 1961: “reia d'ell, li deia bruixa, vella, ovella i puta”.

No obstant això, no crec que la gent usés molt el nom de "bava de porc". És una traducció exacta del nom científic Hyoacyamus, que prové del grec hys, “porc” i kyamos “bava”. Em sembla que entre els amants de l'acadèmia.

El seu nom més conegut és “L'Absolut Negre”, i a Navarra li diuen “xocolateres”, ja que la forma del seu fruit és com una xocolata. Però, filetejat, té un altre que crida l'atenció: cor sec. És l'efecte del verí?

Recentment han trobat al poble romà d'Houte-Castellum dels Països Baixos un clar indicador de l'ús medicinal de l'eréreo: un os animal amb resina de bedoll (Betula sp.) segellada dins amb centenars de llavors de némesis. L'emprarien a propòsit #en assabentar-se dels seus efectes. El Vell Plinio i Dioscorides van esmentar els dons al·lucinants i medicinantes del negre absolut, la qual cosa explica el profund i sofisticat coneixement farmacològic d'aquesta civilització. Els que ens barregem amb els romans també aprendríem alguna cosa…

La gent coneixia el seu verí, però també sabien que era una gran herba medicinal, hipnòtica com el narcòtic. Telesforo Aranzadi va publicar en la Revista Internacional dels Estudis Bascos de 1929 “Euskerikos de les plantes”, on va recollir que Hissaven es deia “atabaloi” i “otsobaba” d'Aralar.

També és el que anomenem “verdura de porc”, més conegut en realitat com “ositxeka” (Sanicula europaea). També hi ha confusió de caspa o herba de caspa, noms que avui es diuen als d'un altre gènere, els Symphytum. Tots dos tenen bulbs en el subsol, i la gent de porcs, porcs i senglars, és un enfellonit pollero. D'aquí pot provenir la mescla…

Es diu “Nap de porc” a la remolatxa, a la remolatxa de zuhain (Beta vulgaris var. rapacea). Arbia (Brassica rapa subsp. Per més fàcil que es faci, sempre s'ha fet un nap de porc per a porcs i egües, un farratge especialment bo. Aquí el nom diu la veritat, no hi ha menyspreu. No sé d'on ve dir a l'anglès llollobelardi (Lolium perenne) “soro de porc”; en el diccionari sembla de nord. Al Nord també es denomina a la fita (Cynodon dactylon) “serradures” i “urdemutur”. Tots dos són una herba molt bona.

Helianthus tuberosus, pataca o patata francesa també coneguda com a “patata de porc”. No sé si es refereix als francesos o als porcs que mengen crus el seu bulb a gust.

Sense saber-ho, menysprear-ho per si de cas, donar-li el nom de “porc”, després els següents.


T'interessa pel canal: Landareak
2025-02-03 | Garazi Zabaleta
BioK
Ruta i quimchi del País Basc
Satxa Zeberio, impulsor del projecte Bio-K, es va mudar a Errezil i va plantar pomeres. “Va arribar el moment de fer alguna cosa amb les pomes i llavors comencem a produir suc de poma i sidra”, ha explicat. El projecte Bio-K, fundat oficialment en 2015, va començar a... [+]

2025-02-03 | Jakoba Errekondo
Per a rostir i dibuixar carbó
Adeu hivern. Arriba l'hivern i es va. Mimoses (Acàcia dealbata) i magnolias (Magnolia soulangeana i Magnolia stellata) han florit, per la qual cosa s'han acollit a les floracions més importants. Però compte amb el fred. Encara que la llum del dia s'hagi prolongat durant més... [+]

Voltor
Netejadora de naturalesa
Aquest ocell, tan coneguda entre nosaltres, és un gran corrupte que no li ha donat fama. Alguns ho diuen àguila, voltor, futre, hatxarrano o mirusai; el nom oficial és sai arre (Gyps fulvus).

Llana, carena i roure
La pau que proporciona l'arrelament de les artilleres em salva moltes vegades de les tempestes exteriors i interiors. No he trobat un pacificador més eficaç que la llana al meu voltant. La seva força augmenta si hi ha sang, calç i cérvol entre ells, que juntament amb la... [+]

Regar a l'hivern
Al febrer, en ple hivern, la prioritat és tenir el cos ben regat. Igual que la noguera: utilitza les arrels com a magatzem a l'hivern, necessita arrels curtes i gruixudes per a recollir l'aigua i els nutrients del sòl.

2025-01-27 | Garazi Zabaleta
Xarxa Hazi
Lloc de recollida i difusió de les llavors del poble Ceguesa
L'Associació de la Terra de Demà d'Ipar Euskal Herria (BLE) porta anys treballant entorn de la biodiversitat conreada. “Hem posat en marxa diverses projeccions, una d'elles sobre les llavors de l'horta”, explica Nico Mendiboure, membre de la Xarxa de Llavors. Fa quatre anys... [+]

Caçador poderós d'aspecte feble
Els insectes més grans que actualment viuen en el planeta Terra poden tenir una grandària aproximada de 30 cm, aproximadament una sisena part d'un ésser humà. Entre ells es troben les papallones i els gegants sits o els escarabats grossos. Com observar a una criatura de tot... [+]

2025-01-22 | Julene Flamarique
En marxa el projecte de declaració de l'aiguamoll d'Errobi com a “Reserva Natural Nacional”
L'aiguamoll de Lapurdi és fonamental per a la supervivència de la biodiversitat. La proposta, que s'ha ampliat en l'àmbit, inclou tot el sistema hidràulic de la zona d'Errobi, com els afluents de Baiona, Angelu, Basusarri, Milafranga o el riu Aturri d'Uztaritze. El projecte... [+]

Lectures per a enguany
Al principi del nou any sembla que ens renovem d'idees, i alguns fem llistes de tasques a realitzar. Una d'aquestes tasques és la llista de llibres que haig de llegir, una llista cada vegada més grossa. No pocs de vostès m'han preguntat què llegeixo, per la qual cosa he pensat... [+]

2025-01-20 | Jakoba Errekondo
Euskal Herria banana república
Conec a dos amics que mai han menjat un plàtan, a un jo. Però la gent és partidària de la separació. El plàtan és un gènere de plantes originades a Àfrica i Àsia (Musa x paradisíaca), però avui dia a Amèrica també es fa molt. El major productor és l'Índia i el... [+]

2025-01-20 | Garazi Zabaleta
Per unitat
"El nostre és un espai de tests per a l'agricultura regenerativa i per a projectes col·lectius"
Amb l'objectiu de formar-nos en l'agricultura i provar un mateix en la producció i comercialització abans de posar en marxa els seus propis projectes, ja estan en marxa diversos punts de test agrícoles. A Àlaba, el Centre de Test Agrícola d'Alea es va posar en marxa en 2023,... [+]

2025-01-20 | Iñaki Sanz-Azkue
Una granota que estima el fred
Les fulles dels arbres han caigut i el sòl del bosc està cobert. No obstant això, entre la terra i les fulles vermelles es produeix una fina capa que rep poca atenció, però que pot tenir gran importància per a la supervivència de moltes espècies. Manté la humitat, atreu... [+]

Arrenquen el diumenge en Arrankudiaga-Zollo la plantació de bosc amb espècies autòctones
El propietari de la parcel·la ha signat un conveni amb la Fundació Lurgaia i el grup ecologista Sagarrak ha fet una crida per a unir-se a la plantació. Els alumnes de l'Institut Zaraobe van treballar el dimarts en la plantació d'arbres.

2025-01-13 | Garazi Zabaleta
Caseriu Urteaga-Urkulegi
Verdures, fruites i carn, diversificació com a base de la producció
Urteaga i Urkulegi són dos caserius veïns d'Itsaso (Guipúscoa), que fa anys es van unir i van posar en marxa un projecte conjunt. “Ajuntem els dos caserius i iniciem el projecte de producció, i des de l'any 2011 treball amb total dedicació”, explica Gorka Sasieta,... [+]

2025-01-13 | Jakoba Errekondo
No fer olor
El nas diu la veritat. És difícil enganyar el nas. No es pot evitar l'olfacte. L'apassionant, apassionant, apassionant estudi del camí de la connexió nasal a l'a el cervell és per a molts investigadors. Si el pont entre l'olor i la memòria no és el més ràpid, sí un dels... [+]

Eguneraketa berriak daude