Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Herbes del porc

  • L'hivern és època de matança de porc. El fred li llevarà més fàcilment la calor. Si a nosaltres també ens llevessin la calor quan parlem de porcs!

27 de gener de 2025 - 05:00
Herbehereetako Houte-Castellum erromatar garaiko herrian erabelarraren sendabelar erabileraren adierazle garbia aurkitu dute: animalia hezur bat, urki erretxinaz zigilatuta barruan ehunka erabelar hazirekin.

Una planta (Hyoscyamus niger), coneguda com a bava de porc, va ser escrita per Jean Elizalde Salaberri en Gure Herria en 1933: “Si la planta es diu bava de porc, no cal donar ni un sol filet; és un verí”. Realment, un porc no la hi tiraria a la boca si no fos un verí. Es dona a la planta un sentit absolutament menyspreable amb el nom de Txerri Bava. La paraula Piggy s'usa d'aquesta manera, insultant; Fernando Mayor ha recollit la següent frase escrita en Zizur en 1552: “Un porc, aquest lasciu carner”. Les putes també es deien cabres; Gabriel Aresti va escriure en el Tour de Mugalde de 1961: “reia d'ell, li deia bruixa, vella, ovella i puta”.

No obstant això, no crec que la gent usés molt el nom de "bava de porc". És una traducció exacta del nom científic Hyoacyamus, que prové del grec hys, “porc” i kyamos “bava”. Em sembla que entre els amants de l'acadèmia.

El seu nom més conegut és “L'Absolut Negre”, i a Navarra li diuen “xocolateres”, ja que la forma del seu fruit és com una xocolata. Però, filetejat, té un altre que crida l'atenció: cor sec. És l'efecte del verí?

Recentment han trobat al poble romà d'Houte-Castellum dels Països Baixos un clar indicador de l'ús medicinal de l'eréreo: un os animal amb resina de bedoll (Betula sp.) segellada dins amb centenars de llavors de némesis. L'emprarien a propòsit #en assabentar-se dels seus efectes. El Vell Plinio i Dioscorides van esmentar els dons al·lucinants i medicinantes del negre absolut, la qual cosa explica el profund i sofisticat coneixement farmacològic d'aquesta civilització. Els que ens barregem amb els romans també aprendríem alguna cosa…

La gent coneixia el seu verí, però també sabien que era una gran herba medicinal, hipnòtica com el narcòtic. Telesforo Aranzadi va publicar en la Revista Internacional dels Estudis Bascos de 1929 “Euskerikos de les plantes”, on va recollir que Hissaven es deia “atabaloi” i “otsobaba” d'Aralar.

També és el que anomenem “verdura de porc”, més conegut en realitat com “ositxeka” (Sanicula europaea). També hi ha confusió de caspa o herba de caspa, noms que avui es diuen als d'un altre gènere, els Symphytum. Tots dos tenen bulbs en el subsol, i la gent de porcs, porcs i senglars, és un enfellonit pollero. D'aquí pot provenir la mescla…

Es diu “Nap de porc” a la remolatxa, a la remolatxa de zuhain (Beta vulgaris var. rapacea). Arbia (Brassica rapa subsp. Per més fàcil que es faci, sempre s'ha fet un nap de porc per a porcs i egües, un farratge especialment bo. Aquí el nom diu la veritat, no hi ha menyspreu. No sé d'on ve dir a l'anglès llollobelardi (Lolium perenne) “soro de porc”; en el diccionari sembla de nord. Al Nord també es denomina a la fita (Cynodon dactylon) “serradures” i “urdemutur”. Tots dos són una herba molt bona.

Helianthus tuberosus, pataca o patata francesa també coneguda com a “patata de porc”. No sé si es refereix als francesos o als porcs que mengen crus el seu bulb a gust.

Sense saber-ho, menysprear-ho per si de cas, donar-li el nom de “porc”, després els següents.


T'interessa pel canal: Landareak
Nosaltres també guaret
M'escriuen preguntant-me on recollir herbes medicinals, i sòl dir-los que es fixin en les cunetes. El Romanticisme ens ha perjudicat en molts àmbits de la vida i també aquí, ja que les plantes medicinals no estan en les senderes cegues (sols) pròxims al cim de la muntanya,... [+]

2025-04-14 | Jakoba Errekondo
El ric ecosistema terrestre de l'Horta Viva
Abril ens porta als avantpassats vells. Abril serà la clau de tot l'any. Organitzar les terres, completar l'abonat, plantar llavors, marrons, pals, malles, cordons… Hi ha un munt d'obres, el pas més llarg per a la nova temporada, que ens proveirà després d'estiu i tardor de... [+]

2025-04-14 | Garazi Zabaleta
Dai Konbutxa
Combois i fermentats mitjans de vida
Entorn de 2021, la gernikarra Itziar Presa Blasco va començar a submergir-se en el món de la Konbutxa. “Jo vaig estudiar magisteri i vaig treballar durant anys en educació, però quan els meus fills van néixer vaig tenir l'oportunitat de quedar-me a casa, i d'alguna manera... [+]

Semàfor en vermell, enganyós per als enemics
El nom científic de l'insecte que avui presentem ens explica, entre altres coses, que és vermell (no del tot) i que no té ales. Els dos no són defectes, però el vermell no és la seva única coloració i també ha tingut ales, però la seva grandària és molt variable entre... [+]

2025-04-07 | Jakoba Errekondo
Cultiu de la suposada agricultura i terra
Per a l'agricultor, l'hort no és més que un obstacle. Avui dia, molts pagesos “avançats” pensen així. En el seu treball no necessiten horta, ni galliners, ni pomeres, ni ruscos.

2025-04-07 | Garazi Zabaleta
Només
Projectes agroecològics que es poden desenvolupar en terreny petit i sense grans inversions
Es tracta d'un projecte d'agricultura regenerativa en solitari, situat en la finca Basaldea de Vitòria-Gasteiz, en el barri d'Abetxuko, impulsat per Jaime García, Joseba Vigalondo i Javier Chaves. “En el sector primari, el nostre objectiu és impulsar noves incorporacions en el... [+]

2025-04-07 | Iñaki Sanz-Azkue
La serp pescadora, a través del riu
En escoltar la serp, se li ocorrerà un lloc sec, ja que l'ésser humà ha interioritzat que els rèptils necessiten calor. No obstant això, no totes les serps són iguals, no totes els agraden les mateixes condicions, i gràcies a això, entre altres coses, es troba la... [+]

Apirila, zikloaren hasiera

Udaberrian orain dela egun gutxi sartu gara eta intxaurrondoa dut maisu. Lasai sentitzen dut, konfiantzaz, bere prozesuan, ziklo berria hasten. Plan eta ohitura berriak hartu ditut apirilean, sasoitu naiz, bizitzan proiektu berriei heltzeko konfiantzaz, indarrez, sormen eta... [+]


2025-03-31 | Jakoba Errekondo
Ohea berotzearen teknika

Ohe beroan edo hotzean egiten da hobeto lo? Nik zalantzarik ez daukat: hotzean. Landare jaioberriek bero punttu bat nahiago dute, ordea. Udaberriko ekinozio garai hau aproposa da udako eta udazkeneko mokadu goxoak emango dizkiguten landareen haziak ereiteko.


2025-03-31 | Garazi Zabaleta
Errekauek
“Errekauek” eta “enkarguk” etxean jasotzeko proiektua Azpeitian eta Azkoitian

Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]


2025-03-31 | Nagore Zaldua
Udaberrian sakura loreak eta itsas-tomateak

Itsasoan badira landareen itxura izan arren animalia harrapari diren izaki eder batzuk: anemonak. Kantauri itsasoan hainbat anemona espezie ditugun arren, bada bat, guztien artean bereziki erraz atzemateko aukera eskaintzen diguna: itsas-tomatea.


Borrokak balio du: Israel Premier Tech, ez aurten, ez inoiz

Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]


Samariar baltsamoa

Sare sozialen kontra hitz egitea ondo dago, beno, nire inguruan ondo ikusia bezala dago sare sozialek dakartzaten kalteez eta txarkeriez aritzea; progre gelditzen da bat horrela jardunda, baina gaur alde hitz egin nahi dut. Ez ni optimista digitala nauzuelako, baizik eta sare... [+]


2025-03-24 | Jakoba Errekondo
Ilargiko borda, lurra eta ilintia

Bada Borda bat ilargian. Bai, bai, Borda izeneko krater bat badu ilargiak; talka krater edo astroblema bat da, ilargiaren ageriko aldean dago eta bere koordenadak 25º12’S 46º31’E dira; inguruan 11 krater satelite ditu. Akizen jaiotako Jean Charles Borda de... [+]


2025-03-24 | Garazi Zabaleta
Koloreko
Landareetatik eratorritako ile-koloratzaile natural eta ekologikoak

Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]


Eguneraketa berriak daude