Ha acabat (s'acaba) la temporada i el moment del tomàquet m'agradaria aprofitar per a portar a aquestes pàgines les preocupacions i ràbies d'aquest estiu.
Des de fa més de tres dècades, des de l'àmbit dels moviments populars, des de l'agroecologia i la sobirania alimentària, s'ha fet una gran feina entorn de les llavors i varietats locals. Conscients que les llavors són la primera baula de l'alimentació, conscients dels problemes ecològics que comporta la pèrdua de les llavors, i preocupats pels processos de privatització i mercantilització que s'han dut a terme a nivell mundial, s'han dut a terme i duem a terme nombroses iniciatives per a garantir l'autonomia enfront de les transnacionals, mantenir vius els coneixements i les cultures juntament amb les llavors, i preservar i garantir la vida. Per a això, s'han organitzat una infinitat d'activitats amb l'objectiu de conèixer i donar a conèixer les varietats autòctones, posant l'accent en la importància de la diversitat i el treball de reproducció i conservació de les llavors locals.
Però el neoliberalisme té la capacitat de distorsionar i assimilar les reivindicacions, eliminant el caràcter resistent o la passió per la revolució. I per a això, per descomptat, els sistemes de dominació actuals són excel·lents còmplices.
Vaig al gra. En els últims anys tinc la sensació que s'ha creat una nova figura social que s'està multiplicant ràpidament: col·leccionistes o col·leccionistes de tomàquets (homes, clar) i, al costat d'ells, concursos de tomàquets. És cert que fa temps que s'han organitzat tastos i concursos per a donar a conèixer i valorar les varietats autòctones. En ells, a més, han participat amb freqüència productors agroecològics professionals, i a canvi, a vegades, han rebut una mica de reconeixement. Per tant, no tinc cap intenció de posar-los en qüestió. Però en els últims anys tinc la sensació que la lògica d'aquests concursos està canviant. Cada vegada són més els “aficionats” els que participen en ells (això no em sembla inexorable, per si de cas), els homes en la majoria de les ocasions, i, a més, no sempre amb les varietats locals. Enguany, per exemple, la varietat “Brandi Boy” ha estat la guanyadora del concurs internacional de tomàquets que s'ha organitzat en la localitat càntabra de Polanco.
Quina aportació fan aquest tipus de concursos a les llavors i varietats locals o a la biodiversitat conreada? Aquests col·leccionistes d'homes que guarden centenars i centenars (o milers) de varietats de tomàquet, quin tipus d'objectiu tenen al cap? En aquest cas em ve al capdavant una carrinclona guipuscoana. Produeix molts tipus de verdures per a vendre-les ecològicament en fires i altres. Algunes d'elles les fa a casa, conservant les llavors any rere any. Tindrà unes 15 varietats de tomàquet, més o menys el pebrot. Té per a cadascun un nom que li ha donat ell, que sol referir-se a qui li va donar aquesta varietat, i sap d'on va venir cadascun. Amb aquest treball no busca un nom propi, un prestigi, una confessió. No infla amb això. Tanmateix, gràcies a aquestes varietats alimenta i manté l'hort, cuida les terres, crea aliments i garanteix el futur.
Aquest treball confidencial ha estat realitzat històricament per dones. Alguns homes també. No m'agradaria que ara es reforcin els estereotips de gènere lligats a la reproducció i la cura. Però sí, subratllar la cura de la virilitat per la lògica. De la mateixa manera que ocorre en donar el cognom als fills, o igual que ocorre amb els fills aizkolaris o futbolistes amb el desig de donar prestigi al seu cognom, sovint, quan els homes comencen a cuidar llavors i varietats, entren en joc amb la mateixa lògica de paternitat i reconeixement. I, per descomptat, la capacitat d'aquests homes i la grandària dels seus ous (perdó, tomàquets) fan que els altres se sentin fascinats. En aquests casos, em sembla que molts altres, des de la col·lectivitat i l'anonimat, rebenten les lògiques treballades i impulsades a favor de les llavors autòctones. Per tant, que les lògiques neoliberals i masclistes no espatllin ni absorbeixin el treball previ. Els qui treballem en la reproducció, producció i defensa de les llavors sabem que juguem fora de la lluita i dels aparadors, i que la vida es cuida i crea més enllà dels noms de (ab).
192 milioi sagar 2024. urtean. Segundoero sei sagarretik gora saltzen du Britainia Handiko Tesco supermerkatu kate han ezagunak; ia 27.000 tona. Zenbaki ikusgarriak dira baina are harrigarrigoak dira bertokoak, Ingalaterrako sagarrak direla jakinda.