Aquesta experiència pilot té el seu origen en un estudi realitzat l'any passat. En 2018 es van recollir les dades de les ampolles de vidre utilitzades i reutilitzades en les 40 sidrerías de Beterri-Buruntza. “De l'anàlisi realitzada es va concloure la possibilitat de potenciar la reutilització de les ampolles de sidra, activant l'economia circular” en aquesta comarca.

En total, de les 1.842.553 ampolles de sidra que es produeixen en aquesta comarca, es reutilitzen un 78%, fins a un total de 401.673 ampolles. Fomentant la reutilització d'aquestes ampolles, “es pretén allargar la durada de cada ampolla, aconseguir que el producte utilitzat torni a ser matèria primera”. I reforçar i posar en valor la indústria estratègica de la comarca, “per a aconseguir un sistema més sostenible basat en l'autosuficiència, tractar les ampolles de vidre en les instal·lacions adequades més pròximes, reduir la quantitat de residus i reduir el consum de CO₂ en els transports”, segons els ajuntaments de Beterri-Buruntza. Per això, consideren fonamental que aquests municipis i els promotors del projecte tinguin “estratègies compartides en el treball conjunt de respecte i cura del medi ambient”. El projecte, finançat pel Departament de Medi Ambient de la Diputació Foral de Guipúscoa, compta amb la col·laboració de l'Associació de Sidra de Guipúscoa i les entitats d'Euskal Sagardoa, juntament amb la Mancomunitat de Sant Marcos.

Via circular

En els garbigunes de Sant Marcos s'han instal·lat punts diferenciats per a facilitar la recollida d'aquests. A més de les sidrerías, la ciutadania té la possibilitat de portar les ampolles de sidra “als garbigunes i participar en aquest cicle de reutilització”. D'aquí el nom del projecte; Sagarberritzen. Portar les caixes de les ampolles usades al Garbigune, des d'on les netegen a l'empresa i després les tornen al mercat, seguint la filosofia de l'economia circular.

Destaquen el caràcter social d'aquest projecte els Ajuntaments d'Andoain, Astigarraga, Hernani, Lasarte-Oria, Urnieta i Usurbil. La recollida d'ampolles de sidra “ha creat noves necessitats d'ocupació”. Des de Beterri-Errotuz, que neix del conveni dels ajuntaments de la comarca, s'està gestionant una societat sense ànim de lucre que té com a objectiu “fomentar l'orientació, la formació i la inserció laboral de les persones”.

Amb aquest projecte es mostrarà l'impacte que la reutilització d'ampolles de vidre tindrà en el mercat i els ajuntaments de Beterri-Buruntza afirmen que es vol impulsar l'experiència “en altres iniciatives i contextos geogràfics i econòmics” per a “adquirir una major dimensió”.