Cada vegada és més conegut el festuc i el trobarem de moltes maneres: frescos o cremats i salats com a simple fruita seca, gelats, amanida, llet de festuc i nata, xocolata de festuc, pasta de festuc, mantega de festuc, loum de festuc, biscotes i conserves de fruites. I sense oblidar: embotits i mortadel·la.

Ve del centre d'Àsia, pel que sembla de l'actual Iran i l'Afganistan; l'arqueologia ha aclarit que fa gairebé 9.000 anys es menjaven exemplars de festucs. La petita que avui coneixem ha estat datada a Uzbekistan abans que en cap altre lloc, des de fa més de 4.500-3.000 anys. A aquest festuc se'l coneix com a veritable festuc, i és el que el seu nom científic diu: Pistacia vora. La paraula Vera significa real o regular; Pistacia prové de la paraula italiana del llatí, de la grega i de la persiana, “pistes”. A partir d'aquest mateix origen va realitzar un recorregut completament diferent del de pistag "" pelvico, des del qual a través de les paraules “fustuq” del clàssic àrab i “alfústaq” de l'àrab es van denominar “alfóncigo” del castellà actual. El pont d'Àsia a Europa el van fer els àrabs, com moltes altres plantes.

El festuc és dioic, és a dir, alguns arbres són completament femenins i altres completament mascles; no hi ha hermafrodites intermèdies com en la majoria de les plantes que tenen tots dos sexes. Aquesta peculiaritat va ser la que va aprofitar el botànic francès Sebastien Vaillant per a descriure i demostrar la sexualitat de les plantes en el 1717. Es considera un dels majors descobriments botànics i biològics.

l'Iran és el major productor de festucs en l'actualitat, amb més de 550 milions de quilos a l'any de pes. els EUA després, amb 450. Després venen lluny la Xina, Turquia, etc. A l'Iran, les principals femelles són el “Imperial de Damegán” i el “Sefideh-Momtaz”. Als Estats Units la femella major és “Kerman” i el mascle és “Peter”.

Perquè la pol·linització sigui adequada es col·loca un mascle de vuit arbres femenins. Una de les característiques més importants per a la selecció i reproducció dels cultius ha estat la capacitat natural d'esquerdar i obrir la pell.

En 2003, l'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) va dir: “Les evidències científiques suggereixen, però no demostren que la majoria de la fruita seca, com els 42,5 grams diaris de festucs, com a part d'una dieta baixa en greixos saturats i colesterol, poden reduir el risc de patir malalties cardíaques”.

Així diu un estudi realitzat a Turquia en 2011 en la revista International Journal of Impotence Research: “La dieta de festuc millora els paràmetres de la funció d'erecció del penis i els perfils de sèrums lípids en pacients amb disfunció erèctil”. Només en tres setmanes es van menjar 100 grams de festucs i el problema va anar millorant.

Els fruits més dolços portats d'Orient dolç pels àrabs, que s'obren i es fan pots espontàniament per la femella pol·linitzada pel mascle, posen en el camí la disfunció erèctil del penis dels homes. Tot en off, On.

El festuc és calent, ja que té poca aigua i és capaç d'inflamar-se per si sol amb molt de greix i quan s'acumula en magatzems i transport. El que la rep ha de donar alguna cosa...