Treball i vida en l'Auró pirinenc: botiga i projecte de consum pròxim
- En la localitat d'Urdirotz, al Pirineu navarrès, en Artzibar, el 24 de febrer ha obert les seves portes un nou projecte. Txabi Bados Ruiz i Rita Perandrés Martínez diuen "Fira" a la petita botiga que han obert sota les seves cases. El nou projecte és una de les branques del Mercadoop microoperatiu. “Aquest nom és acrònim de la Cooperativa de Serveis i Oficis de la Vall d'Arce i l'hem posat en marxa amb la intenció de viure i treballar en Artzibar”, explica Perandrés. Des de la sobirania alimentària, s'ofereix als productors i productes ecològics de la comarca.
Azoka va néixer fa dos anys amb l'objectiu d'oferir una sèrie de serveis en una vall amb molts pobles petits i una població total de 300 habitants, però des dels seus inicis ha estat un dels pilars més importants del projecte la sobirania alimentària i el consum pròxim. “Abans d'obrir la botiga, el primer any de creació del microoperatiu, vam tenir en marxa el servei de distribució a domicili”, explica. Cada setmana passaven una fulla d'ofertes als clients, els membres de la cooperativa feien el repartiment una vegada a la setmana després de la sol·licitud. “El projecte no va funcionar del tot perquè no es van unir suficients cases a la iniciativa”.
Però aprofitant que enguany s'ha comprat la casa d'Urdirotz, s'ha condicionat i col·locat la botiga en la part baixa de l'edifici. “És diferent tenir un lloc físic: la gent pot venir aquí a comprar, no ha de fer la comanda cinc dies abans, pot veure els productes directament…”. I és que un dels problemes de la gent de la vall és que per a fer qualsevol petita compra hagin d'agafar el cotxe i fer més de 15 minuts.
Productes de proximitat, artesans i ecològics
En els criteris dels productes que embenin a la botiga, el primer sedàs és la proximitat: “Com volem treballar en el mateix lloc on vivim, volem donar aquesta oportunitat als artesans i productors de la zona”. També és important que els productes siguin artesans i ecològics: “Hi ha coses que no es poden trobar a la comarca, com els cítrics. Perquè, en aquest cas, aportem ecològics i sempre a través de cooperatives o projectes que considerem d'interès”. En la mesura que sigui possible, a més, intenten obtenir productes a granel.
Els socis de la microoperativa paguen un 10% menys de compra, però la botiga està oberta a qualsevol persona. Verdures fresques, iogurts i lactis, pa, carn, productes de neteja… Els clients poden emplenar la cistella completa de les compres setmanals en l'Azoka Denda. A més de l'oferta de la botiga, Azoka ofereix altres serveis: “Lloguem eines i maquinària de treball, així com servei d'educació musical. A poc a poc anem ampliant”.
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
