Nascut en 1943, Joseba 'Pela' Arzak va ser un dels referents de la Reial Societat de Sant Sebastià en les dècades de 1960 i 1970, i va anar també un dels quals van portar a la Real a la Primera Divisió amb el partit que va guanyar en 1967 a Puertollano (Castella-la Manxa, Espanya). Després d'haver jugat anteriorment en Esports Elizondo (després convertit en Lengoko), va realitzar tota la seva carrera professional en la Reial Societat, després que amb 18 anys aquest club el fitxés per al segon equip, el 'Sanse'.

Arzak va ascendir al primer equip en la temporada 1962-63, al costat d'Alberto Ormaetxea, Carmelo Amas o Dionís Urreisti. Un any més tard, aquest equip aconseguiria portar a la Reial Societat a la primera divisió. Arzak s'incorporaria al futbol professional vuit anys més, fins a 1975. Des de llavors va treballar com a agent comercial.

A més del futbolista, Joseba era euskaltzale, segons consta en l'entrevista de 1974 realitzada per Mikel Atxaga (sobrenomenat Errialde) per a la revista Zeruko Argia: "En el futbol també ens recordem del poble", ha subratllat l'entrenador de l'Athletic. A pesar que Franco encara vivia, el moviment euskaltzale continuava en marxa i ja s'estava mostrant en el món de l'esport. Arzak va mostrar la seva satisfacció perquè la Real començava a introduir el basc en els seus cartells, però lamentava que tots els missatges que se sentien des dels altaveus del camp de futbol anessin en castellà.

Arzak ja treballava en el moviment de les ikastoles, com es pot saber de les paraules d'Atxaga, Barandiaran formava part del grup que volia posar en marxa el nou Liceu en Donostia i en la Federació d'Ikastoles també en la seva obstinació per treballar l'esport escolar en basc.

No obstant això, uns anys abans, en 1963, Zeruko ARGIA havia publicat una entrevista molt més curiosa amb Arzak, realitzada per un jove escriptor que signava en Saizarbitoria'tar Erramo a un jove futbolista de 20 anys que acabava de pujar a professionals: "Un passeig amb Arzak". El lector sabrà somriure sobre les curiositats ortogràfiques i gramaticals del text, els senyals dels temps. Aquí li pregunta Saizarbitoria què és el que més li agrada com a esportista i Arzak respon: "Puja't a la primera malla amb el 'Real'".

Joseba 'Pela' Arzak havia de ser un noi viu. Va demanar a Saizarbitoria que li contés una anècdota de la seva vida: "Mentre estava en la perruqueria, ell va començar a evitar-me sense adonar-me que jo era, preguntant-se quants anys tenia Arzak, creient que tenia uns noranta-cinc i creient que era llarg. Li vaig dir que era com jo i va marxar sense adonar-se.