Les autoritats parisenques, pel que sembla, han pres més de debò les indicacions de la Fundació ToxicoWatch i l'any passat es va encarregar d'investigar els ous dels seus corrals. Ara, el 19 d'abril, l'Agència Comarcal de Salut de Cabell De-France (ARS en les seves sigles en francès) els ha recomanat a través de la premsa que evitin el consum d'ous de corral domèstic. No almenys fins que s'aprofundeix en el tema i s'aclareixen totes les conclusions.

Le Monde ha posat la notícia en la seva versió d'Internet en la primera pàgina. El periòdic ha recordat que « una primera alerta la va donar Le Monde al febrer de 2022, revelant que en els ous de les gallines pròximes a la incineradora d'Ivry Paris XIII es van trobar grans dipòsits de dioxines. L'autor de l'estudi era la Fundació ToxicoWatch, especialitzada en anàlisis toxicològiques dels contaminants de les incineradores, a petició de Collectif 3R”. Cal dir que l'associació que rep el seu nom de l'eslògan ‘réduir’, ‘réutiliser’ i ‘recycler’, 3R’, és membre de la federació GAIA contra el moviment Zero Waste i la incineració. Collectif 3R va encarregar a la fundació ToxicoWatch l'anàlisi de les contaminacions entorn de l'Ivry, la incineradora més gran d'Europa.

Audible a Guipúscoa, com en París

ToxicoWatch ha realitzat exploracions similars als voltants de les incineradores de Txèquia, Madrid i Guipúscoa, a més de París, i va publicar un informe comparant les dades de tots. És curiós comparar la diferent resposta que s'ha donat a la labor d'aquesta prestigiosa fundació: a Guipúscoa la premsa principal es va negar a l'estudi i l'única resposta donada per les autoritats va ser menyspreable i amenaçadora, ja que el Moviment Anti-Incinerador encarregat del treball i el propi ToxicoWatch havien fet públic que tractaven d'intimidar als ciutadans.

A París, per contra, les autoritats decideixen tirar una mica més del fil. Els ous de 25 gallines han estat analitzats en el nou estudi realitzat per encàrrec, tots ells amb l'autorització dels petits galliners i els seus propietaris. Existeixen catorze gallines en la rodalia de les tres incineradores més importants de París, Ivry - sud-Seine, Issy-els-Moulineaux i Saint-Ouen; les altres onze una mica més allunyades de l'entorn de les incineradores, fora de la ràdio de tres quilòmetres. I el nou estudi d'aquestes gallines confirma el descobert per ToxicoWatch, que recomana a la ciutadania no consumir ous de gallinería de París (“de moment”).

Cal saber que les dioxines són acumulades pels animals, inclosos els humans, en els seus greixos, i que en el cas de les gallines criades lliurement pels ciutadans al costat de la casa d'autoconsum, les fulles i els xampinyons ingerits en les proximitats de les gallines apareixen clarament en els seus ous dioxines recollides de l'aigua o del sòl com les de l'aire.

Càrrega a costa dels ciutadans

Qui ha prestat especial atenció a la incineració de residus i a la contaminació produïda per aquests, és conscient que el tema encara portarà una llarga corda. En primer lloc, els de l'agència de salut ARS han d'estar molt atents, perquè està en joc la incineració de residus, és a dir, tota una gestió que hauria de tenir una suposada solució definitiva per als residus… i una indústria forta que sustenta el seu negoci. Per això, ARS diu amb una mà que en la seva nova recerca apareixen dioxines en la zona de fins a tres quilòmetres de la incineradora i més lluny. És a dir, que les dioxines estan molt esteses i és difícil associar-les a fonts concretes. I amb l'altra mà determina que recomana no menjar ous de gallines casolanes a totes les persones d'Ile De-France, però especialment a les de l'entorn més pròxim de París… a les més pròximes a la incineradora.

L'agència de salut ARS, en el seu últim annex, ha recordat a la població com es produeixen les dioxines i furans: “Les dioxines i furans són els subproductes que provoquen la crema de residus i activitats industrials com el blanqueig de la pasta de paper. Per tant, la presència de dioxines i furans en el medi ambient està no relacionada intencionadament amb els abocaments passats o actuals de les incineradores i d'algunes indústries”.

Desgraciadament, amb el greu problema de contaminació que s'ha posat de manifest en la capital parisenca, el primer que s'ha ocorregut a les autoritats de l'agència de salut ARS és llançar la càrrega de les dioxines a l'esquena dels ciutadans, recomanant-los com a mesura preventiva que no mengin ous per a autoconsum. & '97; En canvi, ni una sola paraula, com a mesura preventiva per a preservar la salut pública, de frenar les incineradores que continuen contaminant tots els racons de la dioxina. !