En treballs d'hivern
Acabem d'embotellar la sidra. Enguany abans que mai. Un estiu càlid i sec va portar la poma abans, i la tardor ha passat per la calor. Enguany tenim la sidra en ampolla cinc setmanes abans, la de barrikote, la de barrica, la de boc i la de barrica. Som dels quals pensem que la sidra és d'ampolla, i cuidem molt d'embotellar. Ha d'afinar l'ampolla i formar un punt d'espurna i no prendre el camí de vida.
El fet que els treballs es realitzin un mes abans ens hauria de posar en marxa. Les plantes ballen a ritmes naturals. Els ritmes i dimensions del sol, de la terra, de la lluna i del cosmos no canvien; el dia s'interromp i es prolonga, com cada any arriba l'hivern aquesta setmana. Com en tots els solsticis d'hivern, el dia començarà a allargar-se, i al març el dia i la nit tindran dotze hores cadascun. Però la pregunta és, quin hivern vindrà? Calent? Fred? I així amb totes les èpoques i èpoques que tornin d'aquí. Què ens ve? En època de descans hivernal, no, sí, el tema a debat...
Mentrestant, és necessari mantenir el ritme de la cultura del nostre entorn i no deixar les obres en el sòl. Aquests són els principals treballs d'aquesta època. Anem!
Si tens hivernacle, espiévalo en dies clars, expulsa la humitat el màxim possible; si no, el gel se submergirà perfectament. Després s'escalfa.
En absència d'hivernacles, protegeixi les plantes fredes que habiten en tests. Portar a algun lloc resguardat amb esquerdes, geranis, etc., a algun portal, refugi o similar, per a evitar que les gelades les atrapin. Si aquest lloc també és fred, escalfa l'entorn: poseu herba madura, fullaraca, freixe curat o similar voltant i damunt del test. Recollir les plantes i cobrir-les sense ofegar-les.
Si viuen plantats en el sòl, feu les vores al voltant i embolicar-los i cobrir-los de manera que la planta estigui deliciosa; fer una tapa per a llevar el gel, sempre sense ofegar.
Plantar en l'horta i en el camp les hortalisses per al fresc (Allium sativum), les cebes tendres (Allium cep var. cep), verdura per a primavera (Brassica oleracea) i maduixa (Fragaria vesca). Sembrar els cultius, així com la fava gran i la fava petita (Vicia faba), el pèsol (Pisum sativum) i el porro de primavera (Allium porrum). Tapeu els que vulguem fer més dolços blanquejant: card (Cynara cardunculus), endívia i escarola (Cichorum endívia).
Recull les fulles per als fossats o per a fer els fons de les plantes.
Aquesta és la millor època per a plantar arbres fruiters, arbres i arbustos. De la mateixa manera, ara és el moment de tirar la majoria dels troncs de llenya de foc o de fusta material.
En l'època més freda de l'any, en la qual menys suor hi ha en les plantes, mou-te i escalfa. Després ho agrairàs. Després la calor.
Udaberrian orain dela egun gutxi sartu gara eta intxaurrondoa dut maisu. Lasai sentitzen dut, konfiantzaz, bere prozesuan, ziklo berria hasten. Plan eta ohitura berriak hartu ditut apirilean, sasoitu naiz, bizitzan proiektu berriei heltzeko konfiantzaz, indarrez, sormen eta... [+]
Ohe beroan edo hotzean egiten da hobeto lo? Nik zalantzarik ez daukat: hotzean. Landare jaioberriek bero punttu bat nahiago dute, ordea. Udaberriko ekinozio garai hau aproposa da udako eta udazkeneko mokadu goxoak emango dizkiguten landareen haziak ereiteko.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Itsasoan badira landareen itxura izan arren animalia harrapari diren izaki eder batzuk: anemonak. Kantauri itsasoan hainbat anemona espezie ditugun arren, bada bat, guztien artean bereziki erraz atzemateko aukera eskaintzen diguna: itsas-tomatea.
Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]
Sare sozialen kontra hitz egitea ondo dago, beno, nire inguruan ondo ikusia bezala dago sare sozialek dakartzaten kalteez eta txarkeriez aritzea; progre gelditzen da bat horrela jardunda, baina gaur alde hitz egin nahi dut. Ez ni optimista digitala nauzuelako, baizik eta sare... [+]
Bada Borda bat ilargian. Bai, bai, Borda izeneko krater bat badu ilargiak; talka krater edo astroblema bat da, ilargiaren ageriko aldean dago eta bere koordenadak 25º12’S 46º31’E dira; inguruan 11 krater satelite ditu. Akizen jaiotako Jean Charles Borda de... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ugaztunei eskainitako azken artikuluaren amaierako hitzak hurrengo animalia aurkezteko aitzakia paregabea dira. Bertan esaten genuen muturluzeak erreka “garbi eta txukunak” behar dituela, kutsadurarik gabeak baina elementu natural anitzekin. Animalia txiki horren... [+]
Mila milioika mintzo dira agintariak. CO2 isurketak konpentsatzeko neurri eraginkor gisa aurkeztuta, zuhaitz landaketei buruzko zifra alimaleak entzuten dira azken urteetan. Trantsiziorako bide interesgarria izan zitekeen, orain arteko oihanak zainduta eta bioaniztasuna... [+]
Kutsatzaile kimiko toxikoak hauteman dituzte Iratiko oihaneko liken eta goroldioetan. Ikerketan ondorioztatu dute kutsatzaile horietako batzuk inguruko hiriguneetatik iristen direla, beste batzuk nekazaritzan egiten diren erreketetatik, eta, azkenik, beste batzuk duela zenbait... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Antxoa, bokarta edo albokartia, gure arrain komertzialen artean txikiena, euskal kostaldera hurbildu da.
Magnoliak eleganteak dira. Dotoreak. Anddereak. Pontxoak. Apainak. Pimentak. Gurbilak. Ponposak, ponpoxearrenak. Ortiroak. Ia-ia fazazkoak, kriket eta kraket. Ez naiz harritzen, beren loraldien azpian lurrarekin urtzerainoko handitasunaren menpeko sentitzen naiz urtero.
Gaur abiatu da Bizi Baratzea Orrian kide egiteko kanpaina. Urtaro bakoitzean kaleratuko den aldizkari berezi honek Lurrari buruzko jakintza praktikoa eta gaurkotasuneko gaiak jorratuko ditu, formato oso berezian: poster handi bat izango du ardatz eta tolestu ahala beste... [+]