Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

“Necessitem noves narratives per a canviar el sistema alimentari”

  • L'any 2020 alguns acadèmics de sobirania alimentària van fer una declaració a la Unió Europea: Li van instar a anar més enllà del paradigma del creixement econòmic “verd” que es troba en el centre del Pacte Verd. Les institucions de la UE només han abordat algunes de les preocupacions dels agricultors de manera inadequada, reafirmant el seu compromís amb el model agroindustrial i capitalista. A més, han deixat de costat la idea d'aplicar polítiques de mirada sistèmica, limitant-se a la fase de producció. En aquest context, aquest grup d'acadèmics ha realitzat una nova declaració. Així doncs, en aquest article intentarem desgranar la declaració.
Argazkia: foodgobernance.com.
Reforma comercial

Predominen la narrativa del lliure comerç i la competència basada en els preus –l'exemple més recent és l'acord EB-Mercosur–. L'alimentació no es considera un dret humà, sinó un benefici fonamental per a les negociacions comercials. La reforma de les polítiques comercials és necessària per a protegir i reproduir granges a petita escala més sostenibles i viables. També per a ajudar a crear mercats relocalitzats i economies territorializadas, prioritzant el comerç local.

Preus justos, salaris dignes i sòl disponible

La liberalització del comerç ha estat un factor essencial per a influir en els preus dels aliments artificialment baixos i en l'escassa remuneració dels agricultors. En aquest sentit, la UE ha intentat fomentar la competitivitat dels productes agraris. Segons aquesta lògica, els agricultors han de reduir els costos de producció, augmentar la grandària de les explotacions, millorar el rendiment i reduir els costos laborals a través de la innovació tecnològica. Tot això ha provocat una reducció en el nombre de caserius que es troben en la zona. D'una banda, ja en 2013, el 3% de les explotacions controlaven el 52% dels terrenys. D'altra banda, a causa de l'envelliment demogràfic i a les dificultats per al relleu, els projectes agraris van desapareixent: Des de 2005, la UE ha perdut més de 4,2 milions de llars.

Recerca i innovació (I&B)

S'inverteix en noves tecnologies, confiant a impulsar la transformació dels Sistemes Alimentaris, paralitzant la pèrdua de biodiversitat, assegurant la seguretat alimentària i garantint la seva adaptació al canvi climàtic. Es prioritzen els interessos industrials i corporatius. Per a garantir la seguretat alimentària, les vides sostenibles, l'ús dels recursos i els reptes per a mitigar el canvi climàtic, hem de col·lectivitzar la I&B, allunyant-nos de la recerca vertical i fragmentada, la mercantilització del coneixement i el centrisme científic.

Promoure la transformació de l'alimentació a través de l'agroecologia

Encara que la UE reconeix que l'agroecologia és una de les claus per a dur a terme les transicions cap als Sistemes Alimentaris sostenibles, es basa en una mirada restrictiva del concepte, que entén l'agricultura com una pràctica sostenible i com una perspectiva científica, al marge de les dimensions socials i polítiques. La mirada holística de l'agroecologia aborda les complexitats del nostre món interconnectat, fomenta l'aprenentatge interdisciplinari, les pràctiques sostenibles i els entorns de governança adequats per a transformar els Sistemes Alimentaris.

Democratitzar la governança dels Sistemes Alimentaris

Al gener de 2024, la UE va llançar el "Diàleg Estratègic sobre el Futur de l'Agricultura". Aquest fòrum té com a objectiu proporcionar una visió agrícola compartida de la UE. En ella es reuneixen els principals aspectes interessats de tota la cadena alimentària, els grans grups de pressió de la indústria alimentària, així com algunes ONG. Si no s'aborden adequadament les relacions de poder, es posa en risc la governança democràtica. Les transicions alimentàries equitatives exigeixen un altre tipus de processos de governança amb mecanismes clars de transparència, legitimitat i participació.

Segons aquest grup d'acadèmics, la UE ha de desenvolupar una nova narrativa que abasti aquests cinc temes fonamentals. A veure si aquesta Europa que s'ha inclinat cap a la dreta demostra la seva capacitat per a fer-ho.


T'interessa pel canal: Elikadura
2024-09-02 | Garazi Zabaleta
Habelarte
La cuina de les festes de Leitza, de la mà de baserritarras agroecològics
Per segon any consecutiu, l'associació de baserritarras Habelarte s'ha fet càrrec dels sopars en el Gaztetxe de les festes de Leitza. L'oferta diària ha estat completada amb productes de productors agroecològics de la Muntanya de Navarra, i centenars de persones han passat del... [+]

Per què no som capaços de mantenir l'atenció?
El 80% dels treballadors no dura una hora sense perdre l'atenció i el 20% es distreu cada deu minuts. La falta de capacitat de concentració no és només culpa dels mòbils i de la multitud d'estímuls tecnològics, sinó també de l'alimentació, la contaminació i en la base... [+]

2024-08-26 | Garazi Zabaleta
Baztan
En la Residència d'Elizondo, a la recerca de menús saludables i sostenibles
L'Ajuntament de Baztan va fer el salt a la fi de l'any passat per a fer pública la gestió de la residència d'ancians d'Elizondo i des de llavors, l'organització de la mateixa ha quedat a les seves mans. Al costat d'aquest traspàs, una de les decisions de l'Ajuntament ha estat la... [+]

Colors taronges de setembre
Què necessita el nostre cos en aquest moment? Pren consciència de la influència del temps, el descans, el moviment i l'alimentació de l'època en el nostre benestar. El nostre entorn natural ens proporciona amb coneixement els aliments que necessitem al llarg de l'any,... [+]

2024-08-12 | Estitxu Eizagirre
Selva d'horta
Treballant la bellesa de la vida cap a l'autosuficiència
Odei Etxeberri Bimboire, Gorka Roca Torre i els seus fills Oihan i Miru són autosuficients en alimentació. Per a això, han hagut d'analitzar en quins aliments i quantitats necessita el cos; en quins aliments es troben; què conreen per a aconseguir tots ells en cada estació... [+]

Focs artificials
Em resulta curiós l'admiració de molts pels focs artificials. La ceguesa i la sordesa que genera l'espectacle sempre que sigui possible. A mi em repel·leix l'ambient pirotècnic. Però no tinc més que acceptar que una majoria vol viure en això, entre altres coses perquè la... [+]

2024-07-23 | ARGIA
Lliuren en Aduna els premis Ja(ki)tea que han “il·lusionat” a hostalers i productors
Tretze cuiners o productors han estat guardonats en aquesta VI edició per l'associació guipuscoana que promou la “gastronomia tradicional basca”. Els guardons reconeixen la gastronomia sostenible, elaborada en col·laboració amb productors locals.

2024-07-12 | Estitxu Eizagirre
El projecte Amillubi comença a fer treballs de reparació, plantació i formació
En el barri d'Iraeta de Zestoa, el caseriu Amilibia i els seus terrenys es troben en el meandre del riu Urola. L'associació a favor del cultiu ecològic Biolur està recaptant fons per a la compra col·lectiva d'aquests. Per a finals de 2025 tenen concertat l'últim pagament, però... [+]

"El menjar és un llenguatge, una epistemologia alterna"
Li coneixen bé a la Comarca de Pamplona, però jo em vaig quedar sorprès en veure les instal·lacions d'alimentació d'Ana Laura Duarte, primer en la Ciutadella de Pamplona i una setmana després en un parc d'Huarte, a mitjan juny. Les dues instal·lacions van ser efímeres: vam... [+]

Tècnica de "tallar i tirar"
En els boscos naturals trobem espècies que compleixen diferents estrats i funcions. Alguns sobreviuran i passaran molts segles allí. Uns altres faran els primers passos, se sacrificaran pels membres del bosc i oferiran els seus cossos corruptes al sistema. Aquestes espècies... [+]

2024-06-19 | Estitxu Eizagirre
Com revitalitzar la fira local? L'experiència de Bergara
En Bergara s'ha posat en marxa la Mesa d'Alimentació, des de la qual s'estan duent a terme diverses accions per a reforçar el mercat local i treballar el relleu dels baserritarras. Formen part de la Mesa d'Alimentació l'horticultor Jon Ruiz d'Egino, membre del projecte Eskubaratz... [+]

2024-06-17 | Garazi Zabaleta
Lurbizi
Creació d'un banc de terra que garanteixi un recurs bàsic per a l'agricultura
El projecte Lurbizi es va crear a Oiartzun per a impulsar l'agricultura i fer passos cap a la sobirania alimentària, cap a l'any 2016. “Un grup de ciutadans portava temps reflexionant sobre la mala situació de l'agricultura i el sector primari al poble”, ha assenyalat Ibon... [+]

Si em veus plorar

Cuenca de l'Elba, 1417. A causa de la sequera, el nivell del riu va descendir considerablement i algú va marcar el nivell de l'aigua en una pedra, tallant un rètol: “Si veus de nou aquesta pedra, ploraràs. L'aigua estava en aquest nivell en 1417”.

El següent rètol és de... [+]


Quan la fam estreny

Durant segles, l'encariment dels béns necessaris per a la subsistència, o l'escassetat, la rebel·lió i la protesta han provocat una gran quantitat de ciutadans. La gent oprimida sempre ha estat disposada a provocar enfrontaments i disturbis quan falten mitjans per a satisfer... [+]


Eguneraketa berriak daude