La VII Fira Ecològica de Navarra organitzada per la CPAEN/NNPEK se celebrarà de nou al Parc Sensorial de Noáin. Un entorn natural de 25.000 metres quadrats on a més del mercat amb més de 30 productors, es podrà gaudir de l'agricultura i ramaderia ecològica, l'espai ecogastronómico, l'exposició ramadera de races autòctones, actuacions, tallers, sortejos i zona infantil. La fira serà un acte “escombraries zero” que permetrà informar i reflexionar sobre la transició agroecològica, tal com han donat a conèixer avui els organitzadors.

A més, en aquesta fira d'aliments ecològics de Navarra hi haurà diferents activitats per a divertir-se, aprendre sobre l'agricultura ecològica o reflexionar sobre els sistemes d'alimentació.

Encara que la VII Fira Ecològica de Navarra acull principalment a productors i empreses navarreses, també es podrà conèixer a productors d'altres comunitats autònomes i a productors francesos. Així, als vins, formatges, cerveses, verdures, olis, mel, ous, carns, conserves, pa, pastes, llet o condiments ecològics de Navarra se'ls sumaran altres productes com a fruites, sucs de taronja, conserves de vedella i porc, llavors o cosmètics.

La fira, a més del mercat que se situarà en el centre del parc, comptarà amb un espai infantil, un espai gastronòmic i un espai per a conferències i tallers on poder reflexionar.

La VII Fira Ecològica de Navarra dedica aquesta edició a la transició agroecològica. Mirian Otxotorena, president de CPAEN/NNPEK, ha afirmat que “és urgent actuar sobre l'actual sistema agroalimentari per a produir i obtenir aliments justos, sostenibles i saludables”. En paraules dels organitzadors, "aquest és un moment decisiu", per la qual cosa s'ha organitzat una taula rodona en la qual participaran diferents experiències del territori. En ella, els participants posaran damunt de la taula els passos que s'estan donant i cap a on caldrà anar en el futur. El 7% de la superfície agrària de Navarra està certificada en ecològica. Segons l'estratègia de la Comissió Europea "Del Caseriu a la Mesa", aquesta xifra ha d'aconseguir el 25% en 2030: Només queden 8 anys. "Navarra avança, però el camí a recórrer continua sent llarg i el temps que tenim per a fer-lo és curt", afirma la CPAEN/NNPEK.

La taula rodona tindrà lloc el dissabte al matí d'11.00 a 13.00 i estarà dirigida per Mirian Otxotorena, President de la CPAEN/NNPEK. Els participants seran: Ester Montero (Arria Agroecològica), Arrate Corres (Subbética Ecològica), Thomas Erguy (Coordinador de l'Associació de la Terra de Biharko) i un representant de l'Associació de Cultius Extensius d'Hazialdea.

A més, la Consellera de Desenvolupament Rural, Itziar Gómez, ha convocat una nova edició de la fira, en la qual ha destacat l'aposta del Departament per la producció ecològica: “La Llei foral de Vies Curtes sobre la Comercialització Agroalimentària de Navarra compta amb tots els informes necessaris per a la seva aprovació en la Junta de Govern. Regularà i promourà directament la comercialització dels aliments entre els titulars de les explotacions agràries i els consumidors finals. Mitjançant aquesta llei secundarem i millorarem la viabilitat d'explotacions agràries de petita grandària per a fer-les més competitives”.

Prolífic programa de dijous a diumenge

A més d'aquesta cita, el dijous 15 de setembre es projectarà en la Filmoteca de Navarra el documental “El món comença en el teu plat”. Posteriorment es realitzarà un col·loqui amb el director del documental. La zona gastronòmica serà gestionada per l'Estació, on a més d'oferir aliments i begudes ecològiques, es realitzaran tastos. En l'espai infantil hi haurà tallers, contacontes, jocs, inflable i tiobibo ecològic. A més, es podrà visitar l'exposició de la ramaderia ecològica i gaudir de les actuacions musicals.

La fira obrirà les seves portes el divendres de 17.00 a 20.00. El dissabte d'11.00 a 14.30 i de 17.00 a 20.00 i l'espai gastronòmic d'11.00 a 21.00. El diumenge d'11.00 a 14.30.

Mercat d'escombraries zero

També és de destacar que la fira serà un esdeveniment de residu zero. Es tracta d'un esdeveniment dissenyat, organitzat i desenvolupat de manera que es minimitzi, reutilitzi i garanteixi el reciclatge dels residus generats. Un esdeveniment que generi la menor quantitat de residus possible i que a més adopti mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.

Esdeveniment necessari per a conèixer la producció ecològica de Navarra

La fira serà una trobada entre productors i consumidors. Però els assistents a la fira, a més de comprar, degustar o gaudir d'activitats, tindran l'oportunitat de conèixer un sector en expansió, amb més de 800 operadors a Navarra i més de 2.500 aliments certificats. De fet, en els sis primers mesos d'enguany s'han incorporat 108 nous operadors a la producció ecològica. El mateix ocorre amb el consum, ja que cada vegada són més les persones que demanden aliments sans, sense químics i produïts de manera sostenible.